Panettone von Olivieri 1882 aus Venetien jetzt online kaufen
Seit 1882 ist Olivieri ein Meister der Leichtbäckerei. Der Pandoro Artigianale Olivieri 1882 ist der Weihnachtskuchen schlechthin: eine sternförmige Wolke aus Butter, Eiern, Mehl und Vanille. Der Geschmack ist raffiniert, aber mit einem eigenen, präzisen Charakter, und die Struktur ist sehr weich, was auf die 100%ige natürliche Hefe und einen langen und komplexen Herstellungsprozess zurückzuführen ist, der bis zu 3 Teige umfasst. Es handelt sich um einen sehr gehaltvollen, aber dank der langen Reifung und der Verwendung von Rohstoffen höchster Qualität sehr bekömmlichen Kuchen. Es enthält keine Konservierungsstoffe, Halbfertigprodukte, Aromastoffe oder pflanzliche Fette. Es ist zu 100 % handwerklich und wird daher seit 1882 nach alter Tradition und mit Leidenschaft von Hand hergestellt.
Der Panettone mit Orange und Zartbitterschokolade hat eine doppelte Hefephase von mehr als 48 Stunden, wird nur mit aktivem Sauerteig hergestellt und ist mit köstlichen, langsam kandierten kalabrischen Navel-Orangen gefüllt. Die Textur ist extrem weich und der Geschmack passt perfekt zu den Naschkatzen. Er enthält keine Konservierungsstoffe, Halbfertigprodukte, Aromen oder pflanzliche Fette. Er ist zu 100 % handwerklich und wird seit 1882 mit Leidenschaft von Hand hergestellt.
Der Birnen-Schokoladen-Panettone hat eine doppelte Sauerteigzeit von mehr als 48 Stunden, wird nur mit lebendem Sauerteig hergestellt und ist mit von uns handgefertigten kandierten Birnen und 55%igen Zartbitterschokoladenperlen gefüllt. Im Inneren befinden sich die schwarzen Flecken der Bourbon-Vanille aus Tahiti. Die Struktur ist sehr weich, der Geschmack elegant, aber fest.Es handelt sich um einen sehr gehaltvollen, aber dank des langen Hefeprozesses und der Verwendung hochwertiger Rohstoffe äußerst bekömmlichen Panettone. Es enthält keine Konservierungsstoffe, Halbfertigprodukte, Aromastoffe oder pflanzliche Fette. Es ist zu 100 % handwerklich und wird daher mit Leidenschaft von Hand hergestellt, wie es die Tradition seit 1882 vorschreibt.
Ein neuer Geschmack. Der Panettone mit Aprikosen ist ein Panettone mit einer doppelten Hefezeit von mehr als 48 Stunden, der nur mit echtem Sauerteig hergestellt wird und mit weichen, saftigen Aprikosen (entsteint, solange sie noch frisch sind) und gesalzenem Karamell gefüllt ist. Die Textur ist sehr weich und der Geschmack perfekt auf die Naschkatzen abgestimmt. Es enthält keine Konservierungsstoffe, Halbfertigprodukte, Aromastoffe oder pflanzliche Fette. Es ist zu 100 % handwerklich und wird daher seit 1882 mit Leidenschaft von Hand hergestellt.
Der Panettone Limoncello von Olivieri 1882 verbindet traditionelle italienische Backkunst mit mediterraner Frische. Grundlage ist ein reiner, natürlicher Sauerteig, der in einem aufwendigen Verfahren über 48 Stunden doppelt fermentiert wird. Diese lange Ruhezeit sorgt für eine besonders luftige, weiche Textur und eine aussergewöhnliche Aromatik. Gefüllt wird der Panettone mit handwerklich hergestelltem Limoncello, der aus Zitronen von der Halbinsel Sorrent gewonnen wird. Die sonnengereiften Früchte verleihen dem Gebäck eine lebendige, elegante Zitrusnote, die perfekt mit der feinen Süsse des Teigs harmoniert. Das Ergebnis ist ein Panettone mit frischem Charakter, ausgewogenem Geschmack und moderner Eleganz. Wie alle Kreationen von Olivieri 1882 wird auch dieser Limoncello Panettone vollständig von Hand gefertigt. Auf Konservierungsstoffe, Halbfertigprodukte, Aromastoffe und pflanzliche Fette wird konsequent verzichtet. Seit 1882 steht die Familienbäckerei für kompromisslose Qualität, handwerkliche Präzision und die Leidenschaft, klassische Rezepte mit zeitgemässem Anspruch zu verbinden. Ein Panettone für alle, die italienische Tradition schätzen und zugleich offen sind für neue, anspruchsvolle Geschmackserlebnisse.
