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Barbera d'Alba Vigneti Cerreto

34.00 CHF

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Flasche
Réf. produit : VRROVO0001
Producteur: Roberto Voerzio
Alcool: 13.5 %
Appellation: DOC
Cépage: Barbera
Maturité: prêt à boire + 5-8 ans
Millésime: 2020
Nombre de cépages: Monocépage
Région: Piémont
Taille: 75 cl
Température de service: 14-16° C

C'est la clé du monde de Duemani et la manifestation de son style. C'est là que le caractère du Cabernet Franc, qui fermente et s'attarde dans le ciment, se manifeste dans la déclinaison la plus fraîche et la plus juteuse. Un gobelet insatiable et gourmand, qui s'inscrit dans la dialectique entre la cerise noire et le cassis, le musc et la lavande.

C'est une expression directe et fruitée du Cabernet Franc avec beaucoup de tension, de fraîcheur et d'énergie. C'est un beau vin rouge, délicieux, avec du tabac frais, des cerises et une touche de terre. Un corps moyen, des tanins légers et une finale fraîche qui met l'accent sur les fruits noirs et les arômes de vin profond.

Altitude : 220 - 250 m
La viticulture : Guyot
Nombre de vignes : 8400 plants / ha
Vinification/affinage : Millésime avec des raisins très équilibrés et juteux, fermentés spontanément dans des cuves en ciment à température contrôlée avec une courte macération sur les peaux pendant 10 jours. Après le soutirage, le vin poursuit sa maturation dans des cuves en ciment.
Mise en bouteille : Il n'est ni clarifié ni filtré.

pour 100g

Valeur calorifiquekcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

La cave a été fondée en 1986 à La Morra, un petit village au cœur des Langhe, qui a toujours été célèbre pour ses prestigieux vignobles, dont certains portent le même nom dans les livres municipaux depuis 1350.

au Producteur

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ÉPUISÉ
Barolo "La Serra"
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Rouge rubis intense. Au nez, de fins arômes de torréfaction, de violette, de prune, de framboise et un peu de truffe. En bouche, complexe, encore des prunes et de la fumée. Des tannins fins et polis avec une merveilleuse longueur en bouche.
Millésime : 2011
148.00 CHF*
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Rouge rubis profond. Au nez, des arômes complexes de cerises acides, de prunes, de réglisse et de fumée. En bouche, le nez se reflète, avec des notes florales de violette et de fleur d'oranger, un peu de tabac et de chocolat noir. Très élégant avec une longue finale.
Millésime : 2011
160.00 CHF*