I PASTINI Arpago
CHF 16.00
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage
| Produzent: | I Pastini |
|---|---|
| Alkohol: | 14 % |
| Denominazione: | IGP |
| Jahrgang: | 2021 |
| Serviertemperatur: | 18° C |
| Trinkreife: | bereit + 3-5 Jahre |
| Region: | Apulien |
| Traubensorten: | Primitivo |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Granatrote Farbe. Das Nasenbild ist geprägt von präzisen Noten nach dunklen Beeren. Im Gaumen wirkt dieser Wein vollmundig, begleitet von feinkörnigen Tanninen sowie einem harmonischen Finale. Noten vom Brombeeren und schwarzen Kirschen.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Im Lateinischen war Pastinum eigentlich eine "Hacke" und, abgeleitet, "Land für die Rebe". So formte die Hacke den "Cacalupo", den kleinen Damm des Landes, der notwendig ist, um das Wasser Gottes zu sammeln, in diesem kargen Apulien, damals wie heute. Das Setzen von "il pàstino", in dieses süss profilierte Tal, ist eine alte und schwierige Kunst: Das Pflanzen in den Stein "der Reben" von Verdeca, Bianco d'Alessano und Minutolo und das Warten auf die langsame Reifung durch die brüderliche Sonne ist das Ergebnis alter Erfahrungen.
Das Weingut "i Pàstini", das sich im Herzen des Valle d'Itria, dem Land der Trulli, befindet, ist bestrebt, die Weisheit der Traditionen mit modernen Weinbereitungstechniken zu bewahren und so die beste apulische Önologie zu erhalten.
Weitere Artikel von I Pastini ansehen
