Die Welt der italienischen Schaumweine entdecken

Der Boké besteht aus 100% Pinot Noir. 80% der Trauben werden weiss vinifiziert, die restlichen 20% bleiben für 8 Stunden auf der Maische und extrahieren so die Farbstoffe aus den Schalen. Die Grundweine werden im Stahltank ausgebaut und kommen aus allen 26 Parzellen der Azienda. Die traditionelle Flaschengärung auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate. Die Dosage ist Brut mit Zugabe von 6g Zucker pro Liter. Der Wein ist elegant und ausgewogen mit Aromen von Himbeeren, Orangen, Steinobst und Blüten.

Franciacorta mit einem Hauch Verführung – der Briolette Rosé Demi-Sec von Villa Franciacorta ist ein Schaumwein, der alle Sinne anspricht. Hergestellt aus gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Nero, reift dieser elegante Rosé ganze 36 Monate auf der Hefe und begeistert mit seiner raffinierten Balance zwischen Frische und Fülle. Die zarte Roséfarbe kündigt bereits an, was sich am Gaumen entfaltet: eine lebendige Perlage, die sanft prickelt, dazu Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen und ein Hauch Zitrus. Der erste Eindruck ist charmant und verspielt, der Abgang bleibt weich, rund und leicht süßlich – typisch für einen Demi-Sec. Der Briolette entsteht in der renommierten Region Franciacorta DOCG – der Heimat der feinsten italienischen Schaumweine. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Anschließend ruht der Wein für 36 Monate auf der Hefe, was ihm Struktur, Komplexität und einen Hauch cremiger Eleganz verleiht. Ein Rosé-Schaumwein wie geschaffen für besondere Momente – ideal zu feinem Gebäck, fruchtigen Desserts ohne Sahne oder als Überraschung zur Käseplatte mit Culatello und mittelgereiftem Käse. Der Briolette Rosé Demi-Sec begleitet genussvoll den Abschluss eines Menüs oder wird selbst zum Highlight des Abends.

Er kommt von den hohen Hügeln auf der westlichen Seite, wo die Reifung ideal ist, um diesen Sekt herzustellen. 

Feine Perlage bei präsenter Frucht und lebhafter Frische.In der Nase Aromen von weissen Blüten und Aepfeln. Eleganter und gehaltvoller Prosecco.

Der Riva dei Frati Prosecco DOC Rose extra dry eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch zu Vorspeisen und Fischgerichten gereicht werden.

Satèn - die zarteste und eleganteste Seele der Franciacorta. Die Trauben, aus denen er besteht, stammen nur aus Weinbergen hoher Hügel, welche sich im Herzren der besten Lagen befinden, der Morgensonne zugewandt.

In der Nase intensiv und fruchtig mit feinen Noten von Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln. Im Gaumen feine Perlage, sehr harmonisch und ausgewogen mit langem Abgang.

Die „casel“ bezeichnen in der lokalen Umgangssprache die kleinen Häuser, die sich auf den „Rive“ befinden und zum Aufbewahren von Werkzeugen oder als Unterschlupf vor dem Regen vorgesehen sind. „Dei Casel“ ist in der Region auch der Spitzname der Familie Adami. Dei Casel ist Extra Dry (sehr trocken) und wird wegen seiner Frische, Geschmeidigkeit und dem aromatischen Gesamteindruck besonders als Aperitif empfohlen.

Der Satèn Franciacorta von Ca’ del Bosco verkörpert die besonders elegante und seidige Stilistik der Franciacorta in ihrer feinsten Form. Dieser exklusive Schaumwein wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert und nach der Metodo Classico-Methode hergestellt. Charakteristisch für Satèn ist der niedrigere Flaschendruck, der dem Schaumwein seine außergewöhnlich cremige Textur und die samtige Perlage verleiht. Ca’ del Bosco interpretiert diesen Stil mit höchster Präzision und verbindet Finesse, Tiefe und Frische auf beeindruckende Weise. Im Glas präsentiert sich der Satèn Franciacorta in einem hellen Strohgelb mit feinster, weich anmutender Perlage. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Birne und gelbem Apfel, begleitet von subtilen Noten von Brioche und Mandeln, die aus der langen Reife auf der Hefe stammen. Am Gaumen wirkt der Schaumwein harmonisch, rund und ausgewogen, mit feiner Säure, cremigem Mundgefühl und einer klaren, mineralischen Struktur, die typisch für das Terroir der Franciacorta ist. Ein wesentliches Qualitätsmerkmal des Satèn von Ca’ del Bosco ist die kompromisslose Selektion der Trauben sowie das einzigartige Traubenwaschsystem des Hauses. Durch die schonende Reinigung der Trauben vor der Pressung wird eine außergewöhnliche aromatische Reinheit erreicht, die sich deutlich im präzisen und klaren Geschmacksprofil widerspiegelt. Die sorgfältige Assemblage verschiedener Grundweine sorgt für Tiefe, Konstanz und einen unverwechselbaren Stil, der Ca’ del Bosco international bekannt gemacht hat. Der Satèn Franciacorta von Ca’ del Bosco eignet sich ideal als eleganter Aperitif, begleitet aber ebenso fein abgestimmte Vorspeisen, Fischgerichte oder helle Fleischgerichte. Dieser Schaumwein steht für die luxuriöse, zugleich zurückhaltende Seite der Franciacorta und ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Franciacorta Satèn online kaufen möchten und italienischen Schaumwein auf höchstem Niveau schätzen.

Der Franciacorta Riserva Dosage Zero „Annamaria Clementi“ von Ca’ del Bosco gilt als absolute Spitzenkreation aus der DOCG-Region Franciacorta und als Meisterwerk der italienischen Schaumweinbereitung. Dieser Brut Nature-Franciacorta wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen vinifiziert und ist ein würdiger Tribut an die Gründerin Annamaria Clementi, deren Vision und Leidenschaft das Fundament dieses ikonischen Weins bilden. Im Glas strahlt der Annamaria Clementi in einem klaren, gold reflektierenden Strohgelb mit besonders feiner, persistenter Perlage, die auf die außergewöhnlich lange Reife von über sieben Jahren auf der Hefe zurückzuführen ist. Die Assemblage besteht aus den klassischen Franciacorta-Sorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero und zeigt ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, gerösteten Mandeln, Brioche und dezenten mineralischen Noten, die sich mit zunehmender Zeit im Glas noch weiter entfalten. Am Gaumen offenbart dieser Franciacorta Riserva Dosage Zero eine präzise, tiefgründige Struktur mit lebendiger Säure, cremigem Mundgefühl und elegantem, lang anhaltendem Finale. Die pure, unverfälschte Art ohne Zugabe von Dosage lässt die Herkunft und Qualität der Trauben voll zur Geltung kommen und macht diesen Schaumwein zu einem Referenzpunkt italienischer Methode Classica. Dank seiner Vielschichtigkeit und Finesse eignet sich der Annamaria Clementi exzellent als Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten oder zu eleganten Aperitifs, und setzt kulinarische Akzente bei festlichen Menüs. Dieser Franciacorta Riserva Dosage Zero steht für kompromisslose Qualität, außergewöhnliche Reife und das Streben nach Perfektion, das Ca’ del Bosco in jedem seiner Weine lebt und das internationalen Vergleich mit den besten Schaumweinen der Welt nicht zu scheuen braucht.

Der Satèn Brut Franciacorta von Fratelli Muratori ist eine exklusive Ausprägung des Franciacorta, die durch die Verwendung von ausschließlich weißen Trauben und einer reduzierten Flaschengärung hervorsticht. Diese Methode sorgt für besonders weiche und seidige Bläschen, die den einzigartigen Charakter dieses Weins ausmachen. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben, wird der Satèn Brut für mindestens 24 Monate in der Flasche gereift, was ihm eine unverwechselbare Feinheit verleiht. Mit einer Alkoholgehalt von 12-13 % Vol. bietet dieser Franciacorta eine ausgewogene Struktur und ein harmonisches Geschmacksprofil. In der Nase zeigt der Satèn Brut zarte Aromen von weißen Blumen wie Kamille sowie eine dezente Note von grüner Aprikose, die in eine weiche, fast samtige Textur übergehen. Das Perlage ist außergewöhnlich fein, und der Geschmack bleibt stets ausgewogen und raffiniert. Ideal serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C, lässt sich der Satèn Brut perfekt zu edlen Gerichten wie Krustentieren, rohem Fisch oder Austern genießen. Mit seiner feinen Perlage, dem eleganten Bouquet und der ausgewogenen Frische ist der Satèn Brut Franciacorta von Fratelli Muratori eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe oder als raffinierter Begleiter zu gehobenen Speisen.

Aus den gutseigenen Weingärten in der Gemeinde Susegana (TV), einem Vorort von Conegliano, stammt dieser trockene, frische Prosecco - angenehm und fruchtig im Aroma.

Dieser Prosecco versteht es, Sie mit seinem zarten Aroma, dem unvergleichbaren Glanz, der feinen und anhaltenden Perlage, dem trockenen und harmonischen Geschmack sowie dem angenehmen Prickeln zu verwöhnen.

Zartes Rosa, mehr oder weniger intensiv, brillant, feine und anhaltende Perlage.

Dieser Prosecco zeigt eine kräftige Perlage. Im Bukett hat er eine intensive und elegante Frucht von reifem Apfel. Im Hintergrund kommen florale Noten hinzu. Trocken und gut balanciert mit einem fruchtigen Finale.

Lange anhaltende Perlage. Zeigt delikate Frucht mit Noten von reifem Apfel und Limettenzester. Im Gaumen ist er leicht mit einer leichten Süsse. Santo Stefano ist gut strukturiert und zeigt eine harmonische Balance im Abgang.

Der Schaumwein zeigt sich strohgelb im Glas. Aromen von Zitrus, Ananas, gebrannten Mandeln und frischem Brot. Im Abgang trocken und samtig.

Strohgelb, feine Perlage. Das Bukett duftet schön fruchtig nach Apfel und Akazie. Er ist wenig süss, wirkt aber sehr erfrischend.

Mit Kylie Minogue Wines hat die Pop-Ikone einen der erfolgreichsten Celebrity-Weinbrands Europas geschaffen – und dabei auch im Bereich italienischer Schaumweine Maßstäbe gesetzt. Besonders die feinperligen Prosecchi, allen voran der alkoholfreie Sparkling Rosé 0% und der neue Prosecco Brut D.O.C, stehen für eine moderne Interpretation italienischer Genusskultur. Gemeinsam mit dem traditionsreichen Familienunternehmen Zonin aus Venetien bringt Kylie prickelnde Eleganz ins Glas – stilvoll, zugänglich und stets mit einem Hauch von Star-Appeal. Im Fokus stehen die Prosecchi aus Norditalien, die durch ihre Frische, Balance und filigrane Aromatik begeistern. Der beliebte Prosecco Rosé überzeugt mit feinen Noten von roten Beeren und floralen Nuancen und zählt zu den meistverkauften Rosé-Schaumweinen im Premiumsegment. 2024 kam der Prosecco Brut D.O.C hinzu – ein klar strukturierter Schaumwein mit eleganter Perlage und trockenem Finish, ideal als stilvoller Aperitif oder zu mediterranen Vorspeisen. Ein besonderes Highlight ist der alkoholfreie Sparkling Rosé 0%, der die italienische Spritzigkeit ohne Alkohol einfängt – lebendig, fruchtig und perfekt für bewusste Genießer. Ergänzt wird das Sortiment seit 2024 durch den Sparkling Blanc 0%, der bei den People’s Choice Wine Awards 2025 als beste alkoholfreie Alternative ausgezeichnet wurde. Diese Linie trifft den Zeitgeist und bringt neue Frische in das Segment der italienischen Zero-Prosecchi. Seit dem Launch 2020 hat sich Kylie Minogue Wines rasant entwickelt. Die Partnerschaft mit Zonin markierte dabei einen wichtigen Meilenstein. Was mit einem Signature Rosé begann, wurde rasch zu einer Erfolgsgeschichte: Über 20 Millionen verkaufte Flaschen weltweit, davon ein großer Teil prickelnder Klassiker aus Italien, sprechen für sich. Doch Kylie Minogue Wines ist mehr als ein Promi-Projekt. Jeder Wein – auch aus Italien – wird mit einem klaren Qualitätsversprechen entwickelt. Die Auswahl der Cuvées erfolgt in enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen, wobei Kylie Minogue selbst maßgeblich an der finalen Assemblage beteiligt ist. Die Handschrift ist unverkennbar: Fruchtbetont, elegant, vielseitig kombinierbar und dabei stets ein Ausdruck moderner Lebensfreude. Ob zum Anstoßen, als Geschenk oder als alkoholfreier Genussmoment – die italienischen Prosecchi von Kylie Minogue Wines verbinden handwerkliche Kompetenz mit internationaler Strahlkraft. Ein prickelndes Statement für Qualität, Stil und Glamour – made in Italy.

Der Franciacorta Naturae von Barone Pizzini ist ein Schaumwein von außergewöhnlicher Reinheit und Eleganz, der das Terroir der Lombardei in seiner authentischsten Form widerspiegelt. Streng und zugleich offenbart er eine beeindruckende Tiefe, getragen von einer markanten Struktur und einer lebendigen Säure. Ein bedeutender Teil der Trauben stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg Pian delle Viti, dessen kalkhaltiger Boden dem Wein eine feine salzige Note verleiht. Dieser Franciacorta ist das Ergebnis einer kompromisslosen biologischen Philosophie, die sowohl im Weinberg als auch im Keller konsequent umgesetzt wird. Die Rebstöcke wachsen auf Böden mit felsigem Untergrund und feinen Kalksteinablagerungen, was sich in der mineralischen Präzision des Weines widerspiegelt. Chardonnay und Pinot Noir verbinden sich in perfekter Harmonie und reifen nach einer sanften Pressung zunächst für zehn Monate in Barriques, bevor sie mindestens 30 Monate auf der Hefe ruhen. Das Ergebnis ist ein Franciacorta von bemerkenswerter Finesse, der mit jedem Jahrgang seine ganz eigene Geschichte erzählt. Sein Geschmack ist vielschichtig und intensiv, mit einer frischen, strukturierten Säure und einer ausgeprägten Komplexität. Die feine Perlage unterstreicht die Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Mandeln, während der salzige Unterton die Eleganz dieses Weines abrundet. Perfekt geeignet für besondere Anlässe, harmoniert der Franciacorta Naturae besonders gut mit Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Fischgerichten. Bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 °C entfaltet er sein volles Potenzial und zeigt sich als puristischer Ausdruck der Natur, geprägt von Tradition und höchster handwerklicher Präzision.

Der Franciacorta Extra Brut Rosé von Barone Pizzini ist ein eleganter und ausdrucksstarker Bio-Schaumwein, der die Reinheit und Raffinesse der Region Franciacorta perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus 100 % Pinot Noir, verführt er mit seinem feinen Mousseux und einer zarten Rosé-Farbe. In der Nase entfalten sich sinnliche Aromen von Johannisbeeren, Heidelbeeren und einem Hauch von Rose, begleitet von subtilen Noten des Unterholzes. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus Struktur, lebendiger Säure und würziger Tiefe, die für ein anhaltendes Geschmackserlebnis sorgt. Dieser edle Schaumwein entsteht in nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, in denen ausschließlich natürliche Substanzen zum Einsatz kommen. Der biologische Anbau fördert die Biodiversität und sorgt dafür, dass der Charakter des Terroirs unverfälscht im Wein zum Ausdruck kommt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, während die Reifung zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und Barriques stattfindet. Anschließend lagert der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe, was ihm seine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Der Franciacorta Extra Brut Rosé besticht nicht nur durch seine Eleganz, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Er passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch, feinem Käse und delikaten Wurstwaren. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius entfaltet er sein volles Aroma und offenbart die ganze Finesse seines Jahrgangs. Jeder Jahrgang dieses Rosés ist einzigartig und erzählt die Geschichte der Jahreszeiten, die ihn geprägt haben. Ein außergewöhnlicher Wein für anspruchsvolle Genießer, die Authentizität und höchste Qualität schätzen.

Typische Aromen von Pfirsich, Ananas, Litschi und weissen Blüten. Frisch, mit einer sanften Perlage und crémiger Struktur.

Der Severina Alta Langa Rosé Extra Brut von Matteo Correggia ist weit mehr als ein eleganter Schaumwein. Er ist eine sehr persönliche Hommage an Herkunft, Familie und Erinnerung. Die Trauben stammen aus einer hochgelegenen Lage bei Benevello auf rund 650 Metern über Meer, einem natürlichen Amphitheater, das ideale Bedingungen für die Reife von Grundweinen für Alta Langa bietet. Die Höhenlage ermöglicht eine langsame, gleichmässige Reifung und bewahrt Frische, aromatische Klarheit und eine lebendige Säure. Die Entscheidung für diesen Wein ist eng mit der Geschichte von Ornella Correggia verbunden. Ihre Eltern stammen aus der Alta Langa, und die Landschaft dieser stillen, ursprünglichen Hügel ist tief in ihrer Erinnerung verankert. Kindheitstage zwischen Haselnusshainen und weiten Feldern, Sommer voller Freiheit und Einfachheit, eine Langa, die arm, aber ehrlich war und bis heute starke Emotionen weckt. Diese Verbundenheit mit der Region spiegelt sich in jedem Detail dieses Schaumweins wider. Die Lese erfolgt von Hand Ende August, um Frische und Spannung optimal zu bewahren. Pinot Nero dominiert die Cuvée und verleiht Struktur und Finesse, während Chardonnay für Eleganz und Balance sorgt. Nach der sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Im darauffolgenden Frühjahr erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, bei der sich eine feine, anhaltende Perlage entwickelt. Im Glas zeigt sich der Severina Alta Langa Rosé Extra Brut in einem zarten, eleganten Roséton, der an Zwiebelschalen erinnert. Die Perlage ist fein und persistent, das Mundgefühl präzise und lebendig. Am Gaumen verbinden sich Frische, feine Frucht und klare Struktur zu einem harmonischen Gesamtbild mit trockenem, langem Abgang. Der Name Severina ist eine bewusste Erinnerung an die Mutter von Matteo und steht sinnbildlich für Familie, Herkunft und Kontinuität. Gleichzeitig ist dieser Wein Ausdruck einer Region, die heute auch dank engagierter Produzenten ihr grosses Potenzial zeigen kann und ihren Platz unter den bedeutenden Schaumweinherkünften Italiens einnimmt. Ein Rosé Extra Brut mit Seele, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet und die Alta Langa mit Feingefühl und Respekt widerspiegelt.