Nebbiolo Langhe Ginestrino - CONTERNO FANTINO

Ein Langhe Nebbiolo, der weit mehr kann, als der Name zunächst vermuten lässt. Der Ginestrino stammt aus den jungen Reben der renommierten Barolo-Lagen des Weinguts Conterno Fantino – darunter auch Parzellen aus der berühmten Bussia. Insgesamt sechs Einzellagen liefern die Trauben für diesen charaktervollen Bio-Wein, die von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet werden. Der Fantasiename „Ginestrino“ erinnert an die Herkunft aus Ginestra, auch wenn sich die Reben heute etwas weiter verteilen.

Im Glas zeigt er sich in strahlendem Rubinrot. Die Nase ist betörend fein – saftige Himbeeren, frische Erdbeeren, süße rote Kirschen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Hibiskus. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, fruchtbetont und wunderbar ausgewogen. Die präzise Frische wird von einer pikanten Würze und einer eleganten Tanninstruktur getragen.

Die Vinifikation erfolgt zu 100 % spontan im Edelstahltank, der Ausbau geschieht für zehn Monate im gebrauchten Barrique – mit nur zehn Prozent Neuholz. Der behutsame Ausbau lässt die Rebsorte Nebbiolo in ihrer ganzen Finesse glänzen.

Ginestrino ist mehr als ein einfacher Langhe – er ist der charmante Einstieg in die Welt des Nebbiolo. Fein, verspielt und mit erstaunlicher Tiefe. Ein Wein, der mit seiner Balance, seiner Frucht und der seidigen Struktur auch eingefleischte Barolo-Fans begeistert. Bio-zertifiziert, handwerklich gemacht und mit viel Gespür für Terroir – typisch Conterno Fantino.