CANTINE DI MARZO Marzo Taurasi Horeca Albertus
CHF 32.00
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| Produzent: | Cantine di Marzo |
|---|---|
| Denominazione: | DOCG |
| Jahrgang: | 2018 |
| Trinkreife: | bereit bis 10 Jahre |
| Region: | Kampanien |
| Traubensorten: | Aglianico |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
In sehr begrenzten Mengen hergestellt, wird dieser Wein durch eine zarte, kurze Mazeration der Schalen gewonnen und mindestens ein Jahr lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein hat eine rubinrote Farbe von entscheidender Intensität und bietet der Nase auf den ersten Blick ein attraktives Set von Gewürzen und Lakritz, das Raum für die fleischigen Düfte von Pflaumen, Wild- und Sauerkirschen lässt. Im Mund zeigt er sofort seine große Frische, die zu einem Begleiter feinster Tannine wird: Gemeinsam werden sie den Wein in seinem langen Leben begleiten. Der Abgang ist lang und zufriedenstellend mit Noten von Kirsche und Eukalyptus.
Der Beitrag des Barriques ist kaum wahrnehmbar und unterstützt mit Eleganz und Diskretion die natürlichen Aromen des Weines.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Das Unternehmen besitzt 23 Hektar Weinberge der Trauben Greco und Aglianico.
Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Tufo, Frazioni Santa Lucia und San Paolo und Santa Paolina auf einer Höhe von 250 bis 500 m über dem Meeresspiegel. Die Böden sind überwiegend von mittlerer Konsistenz aus Ton und Kalkstein an Hängen, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind. Die Greco-Reben, die ursprünglich von Scipione di Marzo im fernen siebzehnten Jahrhundert eingeführt wurden, stammen aus der Baumschule des Unternehmens, in der seit einiger Zeit die Reben ausgewählt werden (Massenselektion), um die am besten geeigneten Pflanzen für die verschiedenen Terrains des Unternehmens zu identifizieren. Die Pflanzen wurden stets von den Mitarbeitern des Unternehmens selbst hergestellt, wodurch ein genetisches Erbe von höchster Reinheit bewahrt wurde. Die verwendeten Reben stammen aus einer langen, seit jeher ununterbrochenen Reihe. Einige Parzellen wurden für den Anbau von Aglianico ausgewählt, mit Ergebnissen, die alle Erwartungen übertroffen haben.
Diese Ausweitung des Rotweinanbaus ist das neue Ziel des Weinguts. Für Fiano und Taurasi verbindet die Cantine di Marzo eine enge Zusammenarbeit mit den lokalen Erzeugern, die die gleiche Philosophie der Liebe zum Wein und zur Qualität teilen.
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