BARONE PIZZINI Franciacorta Naturae Brut
| Produzent: | Barone Pizzini |
|---|---|
| Jahrgang: | 2020 |
| Trinkreife: | bereit + 3-5 Jahre |
| Denominazione: | DOCG |
| Region: | Lombardei |
| Traubensorten: | Chardonnay, Pinot Nero |
| Anbau: | biologisch |
| Anzahl Rebsorten: | Assemblage |
| Appellation: | Franciacorta |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 8-10° C |
Der Franciacorta Naturae von Barone Pizzini ist ein Schaumwein von außergewöhnlicher Reinheit und Eleganz, der das Terroir der Lombardei in seiner authentischsten Form widerspiegelt. Streng und zugleich offenbart er eine beeindruckende Tiefe, getragen von einer markanten Struktur und einer lebendigen Säure. Ein bedeutender Teil der Trauben stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg Pian delle Viti, dessen kalkhaltiger Boden dem Wein eine feine salzige Note verleiht.
Dieser Franciacorta ist das Ergebnis einer kompromisslosen biologischen Philosophie, die sowohl im Weinberg als auch im Keller konsequent umgesetzt wird. Die Rebstöcke wachsen auf Böden mit felsigem Untergrund und feinen Kalksteinablagerungen, was sich in der mineralischen Präzision des Weines widerspiegelt. Chardonnay und Pinot Noir verbinden sich in perfekter Harmonie und reifen nach einer sanften Pressung zunächst für zehn Monate in Barriques, bevor sie mindestens 30 Monate auf der Hefe ruhen. Das Ergebnis ist ein Franciacorta von bemerkenswerter Finesse, der mit jedem Jahrgang seine ganz eigene Geschichte erzählt.
Sein Geschmack ist vielschichtig und intensiv, mit einer frischen, strukturierten Säure und einer ausgeprägten Komplexität. Die feine Perlage unterstreicht die Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Mandeln, während der salzige Unterton die Eleganz dieses Weines abrundet. Perfekt geeignet für besondere Anlässe, harmoniert der Franciacorta Naturae besonders gut mit Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Fischgerichten. Bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 °C entfaltet er sein volles Potenzial und zeigt sich als puristischer Ausdruck der Natur, geprägt von Tradition und höchster handwerklicher Präzision.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Barone Pizzini – Pionier des biologischen Franciacorta
Barone Pizzini ist eines der traditionsreichsten Weingüter der Franciacorta und ein Vorreiter des biologischen Weinbaus in der Region. Gegründet im Jahr 1870, steht das Weingut für eine über 150-jährige Geschichte der Leidenschaft, Innovation und Nachhaltigkeit. Seit 1998 bewirtschaftet Barone Pizzini seine Weinberge biologisch und brachte mit dem Jahrgang 2002 den ersten zertifizierten Bio-Franciacorta auf den Markt.
Weinbau mit Respekt für Natur und Tradition
Die 30 Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über nahezu 60 Hektar in der malerischen Hügellandschaft der Franciacorta. Jeder Weinberg bringt durch seine individuellen Boden- und Höhenlagen einzigartige Charakteristika in die Weine ein. Durch den biologischen Anbau wird die Vitalität der Böden gefördert, was sich in der hohen Qualität und Authentizität der Weine widerspiegelt.
Nachhaltigkeit in der Produktion
Barone Pizzini verfolgt einen ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz, der sich nicht nur im ökologischen Weinbau, sondern auch in der Architektur der Weinkellerei widerspiegelt. Der 2007 eröffnete Weinkeller wurde nach umweltfreundlichen Prinzipien erbaut und nutzt bioklimatische Strategien, um Energie zu sparen und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Die Kellerei ist zu zwei Dritteln unterirdisch angelegt und setzt auf erneuerbare Energien wie Photovoltaik und natürliche Kühlsysteme.
Biologisch zertifizierte Weine mit Charakter
Dank der strikten biologischen Bewirtschaftung sind die Weine von Barone Pizzini frei von Pestiziden, Fungiziden und Insektiziden. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an edlen Franciacorta-Schaumweinen, darunter den mehrfach ausgezeichneten Franciacorta Rosé, der 2012 zum besten Biowein der Welt gekürt wurde. Der jüngste Meilenstein ist die Wiederentdeckung der autochthonen Rebsorte Erbamat, die nun in einem eigenen Franciacorta verarbeitet wird.
Eine Geschichte der Innovation und Qualität
Barone Pizzini ist tief in der Weinbautradition der Franciacorta verwurzelt und zugleich ein Motor für Innovation. Als eines der ersten Weingüter der Region erhielt es die DOC-Klassifikation und setzte früh auf nachhaltigen Weinbau. Das Weingut engagiert sich aktiv für die Erhaltung der Biodiversität und wurde mehrfach für seine nachhaltige Produktion ausgezeichnet.
Mit Barone Pizzini genießen Sie einen Franciacorta, der auf höchstem Niveau Tradition und Innovation vereint – ein echter Ausdruck seines einzigartigen Terroirs.
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