Bergapfelsaft & Holunderblüte
CHF 10.10
Der Duft des Sommers! Blumig, voll und sinnlich – das Holunderblütenaroma verbindet sich in dieser Cuvée innig mit unserem Saft aus sonnengereiften Bergäpfeln. Der Trick: Schon der Blütenauszug wird mit Bergapfelsaft gemacht, ganz ohne Zuckerzusatz. Die beiden Erfrischungskünstler präsentieren sich als trinkfreudiger Sommerdrink par excellence.
BIO
AUSVERKAUFT
Pfirsich im Papiersäckchen
CHF 9.40
Es handelt sich bei der Pesca nel Sacchetto um eine besonders späte Percocasorte (Speisepfirsich), die nur in Leonforte angebaut wird. Sie hat die Besonderheit, dass sie direkt am Baum verpackt wird, um den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden. Die Pergamentpapiertüte schützt nicht nur vor Insekten, sondern ermöglicht es außerdem, die Früchte erst dann zu ernten, wenn sie voll ausgereift sind, so dass ihr authentischer Geschmack erhalten bleibt, ohne dass die Nachhaltigkeit darunter leidet.
Alles wird auf dem Bauernhof gemacht, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Das Schälen erfolgt ausschließlich von Hand, ohne Verwendung von Chemikalien und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
Das Unternehmen hat sich dem Projekt Slow Food Presidia angeschlossen, das kleine, nach traditionellen Verfahren hergestellte Qualitätsprodukte schützt.
Bergapfelsaft Rouge
CHF 10.10
Lady in red! Rouge heißt nicht nur die Sorte, Rot ist auch die Farbe dieses Bergapfelsaftes mit einem Bukett aus roter Johannisbeere, Kirsche und Rhabarber. Im Gaumen leicht adstringierend und sehr säurebetont, zeigt sich der Saft mit einem kräftigen Geschmack und mit einer tollen Frische, die im Abgang erhalten bleibt. Ein außergewöhnlicher, belebender Saft.
