Polveri della Scarrupata, Terre del Vulturno
CHF 39.50
Nicht mehr verfügbar
| Produzent: | Nanni Copè |
|---|---|
| Denominazione: | IGT |
| Jahrgang: | 2017 |
| Serviertemperatur: | 10-12° C |
| Trinkreife: | bereit + 3-5 Jahre |
| Region: | Kampanien |
| Traubensorten: | Asprinio, Fiano, Pallagrello Bianco |
| Anzahl Rebsorten: | Assemblage |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Seit dem Jahr 2016 produziert Giovanni Ascione auch einen Weisswein. Der Polveri della Scarrupata kommt aus einem kleinen mit Fiano und Asprinio bestockten Rebberg wobei der Fiano 85% des Mischsatzes ausmacht.
Im Gaumen mit schöner Frische, Fruchtsüsse, leichter Salzigkeit und Fülle.
Gärung in 500 Liter Tonneaux; Reifung in 500 Liter Tonneaux für etwa dreizehn Monate.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Giovanni Ascione, dessen Spitzname als Kind Nanni Copè war, besitzt einen Rebberg, welcher zum grössten Teil mit der alten lokalen Sorte Palagrello Nero sowie mit ein paar Reihen Aglianico und Casavecchia bestockt ist. Aus diesem Rebberg mit alten Reben entsteht der Sabbie di Sopra il Bosco. Ein Rebberg, ein Rotwein. Das ist Giovannis Philosophie. Ein beeindruckender, authentischer Wein mit dunkler Würze, Aromen von schwarzen Beeren, etwas Rauch und Leder, Gewürznelken und Schwarzkirsche, der im Gaumen mineralisch, saftig, stoffig, kraftvoll, lang und elegant ist.
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