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Manolibera Maremma Toscana Rosso

BIO

CHF 14.50

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Flasche
Produktnummer: VRMUR00001
Produzent: Muralia
Alkohol: 13 %
Denominazione: IGT
Jahrgang: 2019
Serviertemperatur: 16-18° C
Trinkreife: sofort
Region: Toskana
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
Anbau: biologisch
Anzahl Rebsorten: Assemblage
Flaschengrösse: 75 cl

Burschikos, mit dem entschlossenen Charakter der Maremma. In der Nase betört ein Duft von frischen, saftigen roten Früchten, abgerundet mit einer angenehmen Kräuternote. Am Gaumen frisch, würzig und lebendig. Klar und ausgewogen, leicht zu trinken, nie banal.

Region: Alta maremma toscana
Weinberg: Rebberg von Poggiarello
Rebdichte: 6.000 Reben pro Hektar
Boden: Tief, kalkhaltig mit steilem Hang
Rebzucht: Geradliniger Kordon
Lese: Von Hand gefertigt. Entrappen und anschließendes sanftes Pressen
Fermentierung: Edelstahl
Alterung: In Stahl und dann in der Flasche
Verfeinerung in Flaschen für 3 Monate

pro 100g

Brennwertkcal / kj
Fett g
davon gesättigte Fettsäuren     g
Kohlenhydrate g
davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiss g
Salz g

Chiara und Stefano Casali zogen Ende der 90er Jahre von Mailand in das küstennahe Roccastrada in der Maremma. Nach gründlicher und aufwändiger Renovation des Gutes und der Neupflanzung der Rebanlagen erschien mit dem Jahrgang 2007 ihr erster Wein. Wir waren auf Anhieb begeistert - nicht nur von den für diese Zone günstigen Preisen - vor allem aber von der Geschmeidigkeit all ihrer Weine, deren Qualität und dem zu erwartenden Potenzial.

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Für den Grappa Muralia haben wir etwas ganz Besonderes ausgesucht: Die in der ganzen Welt bekannte Brennerei Nannoni, die sich in einem kleinen Borgo in der Maremma befindet. Hierhin bringen wir unseren Trester, er wird sofort mit Fachkenntnis und in liebevoller Arbeit destilliert, ohne Beeinträchtigung der Aromen. Wir produzieren einen jungen, frischen und leicht verständlichen Grappa, wie auch einen gereiften Grappa, er ist fülliger und abgerundet.
 
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