Das 1977 gegründete Weingut Bosco del Merlo liegt an der Grenze zwischen Venetien und Friaul, in der Zone von Lison. Hier treffen die milderen Einflüsse des Meeres auf die Frische der nahen Berge, was zu idealen Temperaturunterschieden zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten führt – perfekt für die Entwicklung einer vielschichtigen Aromatik.
Die Rebpflege erfolgt mit größter Sorgfalt und wird vollständig manuell durchgeführt, von den Laub- bis zu den Rebarbeiten. Die weißen Trauben werden in den kühlen Nächten geerntet, um die Frische und Aromen bestmöglich zu bewahren. Direkt im Keller beginnen sie bei niedrigen Temperaturen ihre Gärung.
Das Weingut verfolgt seit seiner Gründung eine nachhaltige Philosophie, die die Identität des Terroirs unterstreicht. Seit Generationen wird diese Vision mit Unterstützung renommierter Önologen und Wissenschaftler weiterentwickelt.
Bosco del Merlo steht für Qualität, Nachhaltigkeit und ein tiefes Verständnis für die Kunst des Weinbaus.