MASSIMO LENTSCH Etna Rosso Feudo di Mezzo

Etna Rosso Feudo di Mezzo von Massimo Lentsch - Flasche Rotwein aus Sizilien

CHF 34.50

Inhalt: 0.75 Liter

Flasche

Produktnummer: 300962

Produzent:	Massimo Lentsch
Jahrgang:	2020
Trinkreife:	bereit bis 10 Jahre
Denominazione:	DOC
Region:	Sizilien
Traubensorten:	Nerello Mascalese
Anzahl Rebsorten:	Reinsortig
Flaschengrösse:	75 cl
Serviertemperatur:	16-18° C

Der Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo von Massimo Lentsch ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der aus einem winzigen, aber geschichtsträchtigen Weinberg am Nordhang des Ätna stammt. In der renommierten Contrada Feudo di Mezzo, einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Region rund um Castiglione di Sicilia, liegt der nur 1,35 Hektar große Weinberg Cosentino auf 750 Metern Höhe. Auf vulkanisch-sandigem, mineralstoffreichem Boden wurzeln hier über hundert Jahre alte Nerello-Mascalese-Rebstöcke, die wurzelecht im traditionellen Alberello-System gepflanzt sind. Die extrem hohe Pflanzdichte von 9000 Reben pro Hektar und die Anordnung im sogenannten Quinconce-Muster ermöglichen eine ideale Bodennutzung und verleihen dem Weinberg ein harmonisches, fast geometrisches Erscheinungsbild.

In dieser wildromantischen Landschaft, durchzogen von Trockenmauern aus Lavastein und durchsetzt mit wild wachsenden Kräutern wie Nepitella, Fenchel und Oregano, entstehen Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Die klimatischen Bedingungen mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden fördern Frische, Aromatiefe und Struktur – ideale Voraussetzungen für einen eleganten, langlebigen Ätna-Rotwein.

Der Feudo di Mezzo wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese vinifiziert. Die manuelle Lese mit sorgfältiger Selektion der besten Trauben ist Voraussetzung für die Qualität dieses Etna Rosso DOC. Die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt in Kontakt mit den Schalen und dauert mehrere Wochen, um die ganze Tiefe der Rebsorte zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über rund 15 Monate in großen Eichenfässern, anschließend ruht der Wein im Edelstahltank, bevor er ungeschönt und ungefiltert abgefüllt wird. Weitere sechs Monate Flaschenreife sorgen für zusätzliche Komplexität.

Im Glas präsentiert sich der Feudo di Mezzo in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifer Kirsche, wilder Brombeere, süßer Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich frisch, weich und mineralisch mit feingliedrigen, engmaschigen Tanninen und einem eleganten, harmonischen Abgang.

Der Etna Rosso Feudo di Mezzo ist eine rare Einzellagenabfüllung, die die ursprüngliche Kraft und Finesse der Nordseite des Ätna auf eindrucksvolle Weise verkörpert. Ein Wein, der Terroir, Tradition und Handwerk in jedem Tropfen spürbar macht – und sich als herausragendes Beispiel für hochwertige Nerello-Mascalese-Weine vom Ätna empfiehlt.

pro 100g

Brennwert	kcal / kj
Fett	g
davon gesättigte Fettsäuren	g
Kohlenhydrate	g
davon Zucker	g
Ballaststoffe	g
Eiweiss	g
Salz	g

Das Weingut ist langsam gewachsen. Aus einer einfachen Garage ist eine vollwertige Kellerei geworden, die es ermöglicht, Mikro-Vinifikationen und Verschnitte vorzunehmen, um die Qualität der Trauben bestmöglich zu verbessern.
Im Jahr 2017 wurde die Fläche für die Verarbeitung und den Ausbau der Weine vergrößert, um endlich das maximale Potenzial auszuschöpfen, indem die Schwerkraft genutzt wird, um die Massen vom Gärungsbereich in den Lagerbereich zu befördern.
Die Lagerung erfolgt in zwei Kellern, einem für Barriques und Tonneaux und einem für die wichtigsten Weine in der Küferei unter dem Herrenhaus.
Die Dosierung von Schwefeldioxid wird in den Prozessen begrenzt und jedes Jahr werden neue Experimente in Absprache mit den Önologie-Universitäten von Mailand und Conegliano vorgenommen.

zum Produzenten

Weitere Artikel von Massimo Lentsch ansehen

vegan

Etna Rosato

Der Etna Rosato DOC von Massimo Lentsch ist ein charaktervoller Roséwein vom Nordhang des Ätna, der die faszinierende Kombination aus vulkanischem Terroir, alpiner Höhenlage und maritimer Frische in sich vereint. Hergestellt aus 100 Prozent Nerello Mascalese, einer der edelsten autochthonen Rebsorten Siziliens, entsteht ein Wein, der durch Finesse, Mineralität und Sinnlichkeit begeistert. Die Reben wachsen in der renommierten Contrada Feudo di Mezzo auf etwa 700 Metern Höhe in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Hier sorgt das Zusammenspiel aus vulkanisch-sandigen Böden, kühlem Höhenklima und mediterraner Sonne für ideale Reifebedingungen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und direkt schonend gepresst. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Rosé reift anschließend vier Monate auf der Feinhefe, bevor er mindestens zwei Monate in der Flasche veredelt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter Roséwein mit einem zarten Farbspiel zwischen hellem Chiaretto-Rosa und dezentem Orangeton. Im Duft offenbart sich eine feine Aromatik von Blutorange, Zitronengras, frischen Kräutern und wilden Walderdbeeren – Aromen, die an die alpine Klarheit der Bergluft und gleichzeitig an die Nähe des Meeres erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Etna Rosato frisch und lebendig, mit einer ausgeprägten salzigen Mineralität und einer präzisen Struktur. Die Harmonie zwischen Duft und Geschmack ist beeindruckend, der Nachhall kühl und ausgewogen. Der Etna Rosato aus Sizilien ist nicht nur Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs, sondern auch ein echtes Bekenntnis zur Handschrift des Winzers Massimo Lentsch, der mit viel Feingefühl und Respekt für Natur und Tradition arbeitet. Der Etna Rosato DOC bietet sich als vielseitiger Speisenbegleiter an, etwa zu gegrilltem Fisch, Gemüse vom Lavastein oder feinen Antipasti. Auch solo getrunken, vermittelt er ein Gefühl von mediterraner Freiheit und vulkanischer Tiefe. Wer auf der Suche nach einem naturnahen Rosé mit Charakter und Herkunft ist, findet in diesem Wein einen authentischen Botschafter des Ätna. Ein Rosé, der nicht nur sensorisch, sondern auch emotional überzeugt – mit der Kraft des Vulkans und der Leichtigkeit eines sizilianischen Sommerabends.

Jahrgang : 2023

CHF 22.50

Etna Rosso

Der Etna Rosso DOC von Massimo Lentsch bringt die Essenz des Vulkans ins Glas und verbindet die Kraft der Natur mit handwerklicher Präzision. Entstanden aus 100 % Nerello Mascalese, wächst dieser Wein auf rund 700 Metern Höhe an den nordöstlichen Hängen des Ätna in der renommierten Contrada Feudo di Mezzo bei Castiglione di Sicilia. Das dortige vulkanische Terroir mit sandigen, tiefgründigen und mineralstoffreichen Böden sorgt für ideale Bedingungen, um das volle Potenzial dieser autochthonen Rebsorte zur Geltung zu bringen. Die bedeutenden Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im hochgelegenen Weinbauklima fördern eine langsame Reife und bewahren die Frische der Trauben. Die Weinberge sind zum Teil mit wurzelechten, teils über hundert Jahre alten Rebstöcken im traditionellen alberello etneo-System bepflanzt, was die Qualität der Trauben und die Konzentration im Ertrag zusätzlich begünstigt. Die Handlese mit sorgfältiger Selektion bildet die Basis für einen schonenden Ausbau: Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen und eine rund 15-tägige Mazeration auf den Schalen bringen die typischen Aromen des Nerello Mascalese intensiv zur Geltung. Nach der Gärung reift der Wein für zwölf Monate in großen Eichenholzfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird. Eine weitere Lagerung in der Flasche von mindestens sechs Monaten ermöglicht zusätzliche harmonische Entwicklung. Im Glas zeigt sich der Etna Rosso in einem transparenten Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Das Bukett ist fein und vielschichtig: Es entfalten sich Aromen von kleinen roten Beeren, begleitet von mineralischen Noten, wild wachsenden Kräutern, Gewürznelken und Anklängen mediterraner Macchia. Am Gaumen wirkt der Wein ausgesprochen harmonisch und strukturiert, getragen von eleganter Frische und einem saftigen, salzigen Finale, das lange nachklingt. Der Etna Rosso von Massimo Lentsch ist ein Paradebeispiel für moderne sizilianische Weinbaukunst, die ohne Übertreibung auskommt und stattdessen auf Tiefe, Balance und Ausdruck setzt.

Jahrgang : 2021

CHF 22.50