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Candito

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Produktnummer: 300190
Produzent: Trevisan
Alkohol: 15 %
Denominazione: DOC
Jahrgang: 2014
Trinkreife: bereit + 5-8 Jahre
Region: Toskana
Traubensorten: Syrah
Anzahl Rebsorten: Reinsortig
Flaschengrösse: 75 cl
Rubinrot, Bouquet von Brombeeren und Kirschen. Zeigt Noten von Kaffee und Schokolade, ist wunderbar würzig, kraftvoll und dicht im Abgang. Kräftiger Syrah als Begleiter zu deftigen Schmortöpfen, Grillgut, wie auch würzigen, orientalischen Speisen.
pro 100g

Brennwertkcal / kj
Fett g
davon gesättigte Fettsäuren     g
Kohlenhydrate g
davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiss g
Salz g

Der Betrieb der Familie Trevisan besteht aus etwa 2,5 Hektar Weinbergen in der Gemeinde Cortona, von denen ein Hektar in Pietraia und der Rest in Farneta liegt.

In Pietraia ist der Boden in etwa 260 m Höhe flach und eher lehmig. Der Trasimenische See, der etwa 2,5 km Luftlinie entfernt ist, wirkt als hervorragendes Abschwächungsmittel. Die Anlage ist seit 2015 vollständig renoviert und wird in Guyot mit einer Pflanzgröße von 2,30x0,90 m gezüchtet.

In einem sanften Hügel von Farneta auf einer Höhe von etwa 280 m über dem Meeresspiegel liegt unser anderer Weinberg in einem mittleren Boden. Der Weinberg wurde 2002 vollständig in Syrah gepflanzt und ist mit einem Sporenkordon mit einer Pflanzgröße von 2,60x0,90 m ausgebildet.

Die Familie Trevisan hat die Weinrebe schon immer angebaut: zuerst im Veneto, unserem Ursprungsland, dann in Südtirol in den schönen Terrassen über dem Eisacktal und heute in Cortona in der Toskana.

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