Pinot Grigio Alto Adige - KELLEREI BOZEN

Pinot Grigio Alto Adige von der Kellerei Bozen zeigt eindrucksvoll, wie diese Sorte im alpinen Klima Südtirols ihr volles Potenzial entfaltet. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um Bozen sowie von den höher gelegenen Hängen des Rittens. Dort treffen warm durchlüftete Lagen auf Böden aus Schwemmmaterial, Sand, Kies und Schotter – ideale Voraussetzungen für einen Pinot Grigio mit klarer Struktur, aromatischer Tiefe und lebendiger Frische.

Nach der sorgfältigen Lese wird das Traubengut schonend gepresst und im Stahltank vergoren. Die Reifung erfolgt ebenfalls im Edelstahl, wodurch der Wein seine geradlinige Frische und feine Frucht behält. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der sich modern, präzise und authentisch zeigt.

Im Glas leuchtet er strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich elegante, intensive Aromen von Apfel und Birne mit zarten Blütennoten sowie einem Hauch von Haselnuss und feinem Honigton. Am Gaumen wirkt der Pinot Grigio vollmundig und extraktreich, getragen von einer lebendigen Säure, die ihn animierend und trinkfreudig macht. Die typische burgundische Herkunft verleiht ihm zusätzlich eine leichte, rauchige Nuance und einen charmanten, klar strukturierten Charakter.

Dieser südtiroler Pinot Grigio ist vielseitig einsetzbar: ideal als Aperitif, hervorragend zu Vorspeisen, Gemüsegerichten, Pilzen, Fisch und Meeresfrüchten. Auch traditionelle Spezialitäten wie Schlutzkrapfen finden darin einen passenden Begleiter. Ein Wein, der alpine Frische, Eleganz und Sortentypizität eindrucksvoll miteinander verbindet.