Abruzzen
Der Indio, ist ein Rotwein aus der Urspurngsbezeichnung Montepulciano d’Abruzzo DOC von Cantina Bove aus Avezzano. Sein Format und Körper machen aus ihm einen «Meditationswein».Er begleitet vorzüglich intensive Pasta-, Grill- und Wildgerichte, sowie Ideal zum Ausschank mit Aufschnitt und hartem, gereiftem Käse.
Ein leichter und fruchtiger Rotwein, welcher zu einem gemütlichen Essen unter Freunden passt.
Die Fattoria La Valentina bietet mit diesem eindrücklichen Riserva einen Montepluciano d'Abruzzo DOC, welcher durch seinen eleganten Körper zu überzeugen weiss.
Die Confettura Extra di Pesche Nettarine von Podere Francesco fängt den Sommer in seinem natürlichsten Moment ein. Für diese samtige Konfitüre werden ausschließlich sonnengereifte Nektarinen und etwas Zucker verwendet – nicht mehr und nicht weniger. Das Ergebnis ist ein Aufstrich, der den Duft frischer gelbfleischiger Pfirsiche bewahrt und mit seiner leuchtenden Farbe sofort Lust auf den nächsten Löffel macht. Der Geschmack wirkt angenehm süß, zugleich überraschend frisch und lebendig. Die Textur ist cremig und dennoch kompakt, sodass sie sich mühelos verstreichen lässt, ohne dabei an Fruchtigkeit zu verlieren. In der Nase zeigen sich klare Noten von reifer Nektarine, begleitet von einem leichten Sommeraroma, das an frisch gepflückte Früchte erinnert. Diese Confettura passt zu jedem Moment des Tages. Auf warmem Brot mit etwas Butter zeigt sie ihre volle Aromatik, im Joghurt sorgt sie für eine fruchtige Note und beim Backen verleiht sie Crostate und anderen Dolci eine authentische, natürliche Süße. Eine vielseitige Begleitung, die mit ihrer puren Zutatenliste und dem intensiven Fruchtcharakter sofort überzeugt.
Ausschließlich italienische Hartweizengrießnudeln, die Saucen einschließen, aber auch von sich aus ihre geschmackliche Persönlichkeit entfalten können.
Die gleichnamige Lage Bellovedere, liefert mit ihren 2 Hektar Rebbergen, den Spitzenwein der Fattoria La Valentina. Die Rebstöcke besitzen ein Durchschnittsalter von 40 Jahren.
