Irisse Vermentino - COLLE MASSARI

Der Rigoleto Montecucco Rosso DOC von ColleMassari ist ein zugänglicher, saftiger und zugleich charaktervoller Bio-Rotwein aus der südlichen Toskana. Er stammt aus der Appellation Montecucco, die zwischen der Maremma, dem Monte Amiata und den berühmten Weinlandschaften von Montalcino liegt. ColleMassari gehört zu den prägenden Weingütern dieser Herkunft und zeigt mit dem Rigoleto, wie viel Trinkfreude, Herkunft und toskanische Eleganz in einem unkomplizierten Rotwein stecken können. Der Jahrgang 2023 wird aus 70 Prozent Sangiovese, 15 Prozent Ciliegiolo und 15 Prozent Montepulciano gekeltert. Diese klassische, regional geprägte Assemblage verbindet die Frische und Struktur des Sangiovese mit der saftigen Frucht des Ciliegiolo und der weicheren, dunkleren Fülle des Montepulciano. Der Wein stammt aus biologischem Anbau und wird als Montecucco Rosso DOC abgefüllt. Angaben von Händlern und Produzentenmaterialien nennen für den Jahrgang 2023 einen Ausbau von rund zehn Monaten, etwa zur Hälfte in Edelstahl und zur Hälfte in gebrauchten Barriques beziehungsweise Tonneaux. Im Glas zeigt sich der Rigoleto von ColleMassari in leuchtendem Rubinrot. Die Nase ist frisch, fruchtbetont und angenehm würzig. Aromen von Kirschen, roten Beeren, Waldbeeren und etwas Brombeere verbinden sich mit feinen pfeffrigen Noten, mediterraner Würze und einem dezenten balsamischen Akzent. Am Gaumen wirkt dieser toskanische Rotwein weich, rund und lebendig. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure bleibt frisch und verleiht dem Wein eine animierende, sehr trinkige Art. Tannico beschreibt den Rigoleto als rubinroten Wein mit fruchtigen, würzigen und leicht balsamischen Noten sowie weichem, rundem Gaumenbild und lebendiger Säure. Der Rigoleto Montecucco Rosso DOC ist kein schwerer, überladener Rotwein, sondern ein vielseitiger Sangiovese-basierter Toskaner für unkomplizierten Genuss mit klarer Herkunft. Die Kombination aus Edelstahl und gebrauchtem Holz erhält die Frische der Frucht, gibt dem Wein aber zusätzliche Rundung und Struktur. Dadurch passt er sehr gut zu Pasta mit Tomatensauce, Lasagne, Ragù, Pizza, Polpette, Antipasti, Salumi, gebratenem Geflügel, mild gewürztem Lamm, gegrilltem Gemüse und nicht zu lange gereiftem Käse. Auch zu einer einfachen mediterranen Küche mit Olivenöl, Kräutern, Tomaten und herzhaften Vorspeisen zeigt der Rigoleto seine Stärke. Wer einen biologischen Rotwein aus der Toskana online kaufen möchte, findet im Rigoleto von ColleMassari einen überzeugenden Alltagswein mit deutlich mehr Profil als viele einfache Toscana-Rotweine. Er bietet typische Sangiovese-Frische, saftige Frucht, weiche Tannine und eine angenehm würzige Art. Als Montecucco Rosso DOC steht er für eine weniger überlaufene, aber qualitativ sehr spannende Herkunft der Toskana, in der biologische Bewirtschaftung, mediterranes Klima und kalkhaltige Böden eine eigenständige Stilistik hervorbringen.

Der Montecucco Rosso Riserva DOC von ColleMassari ist ein charaktervoller Bio-Rotwein aus der südlichen Toskana und zeigt eindrücklich, weshalb die noch etwas weniger bekannte Region Montecucco zu den spannendsten Herkunftsgebieten für Sangiovese gehört. Die Riserva basiert auf 80 Prozent Sangiovese, ergänzt durch 10 Prozent Ciliegiolo und 10 Prozent Cabernet Sauvignon. Dadurch entsteht ein toskanischer Rotwein mit reifer Frucht, mediterraner Würze, saftiger Struktur und jener eleganten Kraft, die ColleMassari selbst als Daily SuperTuscan beschreibt. Die Trauben stammen aus älteren Rebanlagen auf rund 300 Metern Höhe. Unterschiedliche Expositionen und Böden aus Sandstein, kalkhaltig-mergeligem Ton, alluvialem Kies, Konglomerat und roter Tonerde prägen den Stil dieses Montecucco Rosso Riserva. Der Sangiovese bringt rote Frucht, Frische, Struktur und Langlebigkeit ein, während Ciliegiolo dem Wein eine charmante, saftige Seite verleiht. Cabernet Sauvignon ergänzt Tiefe, dunklere Frucht und zusätzliche aromatische Komplexität. Im Glas zeigt sich der ColleMassari Montecucco Rosso Riserva in intensivem Rubinrot. Die Nase wirkt komplex und einladend mit Aromen von reifen roten Früchten, dunklen Beeren, Kirschen, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und einem dezenten balsamischen Unterton. Am Gaumen verbindet dieser Rotwein aus der Toskana Kraft und Balance. Die Tannine sind weich und elegant eingebunden, die Säure bleibt frisch und verleiht dem Wein Spannung. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch, getragen von reifer Frucht und einer angenehmen, typisch toskanischen Sangiovese-Frische. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in Stahl und kleinen Holzbottichen. Lange Maischestandzeiten von drei bis vier Wochen sorgen für Tiefe, Struktur und aromatische Dichte. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in grossen Holzfässern und Tonneaux, bevor er auf die Flasche kommt. So entsteht ein biologischer Rotwein aus Italien, der nicht auf überladene Opulenz setzt, sondern auf klare Herkunft, saubere Frucht, Würze und eine geschmeidige, gastronomische Art. Der Montecucco Rosso Riserva von ColleMassari passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten, Ragù, geschmortem Fleisch, Wild, Lamm, gegrilltem Rind, Salsiccia, gereiftem Pecorino und mediterranen Ofengerichten. Auch zu einer klassischen toskanischen Küche mit Kräutern, Olivenöl, Tomaten, Pilzen und Fleischgerichten zeigt dieser Wein seine Stärken. Wer einen hochwertigen Bio-Rotwein aus der Toskana online kaufen möchte, findet hier eine überzeugende Alternative zu bekannten Sangiovese-Herkünften wie Chianti, Montalcino oder Morellino di Scansano.

Der Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG von ColleMassari ist einer der ausdrucksstärksten Weine des Weinguts und ein grosser Bio-Rotwein aus der südlichen Toskana. Er wird reinsortig aus Sangiovese gekeltert und stammt aus einer der ältesten Parzellen der Tenuta ColleMassari. Die Reben wurden vor über siebzig Jahren auf Böden aus Sandstein sowie kalkhaltig-mergeligem Ton gepflanzt und bilden die Grundlage für einen Rotwein mit Tiefe, Struktur und präzisem Herkunftscharakter. ColleMassari beschreibt Poggio Lombrone als betriebseigenen Cru und als besonders wichtigen Ausdruck des regenerativen Projekts des Weinguts. Im Glas zeigt sich der Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva in intensivem Rubinrot mit zunehmender Reife auch granatroten Reflexen. Die Nase ist tief, komplex und typisch für einen hochwertigen Sangiovese aus der Maremma: reife Sauerkirsche, Marasca-Kirsche, rote Pflaume, dunkle Beeren, Veilchen, mediterrane Kräuter, Lakritze, süsse Gewürze und dezente erdige Noten. Am Gaumen wirkt dieser Montecucco Sangiovese Riserva kraftvoll, trocken und zugleich elegant. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, die Frische bleibt lebendig, der Körper ist dicht und der Abgang lang, würzig und mineralisch geprägt. Händlerangaben zum Jahrgang 2019 nennen Aromen von Marasca, Pflaume, Lakritze und süssen Gewürzen sowie einen robusten Körper und eine empfohlene Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad. Die Vinifikation unterstreicht den handwerklichen Charakter dieses Weins. Der Poggio Lombrone wird traditionell in Holzbottichen vergoren, unter anderem mit manuellen Unterstossungen des Tresterhuts. Danach reift der Wein über zwei Jahre in grossen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese Art des Ausbaus bringt keine überladene Holzaromatik in den Vordergrund, sondern unterstützt Struktur, Länge und Komplexität des Sangiovese. WineNews bezeichnet den Poggio Lombrone 2019 als Aushängeschild des Weinguts und beschreibt ihn als Montecucco Sangiovese Riserva, der 24 Monate im grossen Holz reift und Aromen von Kräutern, Kirsche, Gewürzen und feinen rauchigen Anklängen zeigt. Der Poggio Lombrone von ColleMassari passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Bistecca Fiorentina, geschmortem Rind, Wild, Lamm, Brasato, Ragù, Tagliatelle mit Pilzen, gereiftem Pecorino und intensiven Hartkäsen. Auch zu einer rustikalen toskanischen Küche mit Kräutern, Olivenöl, Sugo, Pilzen und langsam gegarten Gerichten zeigt dieser Wein seine Stärken. Die Kombination aus reifer Frucht, mineralischer Spannung, kräftigem Tannin und langem Ausbau macht ihn zu einem idealen Wein für gehobene Küche und besondere Momente. Wer einen hochwertigen Bio-Rotwein aus der Toskana online kaufen möchte, findet im Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG von ColleMassari einen charaktervollen, terroirgeprägten Sangiovese aus einer noch nicht überlaufenen, aber qualitativ sehr überzeugenden Herkunft. Dieser Wein zeigt, dass Montecucco weit mehr ist als ein Geheimtipp: kraftvoll, elegant, biologisch erzeugt und mit einer eigenständigen toskanischen Identität. erkirschen und kleinen roten Beeren, komplexe und elegante Noten von Kakao, perfektes Gleichgewicht Säure/Alkohol, gutes Tannin, langer Abgang. Passt zu: Wild, Braten von rotem Fleisch und gealtertem Käse.