ASSULI Furioso

Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensives Bouquet nach Pfirsich und Zitrusfrüchten; frisch, weich, ausgesprochen angenehmens Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität;

Der Perricone Arcodace ist ein beeindruckender Rotwein, der die wilde Schönheit Siziliens in jeder Flasche einfängt. Dieser charaktervolle Wein wird mit großer Sorgfalt und Handwerkskunst hergestellt, was ihn zu einem echten Geheimtipp für Weinliebhaber macht. Die Trauben für den Perricone Arcodace werden behutsam entrappt und zerkleinert, bevor sie bei einer kontrollierten Temperatur von 25-26 °C vergoren werden. Während einer Maischestandzeit von mindestens 20 Tagen entfalten die Schalen ihr volles Potenzial und sorgen für die intensive Farbe und Struktur des Weins. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahlbehältern über 4-5 Monate, gefolgt von einer Flaschenreife von 2-3 Monaten – so bleibt die Frische des Weins bewahrt, während die Aromen harmonisch reifen. Bereits im Glas begeistert der Perricone Arcodace mit seinem tiefen Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen. Das Bouquet ist ein wahres Fest für die Sinne: Brombeeren, Pfeffer, frische Gewürze und ein Hauch von Lakritze verschmelzen zu einer komplexen Aromatik. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und lebendig, mit frischen, gut eingebundenen Tanninen. Die fruchtigen und würzigen Noten, begleitet von Lakritz, setzen sich kraftvoll fort und verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe. Der Perricone Arcodace ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit halbgereiftem Käse, herzhaftem Aufschnitt und Fischragouts. Auch zu rotem Thunfisch, gebratenem weißem Fleisch oder würzigen Fleischgerichten entfaltet er seine volle Stärke. Mit seiner Eleganz und Würze ergänzt er jede Mahlzeit und sorgt für unvergessliche Genussmomente. Tauche ein in die faszinierende Welt sizilianischer Weinkunst mit dem Perricone Arcodace von Assuli – ein Wein, der die Aromen der Insel mit Raffinesse und Leidenschaft vereint.

Strohgelb in der Farbe, bietet er in der Nase ein breites fruchtiges Bouquet mit Aromen von Blumen, Aprikosen und weißen Früchten. Frisch und mit einer gelungenen Harmonie aus Salzigkeit und Mineralität passt er perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, Schalentieren und Weichkäse.

kräftiges Rubinrot mit violetten Nuancen; intensive Aromen reifer roter Früchte; weiche Tannine; gute Balance;