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Borgeri

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Produktnummer: VRGMC00001
Produzent: Giorgio Meletti Cavallari
Alkohol: 13.5 %
Denominazione: DOC
Jahrgang: 2016
Serviertemperatur: 16-18° C
Trinkreife: bereit + 2-3 Jahre
Region: Toskana
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Flaschengrösse: 75 cl

Borgeri, nach dem mittelalterlichen Namen von Bolgheri benannt.

Tiefrubinrote Farbe, mit violetten Reflexen, frischer Duft nach roten Früchten, leicht balsamisch. Der Geschmack ist lebhaft, mit ausgeprägten Tanninen, aber harmonisch, mit guter Säure und Persistenz.

Produktionsbereich: Castagneto Carducci - Bolgheri (LI)
Pflanzen pro Hektar: 5.600 (Menge der produzierten Trauben: 65/70 Doppelzentner pro Hektar).
Gärung: präfermentierende Kaltmazeration (8/10° C) 24/36 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung: 8 Monate im Barrique und 8 Monate in der Flasche.

pro 100g

Brennwertkcal / kj
Fett g
davon gesättigte Fettsäuren     g
Kohlenhydrate g
davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiss g
Salz g

Giorgio Meletti Cavallari kennt den Weinbau seit seiner Kindheit. Sein Vater Piermario gründete ursprünglich das Podere Grattamacco. Nach seiner Ausbildung am Weinbauinstitut von Siena und Praktikas im Chianti, in der Franciacorta und in Kalifornien gründete Giorgio im Jahr 2002 mit erst 24 Jahren sein eigenes Weingut in der Zone von Bolgheri, welches heute über 7 Hektar Rebfläche, einen modernen Keller und ein Agriturismo verfügt. Von den 7 Hektar Rebfläche liegen 4 im Rebberg Piastraia in der Gemeinde Castagneto Carducci und 3 im Rebberg Vallone rund um Keller und Weingut an der berühmten Zypressenallee nach Bolgheri.

zum Produzenten

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AUSVERKAUFT
Impronte
Impronte
Der Cru des Hauses, der aus dem besonderen Weinberg Piastraia stammt. Es ist ein Wein, der die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz ausdrückt.
Jahrgang : 2016
CHF 35.50