Hochwertige Panettone online bestellen – Genuss wie in Italien

Wie ein Zauber aus Tausendundeiner Nacht sind die Sultaninen in diesem Panettone im Kabir-Muskatwein in einen tiefen Schlaf gefallen. Wie von Geisterhand erwachten sie, gekleidet in Prinzessinnen-Düfte.Für diesen Panettone wurde Kabir, Moscato di Pantelleria DOC von der renommierten sizilianischen Weinkellerei Donnafugata ausgewählt.Ecobox:Für die Verpackung dieses Panettone wurde FSC®-zertifizierter Recyclingkarton und das umweltfreundliche und kompostierbare Papier Crush Mais gewählt, das aus Nebenprodukten der agroindustriellen Verarbeitung hergestellt wird. Ziel ist es, die Verwendung von Zellulose aus Bäumen zu reduzieren.

Der Panettone Rum e Cioccolato Fondente von Olivieri 1882 ist eine schokoladenbetonte Interpretation des traditionellen italienischen Weihnachtsgebäcks. Dunkle Schokolade und Rum stehen im Mittelpunkt der Rezeptur und verleihen dem weichen Hefeteig seinen charakteristischen Geschmack. Anders als beim klassischen Panettone wird auf Sultaninen und kandierte Fruchtstücke verzichtet. Eine kleine Menge Orangenpaste und Bourbon-Vanille ergänzt die aromatische Grundlage.Auch bei dieser Variante setzt die Bäckerei aus Arzignano auf lebendigen Natursauerteig und eine lange, mehrstufige Teigführung. Die Herstellung erstreckt sich über vier Tage, in denen der Teig wiederholt bearbeitet wird und Zeit zum Reifen erhält. Butter und Eigelb gehören zur reichhaltigen Rezeptur, während die Schokoladenstücke im Inneren für einen intensiven Kakaogeschmack sorgen. Der Rum steuert seine charakteristischen aromatischen Noten bei und bildet einen Kontrast zur Süsse des Gebäcks. Das Ergebnis ist ein Panettone mit weicher Krume und ausgeprägtem Schokoladencharakter, der die traditionelle Backweise mit einer eigenständigen Geschmackskombination verbindet.

Der Panettone Royale Lampone e Doppio Cioccolato von Pasticceria Scarpato verbindet die fruchtige Frische von Himbeeren mit der Süsse zweier Schokoladensorten. In seinem weichen, mit Lievito Madre geführten Hefeteig liegen zahlreiche Schokoladentropfen, während eine Himbeerfüllung für eine lebendige, leicht säuerliche Note sorgt. Gerade dieser Gegensatz macht den besonderen Charakter des Panettone aus: fruchtig und schokoladig zugleich, mit einer weichen, lockeren Krume.Die Füllung wird mit Himbeerpüree zubereitet und zieht sich durch den Hefeteig. Dazu kommen Schokoladentropfen in zwei unterschiedlichen Varianten, die beim Anschneiden und Geniessen immer wieder neue Geschmackskombinationen entstehen lassen. Grundlage bleibt die traditionelle Herstellung mit natürlichem Sauerteig, wie sie Scarpato in seiner Pasticceria in der Provinz Verona pflegt. Anders als ein klassischer Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusfrüchten setzt Royale ganz auf das Zusammenspiel von Himbeeren und Schokolade.

Schokolade und Feigen sind ein bewährtes Paar, das im Laufe der Zeit immer stärker wird. Jedes Jahr verzaubert dieser Panettone aufgrund seiner perfekten Kombination aus Textur und Süße für eine Zeit voller EnergieDer Teig dieses Panettone ist kaffeebraun, mit einem Hauch von Schokolade.Ecobox:Für die Verpackung dieses Panettone wurde FSC®-zertifizierter Recyclingkarton und das umweltfreundliche und kompostierbare Papier Crush Mais gewählt, das aus Nebenprodukten der agroindustriellen Verarbeitung hergestellt wird. Ziel ist es, die Verwendung von Zellulose aus Bäumen zu reduzieren.

Der Panettone Astuccio Pistacchio von Albertengo vereint die handwerkliche Backtradition des piemontesischen Familienbetriebs mit einer raffinierten Pistazienfüllung, die für puren Genuss sorgt. Hergestellt aus natürlichen Zutaten und mit der hauseigenen Mutterhefe, entfaltet dieser Panettone seinen charakteristischen Duft und eine herrlich weiche, aromatische Krume. Auf kandierte Früchte und Rosinen wird bewusst verzichtet, um den feinen Geschmack der Pistazien-Creme in den Mittelpunkt zu stellen. Der natürliche Teig ruht lange, wodurch er seine unvergleichliche Leichtigkeit und Frische erhält – ganz ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze. Die Pistaziencreme ist cremig, intensiv und perfekt ausbalanciert, sodass jeder Bissen ein harmonisches Zusammenspiel von zarter Süße und nussigem Aroma bietet. Verpackt wird der Panettone Astuccio Pistacchio in einer edlen, vollständig von Hand gefertigten Schachtel, die seine Exklusivität unterstreicht und ihn zu einem idealen Geschenk für Feinschmecker macht. Ein klassisches Weihnachtsgebäck in moderner Interpretation – duftend, elegant und unwiderstehlich köstlich.

Der Panettone al Tiramisù von Pasticceria Scarpato verbindet zwei Klassiker der italienischen Genusskultur: den traditionellen Panettone und das beliebte Dessert Tiramisù. Ein weicher Hefeteig mit dem Aroma von Kaffee aus kolumbianischen Arabica-Bohnen umschliesst eine cremige Füllung mit Mascarpone, Rahm und Ricotta. Die milchige Fülle der Creme trifft auf die lockere Krume des Panettone und die charakteristischen Kaffeenoten, die auch das klassische Tiramisù prägen.Der Teig wird mit Lievito Madre, dem traditionellen italienischen Sauerteig, hergestellt und erhält durch die lange Teigführung seine weiche Konsistenz. Die Creme bereitet Scarpato im eigenen Betrieb in Villa Bartolomea bei Verona zu. Ein separat beigelegtes Kakaopulver kann vor dem Servieren über die einzelnen Scheiben gestäubt werden und vervollständigt das Zusammenspiel von Kaffee, Mascarpone und Kakao. So entsteht eine eigenständige Interpretation des Tiramisù in der Form eines italienischen Weihnachtsgebäcks. Dazu passt besonders ein Espresso.

Der Cantiano Schwarzkirsch-Panettone mit Pistaziencreme ist wirklich einladend. Der typische Duft von Panettone wird durch den süßen Duft von Sauerkirschen bereichert. Diese wilde Kirsche, lokal als „visciola“ bekannt, bringt die Typizität dieses Panettone voll zum Ausdruck, der von der lombardischen Wiege des Panettone über die Grenzen des Montefeltro ins warme Sizilien gelangt. Die Verwendung ausgewählter Zutaten von höchster Qualität und Frische sowie die Kunstfertigkeit des Konditormeisters lassen hervorragende handwerkliche Produkte entstehen, die in Geschmack und Aussehen einzigartig sind. Der Konditormeister empfiehlt... Für eine optimale Verkostung das Produkt 10 bis 15 Minuten lang in die Nähe einer Wärmequelle legen. Für eine besondere Kombination wählen Sie einen Süßwein wie einen Passito, vorzugsweise aus roten Trauben. Anmerkungen Produktgewicht: 1 kg - Verpackungsgröße: 20×20 cm, H 20 cm Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Die Pistaziencreme wird separat in einem schönen Behälter geliefert. Haltbarkeitsdauer: 45 Tage Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Vermeiden Sie es, das Produkt kurz vor dem Verfallsdatum zu verzehren. HANDGEFERTIGTES PRODUKT OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE.

Beim Panettone Albicocca e Caramello Salato verbindet Olivieri 1882 die italienische Backtradition mit einer fruchtigen und zugleich leicht salzigen Geschmacksnote. Kandierte Aprikosen bringen ihre saftige Konsistenz und eine ausgeprägte Fruchtsüsse in den Teig, während gesalzenes Karamell für einen weicheren, vollmundigen Kontrast sorgt. Auf die für klassischen Panettone typischen Sultaninen und kandierten Zitrusschalen wird bei dieser Variante verzichtet.Die Grundlage bildet ein reichhaltiger Teig aus Weizenmehl, Butter und Eigelb, der ausschliesslich mit lebendigem Natursauerteig geführt wird. Olivieri 1882 nimmt sich für die Herstellung vier Tage Zeit und verbindet die lange Teigführung mit einzelnen handwerklichen Arbeitsschritten. Dadurch entsteht die charakteristisch weiche Struktur, die auch diese moderne Panettone-Variante auszeichnet. Die Aprikosen setzen fruchtige Akzente, das Karamell ergänzt sie mit einer feinen Salznote. So entsteht ein italienisches Festtagsgebäck, das bewusst eine andere geschmackliche Richtung einschlägt als der klassische Panettone.

Der Pandoro Classico Artigianale von Olivieri 1882 ist ein Klassiker der italienischen Weihnachtsbäckerei. Anders als beim Panettone mit seinen Sultaninen und kandierten Früchten stehen beim Pandoro Butter, Eier und Vanille im Mittelpunkt. Seine charakteristische Sternform und die besonders weiche, luftige Krume machen ihn unverwechselbar. Olivieri verwendet für die Rezeptur unter anderem Bourbon-Vanille aus Madagaskar und kandierte Zitronenpaste, die dem reichhaltigen Teig eine feine aromatische Ergänzung verleiht.Hergestellt wird der Pandoro in Arzignano in Venetien mit lebendigem Natursauerteig. Die aufwendige Verarbeitung erstreckt sich über vier Tage und umfasst drei Teigführungen sowie mehr als 48 Stunden natürliche Reifung. Das regelmässige Auffrischen des Sauerteigs und das Formen der Teiglinge gehören zu den handwerklichen Arbeitsschritten. Das Ergebnis ist ein weiches, buttriges Weihnachtsgebäck mit feinem Vanilleduft. Leicht im Ofen erwärmt entfaltet der Pandoro seine Aromen besonders schön.

Der Panettone mit kandierten Früchten und Sultaninen hat den Duft einer fernen Erinnerung und den Geschmack der Gegenwart, so wie die Traditionen aus der Vergangenheit. Es ist ein zeitloses Wahrzeichen, das Weihnachten jedes Jahr unvergesslich macht.Für diesen Panettone haben wir die besten australischen Rosinen und kandierte Zitronen- und Orangenschalen ausgewählt. Der gesamte Prozess, von der Zubereitung des Teigs bis zum Backen, dauert mehr als 72 Stunden und ist vollständig handwerklich.Ecobox:Für die Verpackung dieses Panettone wurde FSC®-zertifizierter Recyclingkarton und das umweltfreundliche und kompostierbare Papier Crush Mais gewählt, das aus Nebenprodukten der agroindustriellen Verarbeitung hergestellt wird. Ziel ist es, die Verwendung von Zellulose aus Bäumen zu reduzieren.

Der Panettone Foresta Nera von Pasticceria Scarpato aus Villa Bartolomea bei Verona verbindet einen mit Kakao verfeinerten Hefeteig mit kandierten Amarena-Sauerkirschen, dunklen Schokoladentropfen und einer cremigen Rahmfüllung. Die fruchtige Säure der Kirschen bildet einen reizvollen Kontrast zur Schokolade, während die Creme eine milde, sahnige Note beisteuert. Die Kombination erinnert an die Aromen einer Schwarzwälder Kirschtorte, bleibt aber in der italienischen Tradition des Panettone verwurzelt.Der weiche Teig wird mit Lievito Madre, dem traditionellen italienischen Sauerteig, hergestellt. Die Rahmcreme bereiten die Pâtissiers von Scarpato im eigenen Betrieb zu. Beim Anschneiden kommen die dunkle Kakaokrume, die Amarene und die Schokoladenstückchen zum Vorschein. Ein separat beiliegender Puderzucker rundet die Präsentation ab. So wird aus dem klassischen italienischen Weihnachtsgebäck eine Dessertkreation mit Schokolade, Frucht und Creme.

Der Panettone Caramel Macchiato von Pasticceria Scarpato bringt zwei Aromen zusammen, die in Italien besonders eng mit der Kaffeekultur verbunden sind: Kaffee und Karamell. Sein weicher Hefeteig wird mit Lievito Madre hergestellt und mit Kaffee aus kolumbianischen Arabica-Bohnen verfeinert. Im Innern liegt eine cremige Karamellfüllung, für die unter anderem Rahm und Butter verwendet werden. Die süsse, sahnige Creme trifft auf die charakteristischen Röstaromen des Kaffees und verleiht dem Panettone seinen besonderen Geschmack.Die Karamellcreme entsteht in der Pasticceria von Scarpato in der Provinz Verona. Grundlage des Gebäcks bleibt die traditionelle Herstellung mit natürlichem Sauerteig und langer Teigführung, die für eine weiche, lockere Krume sorgt. Statt Rosinen und kandierten Früchten bestimmen hier Kaffee und Karamell den Charakter. Der Caramel Macchiato verbindet damit das italienische Weihnachtsgebäck mit den vertrauten Aromen einer Kaffeespezialität. Besonders gut passt ein frisch zubereiteter Espresso dazu.

Der Panettone Classico von Olivieri 1882 aus Arzignano in Venetien ist die traditionelle Variante des italienischen Weihnachtsgebäcks. Sultaninen, kandierte Orangenschalen und Bourbon-Vanille prägen seinen Geschmack. Butter und frisches Eigelb gehören ebenso zur Rezeptur wie der lebendige Natursauerteig, mit dem die Bäckerei ihre grossen Hefegebäcke herstellt.Hinter der weichen, lockeren Krume steckt eine aufwendige Verarbeitung, die sich über vier Tage erstreckt. Der Natursauerteig wird regelmässig aufgefrischt, bevor die verschiedenen Teigführungs- und Ruhephasen folgen. Jeder Panettone wird einzeln rundgewirkt und vor dem Backen an der Oberfläche eingeschnitten. Diese Arbeitsschritte gehören zum traditionellen Herstellungsverfahren, das Olivieri 1882 über mehrere Generationen weiterentwickelt hat. Im Geschmack verbinden sich die fruchtige Süsse der Sultaninen, die aromatische Orangenschale und die feinen Noten der Bourbon-Vanille. Ein klassischer Panettone, der die italienische Weihnachtsbäckerei in ihrer ursprünglichen Form zeigt.