Baron Widmann - Weine aus dem Südtirol jetzt online kaufen

Der Aceto di Vino Rosso von Baron Widmann stammt aus Kurtatsch im Südtirol, einer traditionsreichen Weinbaugemeinde an der Südtiroler Weinstrasse. Die Eigenbaukellerei Baron Widmann befindet sich im alten Familienansitz im Ortskern von Kurtatsch, wo die Familie seit Generationen mit Landwirtschaft und Weinbau verbunden ist. Diese Herkunft prägt auch den Rotweinessig: Er wird nicht als einfacher Küchenessig verstanden, sondern als hochwertiger Winzer-Weinessig mit klarer Verbindung zum Wein. Im Glas zeigt sich der Aceto di Vino Rosso in einer tiefroten, dichten Farbe. In der Nase wirkt er würzig, aromatisch und angenehm intensiv, mit der typischen Kraft eines echten Rotweinessigs. Am Gaumen bringt er eine markante, lebendige Säure mit, dazu eine feine süssliche Würze und eine schöne Tiefe. Er ist nicht mit einem Balsamico zu verwechseln, denn hier steht die klare, kräftige Weinessigstruktur im Vordergrund. Hergestellt wird dieser Aceto di Vino Rosso aus Traubenwein, der dem Essig seine dunkle Farbe und seinen aromatischen Charakter verleiht. Die Produktion erfolgt in der Kellerei von Baron Widmann in Kurtatsch. Der Rotweinessig besitzt eine deutliche Säure und eignet sich dadurch besonders gut zum Würzen, Verfeinern und Abrunden von Gerichten, bei denen Frische und Struktur gefragt sind. Der Aceto di Vino Rosso von Baron Widmann passt sehr gut zu Blattsalaten, Gemüse, Saucen, Marinaden, kaltem Fleisch, Käse und mediterranen Antipasti. Auch in kräftigeren Dressings oder zum Verfeinern von geschmortem Gemüse bringt er Spannung und aromatische Tiefe. Ein hochwertiger Rotweinessig aus Südtirol für alle, die italienischen Aceto di Vino Rosso online kaufen und einen charaktervollen Essig aus traditionsreicher Weinproduktion suchen. Säure: 9% Enhält Sulfite