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Chianti Rufina Vigneto Erchi

BIO

CHF 48.00

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Flasche
Produktnummer: 300399
Produzent: Selvapiana
Alkohol: 14 %
Denominazione: DOCG
Jahrgang: 2019
Serviertemperatur: 16-18° C
Trinkreife: bis 10 Jahre
Region: Toskana
Traubensorten: Sangiovese
Anbau: biologisch
Anzahl Rebsorten: Reinsortig
Flaschengrösse: 75 cl

Dieses fokussierte Rot (das Ergebnis eines langfristigen Projekts) ist der jüngste Neuzugang in der Reihe der Stars der Firma, die sich durch ihren Duft und ihre Finesse auszeichnen. Er öffnet sich mit verführerischen Aromen von duftenden violetten Blumen, Waldbeeren, Trüffeln, Backgewürzen und einem Hauch von zerstoßenen Kräutern. Er ist weich und strahlend und bietet Aromen von Kirsch- und Himbeerkompott, Minze und Sternanis, die sich mit straffen, geschliffenen Tanninen verbinden. Die helle Säure verleiht Ausgewogenheit und Spannung.

pro 100g

Brennwertkcal / kj
Fett g
davon gesättigte Fettsäuren     g
Kohlenhydrate g
davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiss g
Salz g

Selvapiana kam im 18. Jh. in Besitz der Florentiner Familie Giuntini, nachdem es lange als Sommerresidenz der Bischöfe von Florenz gedient hatte. Der heutige Besitzer, Francesco Giuntini, ist seit 1965 für den Wein verantwortlich. Die Fattoria zählt seither zur kleinen Gruppe bester Chianti-Erzeuger und hat sich einen verdienstvollen Namen gemacht in der weltweiten Anerkennung des Gebiets Rufina und Chianti. Sie verbinden erfolgreich und auf hohem Niveau die Charakteristik des Rufina mit modernen Vinifizierungsmethoden. Diese Qualität verdanken sie den guten Lagen, den vorbildlich gepflegten Reben, einer rigorosen Traubenselektion sowie einer sorgfältigsten Arbeit im Keller. Inzwischen bewirtschaftet das Gut, das ebenfalls Olivenöl und Getreide erzeugt, ihr Land streng nach biologischen Richtlinien.

Rufina ist die kleinste der sieben Chianti-Zonen. Schon während der Renaissance waren deren Weine dank ihres Alterungsvermögens und ihrer Robustheit bei Klerus und Adel sehr geschätzt. Sie brauchen einige Jahre Lagerung, um ihre Qualitäten voll zu offenbaren. Es sind stets elegante, feine Tropfen mit einer grossen Tiefe.

zum Produzenten

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Chianti Rufina annata
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Chianti Rufina Riserva Bucerchiale
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Olio extra vergine di oliva
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CHF 34.00 
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CHF 46.30 
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Chianti Rufina Riserva Bucerchiale
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Der Flaggenwein von Selvapiana. Francesco Giuntini schuf diesen Wein, der für eine lange Lagerung bestimmt ist, um den Charakter und die Qualität der Sangiovese-Rebsorte, des Gebietes von Rufina und Selvapiana, am besten zu repräsentieren. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1979. Der Riserva „Bucerchiale“ ist eine Einzellage im steilen Südwest-Rebhang.
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CHF 58.00