Autoritratto Mantonico Calabria Bianco - ANTONELLA LOMBARDO
CHF 35.00
| Produzent: | Antonella Lombardo |
|---|---|
| Trinkreife: | bereit + 2-3 Jahre |
| Denominazione: | IGT |
| Region: | Kalabrien |
| Traubensorten: | Mantonico |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Autoritratto bedeutet Selbstporträt und ist der trockene Mantonico von Antonella Lombardo aus Bianco an der ionischen Küste Kalabriens. Die alte einheimische Rebsorte wurde traditionell auch für konzentrierte Weine aus angetrockneten Trauben verwendet. Antonella Lombardo schlägt einen anderen Weg ein und vinifiziert Mantonico als trockenen Weisswein. Die Reben wachsen auf nordostgerichteten Parzellen mit tonhaltigen Böden und kalkhaltigen Mergeln aus dem Pliozän. Im Weinberg wird auf chemisch-synthetische Herbizide verzichtet; natürliche Gründüngung gehört zur Bodenpflege.
Nach der Lese in den kühleren Tagesstunden werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Für Autoritratto verwendet die Winzerin ausschliesslich den behutsam gewonnenen Vorlaufmost. Dieser vergärt im Edelstahl mit den natürlich auf den Trauben vorkommenden Hefen. Anschliessend bleibt der Wein auf seiner Feinhefe im Stahltank. Im Glas zeigt er ein sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Frische weisse Blüten, tropische Früchte, Zitrusnoten und feine Kräuter bestimmen das Bouquet. Am Gaumen wirkt Autoritratto vollmundig und geschmeidig, zugleich salzig und mit einem langen, leicht jodigen Nachhall. Besonders gut begleitet er rohen Fisch, Gerichte mit Krustentieren oder ein Pilzrisotto.
Das Weingut Antonella Lombardo liegt in Bianco an der ionischen Küste Kalabriens, in der Provinz Reggio Calabria. In einer Landschaft aus hellen Kalkmergeln, tonhaltigen Böden und küstennahen Weinbergen gründete Antonella Lombardo 2019 ihren eigenen Betrieb. Die Geschichte beginnt mit einem beruflichen Neuanfang: Nach ihrer Tätigkeit als Rechtsanwältin in Mailand und später in Kalabrien entschied sie sich für den Weinbau. Sommelierkurse, Besuche bei Winzern und die Beschäftigung mit unterschiedlichen Weinregionen hatten ihr Interesse am Wein zuvor vertieft.
Die Entscheidung führte sie zurück zu ihren Wurzeln. Antonella Lombardo stammt aus Caraffa del Bianco, wo bereits ihr Grossvater Wein erzeugte. In der Umgebung von Bianco erzählen alte, in den Fels gehauene Kelteranlagen und kleine Weinberge von einer langen Weinbautradition. Daran wollte sie anknüpfen und zugleich etwas Eigenständiges schaffen. Sie pachtete und kaufte Rebflächen, setzte neue Pflanzungen in Gang und richtete ihre Kellerei ein. Das Weingut ist deshalb kein übernommener Familienbetrieb, sondern eine Neugründung, die sich bewusst mit der Geschichte dieser Gegend auseinandersetzt.
Im Mittelpunkt stehen Rebsorten, die zum Weinbauerbe der Region gehören. Greco di Bianco und Mantonico bilden die weisse Seite, Gaglioppo, Nerello Mascalese, Calabrese Nero und Alicante die rote. Gerade die Beschäftigung mit Mantonico und weiteren lokalen Sorten folgt dem Anliegen, einen Teil dieses Erbes wieder sichtbar zu machen. Die Weinberge liegen in einer Landschaft, die vom Ionischen Meer, hellen ton- und kalkhaltigen Böden und dem nahen Aspromonte geprägt ist. Kleine Parzellen und unterschiedliche Standorte gehören zu diesem regionalen Mosaik.
Ein Teil der älteren Rebstöcke wird weiterhin als Alberello, also in traditioneller Buschform, erzogen; jüngere Anlagen wachsen an Spalieren. Der Betrieb beschreibt Rebschnitt, Bodenbearbeitung und das Anbinden der Triebe als Arbeiten, die sorgfältig von Hand ausgeführt werden. Auf chemisch-synthetische Unkrautvernichtungsmittel wird verzichtet. Begrünung und Gründüngung mit Hülsenfrüchtlern und Gräsern gehören zur Bewirtschaftung. Auch Obstbäume und andere Pflanzen sollen zwischen und neben den Rebflächen ihren Platz behalten. Dieser Umgang mit dem Land folgt einem ausdrücklich auf Biodiversität ausgerichteten Konzept.
Antonella Lombardo ist nicht nur Namensgeberin des Weinguts. Sie arbeitet selbst im Rebberg und in der Kellerei und hat sich viele praktische Fertigkeiten zusammen mit ihrem Team angeeignet. Unterstützt wird sie dabei durch den Agronomen Stefano Dini und den Önologen Emiliano Falsini. Traditionelle Rebsorten und Handarbeit schliessen für sie moderne Kellertechnik nicht aus. Im Gegenteil: Die sorgfältige Verarbeitung der Trauben und die fachliche Begleitung sollen ermöglichen, die Eigenheiten der Sorten und ihrer Herkunft in den Weinen erkennbar werden zu lassen. Das Ziel ist nicht ein austauschbarer Stil, sondern ein Wein mit Bezug zu seinem Entstehungsort.
Schon kurz nach der Gründung erhielt das Weingut Aufmerksamkeit: Gambero Rosso zeichnete Antonella Lombardo in der Ausgabe Vini d’Italia 2021 als Viticoltrice dell’anno aus. Die Anerkennung gilt einem Projekt, das bewusst neu gegründet wurde und sich dennoch mit einer wesentlich älteren Geschichte beschäftigt. In Bianco verbindet Antonella Lombardo den eigenen Lebensweg mit dem Weinbau Kalabriens, seinen einheimischen Rebsorten und der täglichen Arbeit in den Reben.
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