DISTILLERIA MARZADRO Grappa Le Giare Gewürztraminer
CHF 65.00
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| Produzent: | Distilleria Marzadro |
|---|---|
| Alkohol: | 41 % |
| Region: | Südtirol |
| Traubensorten: | Gewürztraminer |
| Flaschengrösse: | 70 cl |
Grappa aus einer einzigen Rebsorte mit einem intensiven Duft, von erheblicher sensorischer Wirkung und einem sehr harmonischen Geschmackserlebnis.
Im Bouquet intensiv und aromatisch. Von zarter und aromatischer Struktur.
Verfeinerung: 36 Monate in kleinen Eichenfässern.
Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Die Nachkriegsjahre waren im Trentino von grosser Armut geprägt und so trieb es auch Sabina Marzadro, wie so viele junge Frauen ihrer Generation, fort in ein entbehrungsreiches Leben als Hausangestellte in die Stadt. Als sie nach 12 Jahren wieder zurückkehrte, bewirtschaftete ihr Bruder Attilio weiterhin was die Familie an Land besass. Doch Sie nahm einen Traum und den Willen mit zurück, ihr Leben zum besseren zu wenden; den Traum, die Kunst des destillierens zu erlernen, um aus dem in den Nachbarshöfen herumliegenden Trester guten Grappa zu produzieren. Ein Kesselschmied aus der Region besorgt das nötige und im Hof des Hauses kommt im Jahre 1949 die Wende mit den ersten Trester-LIeferungen und der Produktion der ersten Grappe.
Seither ist die Distilleria Marzadro gewachsen und im Jahre 2004 ins benachbarte Nogardo, wo bereits Attilio Reben pflegte, in eine neu gebaute Distillerie umgezogen. Die Produktion findet unter strengster Einhaltung der Qualität im Wasserbad mit einer diskontinuierlichen Methode statt. Heute hilft die dritte Generation mit, den Traum von Sabina wieder in die Welt hinauszutragen.
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