Es ist der einzige italienische Brandy, dessen Arbeitsphasen von dem Steckling bis zum Glas von einem einzigen Unternehmen begleitet werden.

Ein Traum, der in den 80er Jahren geboren wurde, als Mario Pojer und Fiorentino Sandri in der Gegend von Cognac-Armagnac umherwanderten, geblendet von einer Verkostung von" 6 Generationen " der Familie Ragnaud-Saburin.

Einnehmend und komfortabel wie eine Flamme, die im Kamin brennt. Sein Aroma erinnert an eine heiße Schokolade mit frisch gebackenen Mandelplätzchen. Der Trebbiano-Wein eignet sich bestens für die Herstellung von Brandy Italiano, dank feiner und delikater Aromen, sowie niedriger Tannin-Anteile und hoher Säuregehalte. Brandy Italiano reift auf dem Dachboden der Destillerie, wo aufgrund der Temperaturschwankungen, die Übertragung der Holzaromen begünstigt wird. Gereifter Weinbrand, 3 Jahre in Eichenfässern ausgebaut, in traditionellem Wasserbad destilliert.