Rosso di Montalcino - SIRO PACENTI

Siro Pacenti – charaktervoller Brunello di Montalcino aus der Toskana

Siro Pacenti zählt zu den renommierten Produzenten in Montalcino und steht für einen präzisen, kraftvollen und eleganten Stil des Brunello di Montalcino. Das familiengeführte Weingut verbindet toskanische Weintradition mit moderner Kellerarbeit und einer konsequenten Ausrichtung auf Qualität. Im Mittelpunkt steht ausschliesslich Sangiovese.

Die Geschichte begann 1970, als Siro Pacenti das Gut Pelagrilli nördlich von Montalcino erwarb und die ersten Reben pflanzte. 1988 übernahm sein Sohn Giancarlo die Leitung und brachte die ersten Weine unter dem Namen Siro Pacenti auf den Markt. Er entwickelte einen modernen Brunello-Stil, geprägt von sorgfältiger Traubenselektion, präziser Vinifikation und dem Ausbau in französischer Eiche.

Das Weingut bewirtschaftet rund 22 Hektar Rebfläche in zwei unterschiedlichen Gebieten. Pelagrilli im Norden bringt frische, feine und elegante Weine hervor. Piancornello im Süden bei Castelnuovo dell’Abate sorgt für mehr Tiefe, Reife und Struktur. Die Verbindung beider Terroirs verleiht den Weinen Ausgewogenheit, Komplexität und eine klare Identität.

Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschliessend reifen die Weine überwiegend in kleinen französischen Eichenfässern. Typisch sind Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Veilchen, mediterranen Kräutern, Tabak und Gewürzen, begleitet von lebendiger Säure und präzisen Tanninen.

Zum Sortiment gehören unter anderem der Rosso di Montalcino, der Brunello di Montalcino Pelagrilli, der Brunello di Montalcino Vecchie Vigne sowie in besonders guten Jahrgängen die Riserva PS. Die Weine passen hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild, Lamm, Bistecca alla Fiorentina und gereiftem Pecorino.

Siro Pacenti steht für modernen, tiefgründigen und eleganten Brunello di Montalcino mit klarem Bezug zur Toskana und grossem Reifepotenzial.

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