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Candito

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Réf. produit : 300190
Producteur: Trevisan
Alcool: 15 %
Appellation: DOC
Maturité: prêt à boire + 5-8 ans
Millésime: 2014
Nombre de cépages: Monocépage
Région: Toscane
Taille: 75 cl
Cépage: Syrah
Rouge rubis, bouquet de mûres et de cerises. Montre des notes de café et de chocolat, est merveilleusement épicé, puissant et dense en finale. La syrah puissante en accompagnement de ragoûts copieux, de grillades, ainsi que de plats orientaux épicés.
pour 100g

Valeur calorifiquekcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

L'exploitation agricole de la famille Trévisan comprend environ 2,5 hectares de vignes dans la municipalité de Cortona, dont un hectare à Pietraia et le reste à Farneta.

En Pietraia, à une altitude d'environ 260 mètres, le sol est plat et plutôt argileux. Le lac Trasimène, qui se trouve à environ 2,5 km à vol d'oiseau, agit comme un excellent atténuateur. La plantation a été entièrement rénovée depuis 2015 et est cultivée à Guyot avec une taille de plante de 2,30x0,90 m.

Sur une douce colline de Farneta, à une altitude d'environ 280 m au-dessus du niveau de la mer, notre autre vignoble est en sol moyen. Le vignoble a été entièrement planté en Syrah en 2002 et est formé d'un cordon éperon d'une taille de 2,60x0,90 m.

La famille Trévisan a toujours cultivé la vigne : d'abord en Vénétie, notre pays d'origine, puis au Tyrol du Sud dans les belles terrasses au-dessus de la Valle Isarco et aujourd'hui à Cortona en Toscane.

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