Der Boké besteht aus 100% Pinot Noir. 80% der Trauben werden weiss vinifiziert, die restlichen 20% bleiben für 8 Stunden auf der Maische und extrahieren so die Farbstoffe aus den Schalen. Die Grundweine werden im Stahltank ausgebaut und kommen aus allen 26 Parzellen der Azienda. Die traditionelle Flaschengärung auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate. Die Dosage ist Brut mit Zugabe von 6g Zucker pro Liter. Der Wein ist elegant und ausgewogen mit Aromen von Himbeeren, Orangen, Steinobst und Blüten.

Dieser frische und fruchtige Rosé enthält alle Emotionen des sizilianischen Sommers. Seine Farbe ist die eines Sonnenuntergangs im Sommer. Die frischen Düfte von Erdbeere machen ihn zu einem wunderbar freundlichen und leicht zu trinkenden Wein. Genießen Sie den Rosé di Planeta in guter Gesellschaft, als Aperitif zu Tapas, rohem Fisch, frischen Salaten oder einfach nur zu saisonalem Obst.

Zartes Rosa, mehr oder weniger intensiv, brillant, feine und anhaltende Perlage.

Aus Nerello Mascalese-Trauben, die seit den 1970er Jahren angebaut werden, verbindet er die Würze der Weißweine mit der fruchtigen Eleganz der Rotweine und bietet vielfältige Kombinationsmöglichkeiten. Frische und Ausgewogenheit, Klarheit der Aromen und Leichtigkeit am Gaumen. Der Name erinnert an den Duft der Sorte und erzählt die Geschichte der Rosensorten, die seit jeher auf dem Weingut Regaleali angebaut werden.

Dolce & Gabbana, fasziniert von dieser unverwechselbaren Farbe, wünschte sich dringend die Herstellung eines Rosé, und der Name Rosa wurde gewählt, um seine einzigartige Persönlichkeit zu unterstreichen. Und so wie Donnafugata eine neue Mischung aus zwei sizilianischen Rebsorten kreiert hat, so hat sich die Kreativität von Dolce&Gabbana der Herausforderung gestellt, die Geschichte dieses prestigeträchtigen Weins zu erzählen und sein koordiniertes Image zu überwachen: Die sofort erkennbaren Grafiken der Materialien inspirieren sich an der ikonischen sizilianischen Karre, welche das Kunsthandwerk, die Kultur und die Tradition der Insel auf der ganzen Welt repräsentiert.

Ein sizilianischer Rosé mit Seele und Charakter Der Etna Rosato DOC von Tenuta delle Terre Nere ist alles andere als ein beiläufiger Rosé. Entstanden aus einer persönlichen Familiengeschichte und inspiriert von der Bitte einer dreijährigen Tochter, trägt dieser Wein eine charmante Leichtigkeit, die nie oberflächlich wirkt. Der Rosato wurde erstmals 2007 vinifiziert – nicht aus Strategie, sondern aus Herzenswunsch. Und doch zeigt er heute, wie ausdrucksstark ein Roséwein vom Ätna sein kann. Die Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio stammt von alten Rebstöcken, die auf vulkanischen Böden am Nordhang des Ätna wurzeln – in Höhenlagen zwischen 600 und 900 Metern. Das verleiht dem Wein eine präzise Mineralität, eine feine Spannung und gleichzeitig eine subtile aromatische Tiefe. Mit einer Produktion von nur 60 Quintalen pro Hektar bleibt der Ertrag bewusst niedrig, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Im Glas zeigt sich der Etna Rosato in einem leuchtenden, klaren Rosa. Der Duft ist vielschichtig und erinnert an rote Beeren, Zitruszeste, florale Noten und feine Gewürze. Am Gaumen verbindet sich die Frische eines Weißweins mit der Struktur eines Roten – genau das Gleichgewicht, das Marco de Grazia als sein Ideal beschreibt: ein Rosé mit Energie, Finesse und Tiefe. Besonders bemerkenswert ist die Lagerfähigkeit: Auch wenn der Wein jugendlich Freude bereitet, überrascht er nach einiger Zeit mit einer Komplexität, die man in einem Rosato selten findet. Seine Vielseitigkeit in der Küche ist nahezu grenzenlos – ob zu Fisch, Geflügel, Minestrone, Pasta, Prosciutto mit Melone, Salami und Feigen oder ganz klassisch mit Brot, Oliven und Käse.

Der Etna Rosato DOC von Massimo Lentsch ist ein charaktervoller Roséwein vom Nordhang des Ätna, der die faszinierende Kombination aus vulkanischem Terroir, alpiner Höhenlage und maritimer Frische in sich vereint. Hergestellt aus 100 Prozent Nerello Mascalese, einer der edelsten autochthonen Rebsorten Siziliens, entsteht ein Wein, der durch Finesse, Mineralität und Sinnlichkeit begeistert. Die Reben wachsen in der renommierten Contrada Feudo di Mezzo auf etwa 700 Metern Höhe in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Hier sorgt das Zusammenspiel aus vulkanisch-sandigen Böden, kühlem Höhenklima und mediterraner Sonne für ideale Reifebedingungen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und direkt schonend gepresst. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Rosé reift anschließend vier Monate auf der Feinhefe, bevor er mindestens zwei Monate in der Flasche veredelt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter Roséwein mit einem zarten Farbspiel zwischen hellem Chiaretto-Rosa und dezentem Orangeton. Im Duft offenbart sich eine feine Aromatik von Blutorange, Zitronengras, frischen Kräutern und wilden Walderdbeeren – Aromen, die an die alpine Klarheit der Bergluft und gleichzeitig an die Nähe des Meeres erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Etna Rosato frisch und lebendig, mit einer ausgeprägten salzigen Mineralität und einer präzisen Struktur. Die Harmonie zwischen Duft und Geschmack ist beeindruckend, der Nachhall kühl und ausgewogen. Der Etna Rosato aus Sizilien ist nicht nur Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs, sondern auch ein echtes Bekenntnis zur Handschrift des Winzers Massimo Lentsch, der mit viel Feingefühl und Respekt für Natur und Tradition arbeitet. Der Etna Rosato DOC bietet sich als vielseitiger Speisenbegleiter an, etwa zu gegrilltem Fisch, Gemüse vom Lavastein oder feinen Antipasti. Auch solo getrunken, vermittelt er ein Gefühl von mediterraner Freiheit und vulkanischer Tiefe. Wer auf der Suche nach einem naturnahen Rosé mit Charakter und Herkunft ist, findet in diesem Wein einen authentischen Botschafter des Ätna. Ein Rosé, der nicht nur sensorisch, sondern auch emotional überzeugt – mit der Kraft des Vulkans und der Leichtigkeit eines sizilianischen Sommerabends.

Der Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo von Massimo Lentsch ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der aus einem winzigen, aber geschichtsträchtigen Weinberg am Nordhang des Ätna stammt. In der renommierten Contrada Feudo di Mezzo, einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Region rund um Castiglione di Sicilia, liegt der nur 1,35 Hektar große Weinberg Cosentino auf 750 Metern Höhe. Auf vulkanisch-sandigem, mineralstoffreichem Boden wurzeln hier über hundert Jahre alte Nerello-Mascalese-Rebstöcke, die wurzelecht im traditionellen Alberello-System gepflanzt sind. Die extrem hohe Pflanzdichte von 9000 Reben pro Hektar und die Anordnung im sogenannten Quinconce-Muster ermöglichen eine ideale Bodennutzung und verleihen dem Weinberg ein harmonisches, fast geometrisches Erscheinungsbild. In dieser wildromantischen Landschaft, durchzogen von Trockenmauern aus Lavastein und durchsetzt mit wild wachsenden Kräutern wie Nepitella, Fenchel und Oregano, entstehen Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Die klimatischen Bedingungen mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden fördern Frische, Aromatiefe und Struktur – ideale Voraussetzungen für einen eleganten, langlebigen Ätna-Rotwein. Der Feudo di Mezzo wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese vinifiziert. Die manuelle Lese mit sorgfältiger Selektion der besten Trauben ist Voraussetzung für die Qualität dieses Etna Rosso DOC. Die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt in Kontakt mit den Schalen und dauert mehrere Wochen, um die ganze Tiefe der Rebsorte zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über rund 15 Monate in großen Eichenfässern, anschließend ruht der Wein im Edelstahltank, bevor er ungeschönt und ungefiltert abgefüllt wird. Weitere sechs Monate Flaschenreife sorgen für zusätzliche Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Feudo di Mezzo in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifer Kirsche, wilder Brombeere, süßer Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich frisch, weich und mineralisch mit feingliedrigen, engmaschigen Tanninen und einem eleganten, harmonischen Abgang. Der Etna Rosso Feudo di Mezzo ist eine rare Einzellagenabfüllung, die die ursprüngliche Kraft und Finesse der Nordseite des Ätna auf eindrucksvolle Weise verkörpert. Ein Wein, der Terroir, Tradition und Handwerk in jedem Tropfen spürbar macht – und sich als herausragendes Beispiel für hochwertige Nerello-Mascalese-Weine vom Ätna empfiehlt.

Prenzano war ein alter Bauernhof von Vignamaggio. Die Trauben des Chianti Classico Terre di Prenzano stammen ebenfalls aus diesen Gebieten, die sich nur wenige hundert Meter von der Villa entfernt befinden und hauptsächlich im Südwesten liegen. Terre di Prenzano ist ein klassischer Chianti Classico, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Er wird etwa ein Jahr lang in Eichenfässern von 20 bis 40 Hektolitern gelagert und mit einem Aufenthalt in der Flasche von mindestens 3 Monaten abgeschlossen.

Der Quercegobbe vom toskanischen Weingut Petra entsteht in einem malerischen Weinberg, der auf einer gut durchlüfteten Anhöhe mit Blick auf das Meer liegt. Die Merlot-Reben gedeihen hier auf Böden, die reich an Sand, Lehm und Eisen sind – perfekte Voraussetzungen für einen Wein mit außergewöhnlicher Komplexität, Kraft und intensiver Fruchtigkeit. Der Wein reift ein Jahr lang in französischen Barriques, von denen 20 % aus neuer Eiche bestehen, was ihm zusätzliche Eleganz und Tiefe verleiht. Ein charaktervoller Tropfen, der die Einzigartigkeit seines Terroirs in jedem Schluck spürbar macht.

Die Trauben für den Giada stammen aus einem 1957 angelegten Rebberg in der Gemeinde La Morra. 

Der Nebbiolo Langhe „Il Favot“ gehört zu den besten reinsortigen Nebbiolo, welche nicht als Barolo klassifiziert sind und kann sich ohne weiters mit den grossen Weinen aus dem Piemont messen.

Der Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2016 ist ein edler Wein. Dies wird durch seine natürliche Eleganz und die Komplexität seiner Eigenschaften unterstrichen.