POLIZIANO Le Stanze del Poliziano
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| Produzent: | Poliziano |
|---|---|
| Denominazione: | IGT |
| Jahrgang: | 2019 |
| Serviertemperatur: | 18° C |
| Trinkreife: | bereit + 5-8 Jahre |
| Region: | Toskana |
| Traubensorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Anbau: | biologisch |
| Anzahl Rebsorten: | Assemblage |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Ein großer moderner Rotwein, dem Poliziano den Namen Le Stanze gegeben hat, Titel eines berühmten Werkes des Dichters Angelo Ambrogini, genannt "Il Poliziano". Aus Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen, ist Le Stanze eine klassische "Bordeaux-Toskanischer Stil"-Mischung, die uns hilft, uns mit dem internationalen Geschmack zu vergleichen und den Wert des Gebietes von Montepulciano und sein Potenzial bei der Herstellung großartiger Weine für die Reifung hervorzuheben.
Tiefes Rubinrot; vielschichtiges Bouquet mit Duft von dunklen Beeren, gepaart mit feinen Röstaromen; am Gaumen präsentiert er sich dicht und ausgewogen mit saftiger Frucht, fein geschliffenen Tanninen und langem Finale. Ein eleganter Toskaner mit grossem Alterungspotenzial!
Rebfläche: 15 ha.
Höhenlage: 250-350 m ü.M.
Pflanzdichte: 5.000 Reben pro Hektar
Ernte: manuell in Kartons mit anschließender manueller Sortierung
Vinifikation: Gärung und Mazeration in Edelstahlbehältern für 20-25 Tage.
Reifung: 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Alterungspotenzial: über 20 Jahre
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Poliziano ist einer der renommiertesten Weinproduzenten Italiens und der unangefochtene Spitzenerzeuger in Montepulciano. 1982 übernahm Federico Carletti das Gut in Montepulciano von seinem Vater. In den achtziger Jahren hat er gemeinsam mit seinem Önologen Carlo Ferrini die Vinifikation optimiert, enorme Investitionen getätigt und sich einen Namen in der ersten Garde Italiens gemacht. Damals waren zirka 22 Hektar mit Reben bestockt, heute sind es 130. Unermüdlich feilt Carletti an der Qualität seiner Weine und dies mit beträchtlichem Erfolg.
Der „Le Stanze“ und der Vino Nobile „Asinone“ haben längst Kultstatus erreicht und der Merlot „in Violas“ ist Carlettis jüngstes Kind. Der Name Poliziano geht auf den Renaissance-Dichter Angelo Ambrogini (1454-1494) zurück, der in Montepulciano zur Welt kam und unter dem Namen «Il Poliziano» als Lehrer und Poet in Florenz tätig war. ‚Le Stanze‘ ist eines der bekanntesten Werke des Dichters.
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