ACETAIA GIUSEPPE CATTANI Aceto balsamico Riserva speciale superiore

CHF 30.50

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Produktnummer: ACCAT00009

Produzent:	Acetaia Giuseppe Cattani
Region:	Emilia-Romagna
Flaschengrösse:	10 cl

Entdecken Sie den exquisiten 12-jährigen Aceto Balsamico Riserva speciale superiore von Acetaia Cattani, eine wahre Delikatesse aus der renommierten Region Modena. Dieser Balsamico-Essig, der mit Leidenschaft und Sorgfalt nach traditionellen Methoden hergestellt wird, steht für italienische Handwerkskunst und Qualität.

Tradition und Qualität
Bei Acetaia Cattani wird der Balsamico-Essig seit Generationen in Holzfässern gereift, um seine einzigartige Süße und Komplexität zu entwickeln. Dieser 12-jährige Balsamico ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung und strenger Qualitätsstandards, die in jeder Flasche ihren Ausdruck finden. Der eingekochte Most wird im ersten Fass – der „Badessa“ - zu Essig. Danach lagert er in immer kleineren Fässern der Hölzer Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Akazie, Wacholder und Maulbeere im Dachgeschoss des alten Bauernhauses.

Geschmacksprofil
Der 12-jährige Aceto Balsamico von Acetaia Cattani zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von süßen und säuerlichen Noten aus. Sein reiches Aroma und die tief dunkle Farbe versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Noten von reifen Früchten, Holz und eine leichte Essignote komplementieren sein vielschichtiges Profil.

Ein ideales Geschenk
Der 12-jährige Aceto Balsamico aus Modena von Acetaia Cattani ist nicht nur ein Muss in jeder Küche, sondern auch ein perfektes Geschenk für Feinschmecker und Liebhaber italienischer Delikatessen. Er kommt in einer eleganten Flasche, die seine Qualität und Herkunft würdigt.

Bestellen Sie jetzt Ihren Aceto Balsamico
Zögern Sie nicht und bereichern Sie Ihre Küche mit dem 12-jährigen Aceto Balsamico Riserva speciale superiore von Acetaia Cattani. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie dieses kulinarische Juwel Ihre Speisen auf ein neues Niveau hebt.

pro 100g

Brennwert	kcal / kj
Fett	g
davon gesättigte Fettsäuren	g
Kohlenhydrate	g
davon Zucker	g
Ballaststoffe	g
Eiweiss	g
Salz	g

Die Ursprünge der Acetaia Cattani gehen auf das frühe 18. Jahrhundert zurück, als der mütterliche Urgroßvater von Giuseppe Cattani, der seit Generationen aus Modena stammt, die ersten Essigfässer aufbewahrte und pflegte.
Als Giuseppe Cattani wiederum seine erste Batterie erbte und sich begeisterte für die Balsamicoproduktion, steigerte er im Laufe der Jahre die Sammlung von Fässern. Bis aus seiner Leidenschaft ein Beruf wurde, der den alten Familienbetrieb in ein Unternehmen verwandelte: die Casa del Balsamico Modenese war geboren.

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