Montecucco Rigoleto - COLLE MASSARI

Der Montecucco Rosso Riserva DOC von ColleMassari ist ein charaktervoller Bio-Rotwein aus der südlichen Toskana und zeigt eindrücklich, weshalb die noch etwas weniger bekannte Region Montecucco zu den spannendsten Herkunftsgebieten für Sangiovese gehört. Die Riserva basiert auf 80 Prozent Sangiovese, ergänzt durch 10 Prozent Ciliegiolo und 10 Prozent Cabernet Sauvignon. Dadurch entsteht ein toskanischer Rotwein mit reifer Frucht, mediterraner Würze, saftiger Struktur und jener eleganten Kraft, die ColleMassari selbst als Daily SuperTuscan beschreibt. Die Trauben stammen aus älteren Rebanlagen auf rund 300 Metern Höhe. Unterschiedliche Expositionen und Böden aus Sandstein, kalkhaltig-mergeligem Ton, alluvialem Kies, Konglomerat und roter Tonerde prägen den Stil dieses Montecucco Rosso Riserva. Der Sangiovese bringt rote Frucht, Frische, Struktur und Langlebigkeit ein, während Ciliegiolo dem Wein eine charmante, saftige Seite verleiht. Cabernet Sauvignon ergänzt Tiefe, dunklere Frucht und zusätzliche aromatische Komplexität. Im Glas zeigt sich der ColleMassari Montecucco Rosso Riserva in intensivem Rubinrot. Die Nase wirkt komplex und einladend mit Aromen von reifen roten Früchten, dunklen Beeren, Kirschen, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und einem dezenten balsamischen Unterton. Am Gaumen verbindet dieser Rotwein aus der Toskana Kraft und Balance. Die Tannine sind weich und elegant eingebunden, die Säure bleibt frisch und verleiht dem Wein Spannung. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch, getragen von reifer Frucht und einer angenehmen, typisch toskanischen Sangiovese-Frische. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in Stahl und kleinen Holzbottichen. Lange Maischestandzeiten von drei bis vier Wochen sorgen für Tiefe, Struktur und aromatische Dichte. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in grossen Holzfässern und Tonneaux, bevor er auf die Flasche kommt. So entsteht ein biologischer Rotwein aus Italien, der nicht auf überladene Opulenz setzt, sondern auf klare Herkunft, saubere Frucht, Würze und eine geschmeidige, gastronomische Art. Der Montecucco Rosso Riserva von ColleMassari passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten, Ragù, geschmortem Fleisch, Wild, Lamm, gegrilltem Rind, Salsiccia, gereiftem Pecorino und mediterranen Ofengerichten. Auch zu einer klassischen toskanischen Küche mit Kräutern, Olivenöl, Tomaten, Pilzen und Fleischgerichten zeigt dieser Wein seine Stärken. Wer einen hochwertigen Bio-Rotwein aus der Toskana online kaufen möchte, findet hier eine überzeugende Alternative zu bekannten Sangiovese-Herkünften wie Chianti, Montalcino oder Morellino di Scansano.

Der Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG von ColleMassari ist einer der ausdrucksstärksten Weine des Weinguts und ein grosser Bio-Rotwein aus der südlichen Toskana. Er wird reinsortig aus Sangiovese gekeltert und stammt aus einer der ältesten Parzellen der Tenuta ColleMassari. Die Reben wurden vor über siebzig Jahren auf Böden aus Sandstein sowie kalkhaltig-mergeligem Ton gepflanzt und bilden die Grundlage für einen Rotwein mit Tiefe, Struktur und präzisem Herkunftscharakter. ColleMassari beschreibt Poggio Lombrone als betriebseigenen Cru und als besonders wichtigen Ausdruck des regenerativen Projekts des Weinguts. Im Glas zeigt sich der Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva in intensivem Rubinrot mit zunehmender Reife auch granatroten Reflexen. Die Nase ist tief, komplex und typisch für einen hochwertigen Sangiovese aus der Maremma: reife Sauerkirsche, Marasca-Kirsche, rote Pflaume, dunkle Beeren, Veilchen, mediterrane Kräuter, Lakritze, süsse Gewürze und dezente erdige Noten. Am Gaumen wirkt dieser Montecucco Sangiovese Riserva kraftvoll, trocken und zugleich elegant. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, die Frische bleibt lebendig, der Körper ist dicht und der Abgang lang, würzig und mineralisch geprägt. Händlerangaben zum Jahrgang 2019 nennen Aromen von Marasca, Pflaume, Lakritze und süssen Gewürzen sowie einen robusten Körper und eine empfohlene Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad. Die Vinifikation unterstreicht den handwerklichen Charakter dieses Weins. Der Poggio Lombrone wird traditionell in Holzbottichen vergoren, unter anderem mit manuellen Unterstossungen des Tresterhuts. Danach reift der Wein über zwei Jahre in grossen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese Art des Ausbaus bringt keine überladene Holzaromatik in den Vordergrund, sondern unterstützt Struktur, Länge und Komplexität des Sangiovese. WineNews bezeichnet den Poggio Lombrone 2019 als Aushängeschild des Weinguts und beschreibt ihn als Montecucco Sangiovese Riserva, der 24 Monate im grossen Holz reift und Aromen von Kräutern, Kirsche, Gewürzen und feinen rauchigen Anklängen zeigt. Der Poggio Lombrone von ColleMassari passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Bistecca Fiorentina, geschmortem Rind, Wild, Lamm, Brasato, Ragù, Tagliatelle mit Pilzen, gereiftem Pecorino und intensiven Hartkäsen. Auch zu einer rustikalen toskanischen Küche mit Kräutern, Olivenöl, Sugo, Pilzen und langsam gegarten Gerichten zeigt dieser Wein seine Stärken. Die Kombination aus reifer Frucht, mineralischer Spannung, kräftigem Tannin und langem Ausbau macht ihn zu einem idealen Wein für gehobene Küche und besondere Momente. Wer einen hochwertigen Bio-Rotwein aus der Toskana online kaufen möchte, findet im Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG von ColleMassari einen charaktervollen, terroirgeprägten Sangiovese aus einer noch nicht überlaufenen, aber qualitativ sehr überzeugenden Herkunft. Dieser Wein zeigt, dass Montecucco weit mehr ist als ein Geheimtipp: kraftvoll, elegant, biologisch erzeugt und mit einer eigenständigen toskanischen Identität. erkirschen und kleinen roten Beeren, komplexe und elegante Noten von Kakao, perfektes Gleichgewicht Säure/Alkohol, gutes Tannin, langer Abgang. Passt zu: Wild, Braten von rotem Fleisch und gealtertem Käse.

Der Irisse Montecucco Vermentino DOC von ColleMassari ist ein hochwertiger Bio-Weisswein aus der südlichen Toskana und zeigt eine besonders elegante, substanzreiche Interpretation der Rebsorte Vermentino. Anders als viele leichte, rein frisch-fruchtige Vermentino-Weine setzt der Irisse auf Tiefe, Schmelz und Struktur. Der Jahrgang 2023 wird aus 85 Prozent Vermentino und 15 Prozent Grechetto gekeltert und stammt aus biologisch bewirtschafteten Rebbergen in der Appellation Montecucco DOC. Die Weinberge liegen im toskanischen Hinterland, wo mediterranes Klima, Höhenlagen und die Nähe zum Monte Amiata für eine gute Balance zwischen Reife, Frische und aromatischer Präzision sorgen. Im Glas zeigt sich der ColleMassari Irisse in einem leuchtenden Strohgelb bis Goldgelb. Die Nase wirkt intensiv, reif und fein mediterran. Aromen von Birne, reifem Apfel, Melone, gelben Früchten und etwas Honig verbinden sich mit Kräuternoten, Rosmarin, zarter Würze und einem mineralischen Akzent. Am Gaumen ist dieser Vermentino aus der Toskana trocken, reichhaltig und elegant. Die Textur wirkt cremig und rund, bleibt aber dank einer lebendigen Säure und salzigen Frische klar strukturiert. Der Abgang ist lang, harmonisch und leicht würzig, mit jener feinen herben Frische, die hochwertigen Vermentino besonders spannend macht. Händlerbeschreibungen nennen für den Irisse 2023 unter anderem Birne, Melone, Honignoten, aromatische Kräuter, salzige Mineralität und einen langen, cremigen Nachhall. Die Vinifikation unterstreicht den besonderen Anspruch dieses Weissweins. Der Irisse wird nicht als einfacher Edelstahl-Vermentino ausgebaut, sondern reift in grossen Eichenfässern. Für den Jahrgang 2023 werden 40-Hektoliter-Eichenfässer sowie eine Reifezeit von mindestens rund einem Jahr genannt, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Tiefe, feinen Schmelz und eine dezente Struktur, ohne seine Frische oder seine sortentypische Aromatik zu verlieren. Die Holznoten bleiben zurückhaltend eingebunden und unterstützen die Fülle des Weins, statt sie zu dominieren. Der Irisse Montecucco Vermentino DOC ist ein Weisswein für alle, die Vermentino nicht nur als unkomplizierten Sommerwein verstehen, sondern als ernsthaften, gastronomischen Wein mit Substanz. Die Ergänzung durch Grechetto bringt zusätzliche Tiefe und eine leicht herbere, strukturierende Komponente. Zusammen mit dem Ausbau im grossen Holz entsteht ein biologischer Weisswein aus Italien, der Frucht, Kräuterwürze, Mineralität und cremige Textur sehr schön verbindet. James Suckling bewertet den Jahrgang 2023 mit 94 Punkten, was die hohe Qualität dieses Vermentino zusätzlich unterstreicht. Kulinarisch passt der Irisse von ColleMassari hervorragend zu Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten, gegrilltem Pulpo, Pasta mit Muscheln, Risotto mit Zitrone oder Kräutern, weissem Fleisch, Kalb, Geflügel, Scaloppine al Limone und mittelkräftigen vegetarischen Gerichten. Auch zu gereiftem Ziegenkäse, mildem Pecorino, mediterranem Gemüse, Artischocken und Gerichten mit Olivenöl und Kräutern zeigt dieser toskanische Vermentino seine Stärken. Die empfohlene Serviertemperatur liegt je nach Quelle etwa zwischen 10 und 14 Grad; bei etwas höherer Temperatur kommen Schmelz, Kräuterwürze und Struktur besonders gut zur Geltung. Wer einen hochwertigen Vermentino aus der Toskana online kaufen möchte, findet im Irisse Montecucco Vermentino DOC von ColleMassari einen charaktervollen Bio-Weisswein mit deutlich mehr Tiefe als viele klassische Alltags-Vermentino. Er verbindet die mediterrane Frische der Rebsorte mit der Eleganz eines sorgfältig ausgebauten Weissweins aus Montecucco. Frucht, Mineralität, feine Kräuterwürze und cremiger Schmelz machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die mediterrane Küche und zu einer spannenden Wahl für alle, die biologischen Weisswein aus Italien mit Profil suchen.