Sabino Loffredo zählt zu den talentiertesten und erfolgreichsten Winzern Süditaliens. Nach einem Unfall wechselte der begabte Weinverkoster zur Jahrtausendwende in das damals noch von seinem Vater Peppino geleitete Familiengut Pietracupa in Montefredane, baute dessen Projekt stetig aus und führte den Betrieb in wenigen Jahren zu grosser Blüte. Heute gilt der mit grosser Ernsthaftigkeit und eher im Stillen tätige Gutsbesitzer nicht nur als einer der erfolgreichsten Newcomer sondern auch als einer der besten Erzeuger wohlduftender mineralischer Weissweine.