CONTERNO FANTINO "Bastía" Langhe Chardonnay
CHF 36.00
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| Produzent: | Conterno Fantino |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Traubensorten: | Chardonnay |
| Anbau: | biologisch |
| Jahrgang: | 2022 |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkohol: | 13.5 % |
| Denominazione: | DOC |
| Serviertemperatur: | 10-12° C |
| Trinkreife: | bereit + 3-5 Jahre |
Dieser Chardonnay der Extraklasse wird in sehr kleinen Mengen aus Trauben der Lagen Ginestra und Brisso Bastía produziert. Der Chardonnay Bastía verbindet auf attraktive Weise Fülle und Rasse.
Herkunft: Monforte d'Alba - Lagen Ginestra und Bricco Bastia
Höhenlage: Zwischen 350 und 540 m ü. M.
Exposition: Ost, West
Boden: kalkhaltig, lehmig mit guter Sandpräsenz
Rebzucht: Guyot - Pflanzung der Reben 1989 - 1998
Weinbereitung: Nach einer sanften Pressung der ganzen Traube wird der Most zur alkoholischen und malolaktischen Gärung in französisches Eichenholz überführt.
Alterung: 16 Monate in französischer Eiche
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Was Guido Fantino und Claudio Conterno seit der Gründung des gemeinsamen Weinbetriebs 1982 zustande gebracht haben, ist imposant: Begonnen hat es im Hinterhof, in einer Remise, wo eng gedrängt die ersten Fässer und das Nötigste untergebracht gewesen sind. Heute steht eine der modernsten und schönsten Kellereien der Region auf dem Bricco Bastia, dem höchsten Punkt über Monforte d'Alba. Moderne Önologie kommt hier zum Einsatz, blitzender Chromstahl der Gärtanks und edles Eichenholz der Barriques prägen auf eindrückliche Weise den Charakter des Kellers. Klar und präzise definiert wie die Architektur und die Einrichtungen dieses Musterbetriebs sind auch alle Weine, die diesen Keller verlassen. Egal, ob es sich um den einfachen Nebbiolo oder den komplexen Sori Ginestra handelt, ob wir den Barbera degustieren oder den grossartigen, perfekt geschliffenen Chardonnay Bastia, jeder für sich ist ein Meisterwerk.
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