Pinot Grigio Friuli Colli Orientali - CASTELLO DI BUTTRIO
CHF 19.00
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| Produzent: | Castello di Buttrio |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Trinkreife: | bereit + 2-3 Jahre |
| Denominazione: | DOC |
| Region: | Friaul |
| Traubensorten: | Pinot Grigio |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Der Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali von Castello di Buttrio stammt aus den hügeligen Weinbergen des Guts. Die Reben wachsen auf Ponca-Böden, während die Lage auf rund 142 Metern Höhe gute Durchlüftung und ideale Tag-Nacht-Unterschiede während der Reifezeit ermöglicht. Daraus entsteht ein Pinot Grigio, der nicht nur leicht und frisch wirkt, sondern auch eine klare Struktur und regionale Prägung besitzt.
Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb. Das Bouquet ist angenehm und elegant, mit Noten von Birne, grünem Apfel, Weissdorn und Akazie. Am Gaumen wirkt der Pinot Grigio harmonisch, intensiv und ausgewogen, mit guter Frische und feiner salziger Balance. Die Stilistik ist sauber, trocken und vielseitig, mit einem zugänglichen, aber nicht beliebigen Charakter.
Die Trauben werden sanft gepresst, danach folgt eine statische Klärung des Mosts bei kühler Temperatur. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschliessend reift der Wein 6 bis 8 Monate auf der Feinhefe, die regelmässig in Schwebe gehalten wird. Dieser Ausbau im Stahl bewahrt die Frucht und Frische, gibt dem Wein aber zugleich mehr Rundung.
Der Pinot Grigio von Castello di Buttrio passt als Aperitif ebenso wie zu Gemüsevorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch und unkomplizierter mediterraner Küche. Als Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali ist er ein klassischer Weisswein aus dem Friaul, der Frische, Balance und feine Aromatik in einem sehr zugänglichen Stil vereint.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Castello di Buttrio gehört zu jenen Weingütern im Friaul, bei denen Landschaft, Geschichte und Weinbau kaum voneinander zu trennen sind. Das Anwesen liegt in Buttrio, im Herzen der Friuli Colli Orientali, einer der spannendsten Weinregionen Nordostitaliens. Zwischen den sanften Hügeln nahe Udine, den kühlen Einflüssen der Alpen und der Nähe zur Adria entstehen hier Weine, die Frische, Eleganz und regionale Identität auf besonders klare Weise verbinden. Der Hügel Pampinutta, auf dem seit Jahrhunderten Reben wachsen, bildet dabei das historische Zentrum des Guts. Bereits im Mittelalter wurde in dieser Gegend Weinbau betrieben; das ursprüngliche Kastell geht auf das 11. Jahrhundert zurück, während das heutige Schloss im 17. Jahrhundert wiederaufgebaut wurde.
Die moderne Geschichte von Castello di Buttrio beginnt 1994, als Marco Felluga das Anwesen erwarb und mit der Restaurierung des Schlosses sowie der historischen Rebberge begann. Heute wird dieses Projekt von Alessandra Felluga und ihren Töchtern weitergeführt. Im Zentrum steht nicht nur die Produktion hochwertiger Weine, sondern auch die sorgfältige Bewahrung eines Ortes, der stark von seiner Vergangenheit geprägt ist. Alte Gebäude, historische Weinberge und neuere Pflanzungen bilden ein geschlossenes Ensemble, das den Charakter des Guts ausmacht.
Die Weinberge von Castello di Buttrio liegen rund um das Schloss und profitieren von einem besonderen Zusammenspiel aus Klima, Exposition und Boden. Prägend ist die Ponca, ein für die Colli Orientali del Friuli typischer Flyschboden aus Mergel- und Sandsteinschichten. Diese geologische Grundlage ist ein wichtiger Faktor für die Spannung, Mineralität und aromatische Präzision der Weine. Das Weingut arbeitet mit grossem Respekt für die natürlichen Zyklen der Reben. Mechanische Bodenbearbeitung, der Einsatz natürlicher Produkte und eine auf jede Pflanze abgestimmte Rebarbeit unterstreichen den Anspruch, die Landschaft nicht nur zu nutzen, sondern langfristig zu erhalten.
Besonders wertvoll sind die alten Rebanlagen des Weinguts. Einige Parzellen stammen aus den 1930er-, 1940er- und frühen 1950er-Jahren und sind mit klassischen Sorten des Friauls bepflanzt, darunter Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, Verduzzo, Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso. Diese alten Rebstöcke liefern geringe Erträge, bringen aber Trauben mit Tiefe, Gleichgewicht und natürlicher Struktur hervor. Die Lese erfolgt sorgfältig und in kleinen Kisten, damit die Qualität der Trauben bereits im Rebberg gesichert wird.
Das Sortiment von Castello di Buttrio zeigt die ganze Bandbreite des friaulischen Weinbaus. Die Weissweine setzen auf Frische, Sortentypizität und feine aromatische Klarheit. Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia oder Sauvignon zeigen hier keine überladene Stilistik, sondern eine präzise, elegante und terroirgeprägte Ausrichtung. Gleichzeitig nimmt das Weingut auch Rotweine ernst, was im Friaul keine Selbstverständlichkeit ist. Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso finden auf den sonnenverwöhnten Hügelpartien gute Bedingungen, um reife Frucht, feine Würze und geschliffene Tannine zu entwickeln. Ergänzt wird das Sortiment durch Riserva-Weine, bei denen Zeit, Herkunft und Struktur noch stärker in den Vordergrund treten.
Castello di Buttrio steht damit für einen Stil, der weder laut noch modisch wirkt. Die Weine erzählen von einem historischen Ort, von sorgfältiger Handarbeit und von einem Friaul, das seine Eigenständigkeit nicht über Effekte, sondern über Präzision, Balance und Herkunft zeigt. Wer Weine aus den Colli Orientali del Friuli sucht, findet bei Castello di Buttrio eine klare Verbindung aus Tradition, Familiengeschichte und modernem Qualitätsanspruch. Die Flaschen bringen die Eleganz dieser Hügel ins Glas: mineralisch, fein strukturiert, charaktervoll und mit jener stillen Tiefe, die grosse Weinlandschaften auszeichnet.