Langhe Nebbiolo Avene - MASSIMO RIVETTI

Der Barbaresco Froi DOCG von Massimo Rivetti ist ein charaktervoller Nebbiolo aus Neive, einer der renommiertesten Gemeinden des Barbaresco-Gebiets im Piemont. Der Wein stammt aus einem 1,9 Hektar grossen Rebberg mit südwestlicher Ausrichtung auf rund 380 Metern Höhe. Die Kombination aus kalkhaltig-tonigem Boden, guter Höhenlage und 20 bis 35 Jahre alten Reben verleiht diesem Barbaresco Tiefe, Struktur und eine klare Herkunftsprägung. Im Glas zeigt sich der Barbaresco Froi von Massimo Rivetti mit der typischen Eleganz grosser Nebbiolo-Weine. Das Bukett verbindet reife rote Früchte, Kirsche, Himbeere und feine florale Noten mit Anklängen von Veilchen, getrockneten Kräutern, Gewürzen, Leder und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vielschichtig und präzise, mit präsenten, aber fein eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einer langen, harmonischen Struktur. Die klassische Nebbiolo-Spannung wird durch die Reifung in grossen slawonischen Eichenfässern verfeinert, ohne die Frucht und das Terroir zu überdecken. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten französischen Eichenholzbottichen bei rund 28 °C. Die Gärung dauert 12 bis 15 Tage und wird von häufigen Remontagen begleitet. Anschliessend bleibt der Wein je nach Jahrgang 30 bis 50 Tage in Kontakt mit den Schalen. Diese lange Mazeration sorgt für Tiefe, Farbe, aromatische Komplexität und die markante Tanninstruktur, die hochwertige Barbaresco-Weine auszeichnet. Der Ausbau erfolgt während 20 Monaten in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche, bevor der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche weiter reift. Der Barbaresco Froi DOCG ist ein idealer Wein für Liebhaber klassischer Piemonteser Rotweine. Er verbindet Kraft und Finesse, zeigt die noble Seite der Nebbiolo-Traube und besitzt ein Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren. Serviert bei etwa 16 °C in einem grossen tulpenförmigen Glas entfaltet er seine aromatische Tiefe besonders schön. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit sich der Wein über die Jahre optimal entwickeln kann. Kulinarisch passt dieser Barbaresco hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Brasato al Barolo, Wildgerichten, Lamm, Pilzrisotto, Trüffelgerichten, gereiftem Käse und klassischen Gerichten der piemontesischen Küche. Auch zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù oder langsam gegartem Fleisch zeigt der Barbaresco Froi von Massimo Rivetti seine elegante Struktur und seine lange, würzige Persistenz. Wer Barbaresco online kaufen möchte und einen authentischen Nebbiolo aus Neive sucht, findet im Barbaresco Froi DOCG von Massimo Rivetti einen ausdrucksstarken Wein mit Herkunft, Handwerk und klassischer piemontesischer Eleganz. Ein hochwertiger Barbaresco aus Italien, der bereits mit etwas Belüftung viel Freude bereitet, aber auch über viele Jahre weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen kann.

Der Langhe Arneis Aurelia DOC von Massimo Rivetti ist ein frischer, eleganter Weisswein aus dem Piemont, der die feine und aromatische Seite der Rebsorte Arneis zeigt. Die Trauben stammen aus der Gemeinde Mango in der Langhe, wo die Reben auf rund 500 Metern Höhe wachsen. Die südöstliche Ausrichtung des 1,6 Hektar grossen Weinbergs sorgt für eine ausgewogene Reife, während der kalkhaltige Boden dem Wein Frische, Präzision und mineralische Spannung verleiht. Verwendet wird ausschliesslich Arneis, eine traditionelle weisse Rebsorte des Piemonts, die für duftige, trockene und fein strukturierte Weissweine steht. Im Glas zeigt sich der Langhe Arneis Aurelia von Massimo Rivetti mit heller, strohgelber Farbe und einem feinen, einladenden Duft. Das Bukett erinnert an weisse Blüten, Birne, Apfel, Zitrusfrüchte, etwas Pfirsich und zarte Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und harmonisch, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einer dezenten mineralischen Note. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die Frische der Rebsorte und unterstreicht den geradlinigen, eleganten Charakter dieses piemontesischen Weissweins. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Nach der Lese wird der Arneis in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei rund 13 °C vergoren. Die Gärung dauert etwa 15 Tage, anschliessend reift der Wein für 4 Monate im Stahltank. Diese kühle, präzise Vinifikation betont die Frucht, die florale Aromatik und die klare Struktur des Weins. Das Ergebnis ist ein Langhe Arneis, der unkomplizierte Trinkfreude mit Herkunft und handwerklicher Sorgfalt verbindet. Der Langhe Arneis Aurelia DOC ist ein vielseitiger Weisswein für Apéro, leichte Küche und mediterrane Gerichte. Er passt sehr gut zu Antipasti, Vitello tonnato, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüsegerichten, Risotto, frischem Käse und Pasta mit feinen Saucen. Auch zu klassischen piemontesischen Vorspeisen macht er eine ausgezeichnete Figur, da seine Frische und seine dezente Aromatik Speisen begleitet, ohne sie zu dominieren. Serviert wird der Langhe Arneis Aurelia idealerweise bei etwa 6 °C in einem breiten tulpenförmigen Glas. Bei richtiger Lagerung in liegenden Flaschen besitzt der Wein laut Produzent ein Potenzial von 5 bis 8 Jahren. Damit eignet er sich nicht nur als frischer Weisswein für den direkten Genuss, sondern auch für alle, die einen hochwertigen Arneis aus der Langhe mit etwas Entwicklungspotenzial suchen.

Der Barbaresco Riserva Serraboella DOCG von Massimo Rivetti ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Nebbiolo aus Neive, einer der bedeutenden Gemeinden des Barbaresco-Gebiets im Piemont. Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Serraboella, einem 1,15 Hektar grossen Weinberg mit südwestlicher Ausrichtung auf rund 380 Metern Höhe. Die kalkhaltig-tonigen Böden, die alten Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 60 Jahren und die limitierte Produktion nur in den besten Jahrgängen geben diesem Barbaresco Riserva seine besondere Tiefe, Konzentration und Langlebigkeit. Im Glas zeigt sich der Barbaresco Riserva Serraboella von Massimo Rivetti als ausdrucksstarker Rotwein mit klassischer Nebbiolo-Prägung. Das Bukett verbindet reife rote Beeren, Kirsche, Pflaume und getrocknete Rosen mit feinen Noten von Gewürzen, Tabak, Leder, Unterholz und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, tief und präzise, mit präsenten, fein entwickelten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Finale. Die Riserva-Ausprägung bringt zusätzliche Komplexität und Reifetiefe, ohne die elegante, geradlinige Herkunft des Barbaresco zu verlieren. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten französischen Eichenholzbottichen bei rund 28 °C. Die Gärung dauert 12 bis 15 Tage und wird von häufigen Remontagen begleitet. Anschliessend bleibt der Wein je nach Jahrgang 60 bis 70 Tage in Kontakt mit den Schalen, was ihm seine intensive Struktur, aromatische Tiefe und die markante Tanninbasis verleiht. Für den Ausbau reift der Barbaresco Riserva Serraboella in französischen Barriques sowie in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Insgesamt verbringt der Wein 30 Monate im Holz und mindestens 6 weitere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Dieser Barbaresco Riserva ist ein Wein für Liebhaber grosser Piemonteser Rotweine mit Reifepotenzial. Die alten Reben, der geringe Ertrag von rund 6000 kg pro Hektar und die lange Mazeration ergeben einen Nebbiolo mit Tiefe, Spannung und klassischer Barbaresco-Eleganz. Bei einer Serviertemperatur von etwa 16 °C und in einem grossen tulpenförmigen Glas entfaltet er seine Aromen besonders schön. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden. Mit einer Lebensdauer von 15 bis 20 Jahren eignet sich der Barbaresco Riserva Serraboella auch hervorragend für den Weinkeller. Kulinarisch passt der Barbaresco Riserva Serraboella DOCG ideal zu kräftigen Gerichten der piemontesischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Brasato, geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzrisotto, Tajarin mit Ragù, gereiftem Käse und aromatischen Fleischgerichten mit langer Garzeit. Durch seine Struktur und seine feine Würze ist er auch ein starker Begleiter zu festlichen Menüs und zu Gerichten, die einen eleganten, langlebigen Rotwein aus Italien verlangen. Wer Barbaresco Riserva online kaufen möchte und einen hochwertigen Nebbiolo aus Neive sucht, findet im Barbaresco Riserva Serraboella DOCG von Massimo Rivetti einen charaktervollen Wein mit Herkunft, Tiefe und grossem Entwicklungspotenzial. Ein limitierter Barbaresco aus Italien, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und die noble Seite der Nebbiolo-Traube besonders eindrucksvoll zeigt. Der Barbaresco Riserva Serraboella DOCG von Massimo Rivetti ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Nebbiolo aus Neive, einer der bedeutenden Gemeinden des Barbaresco-Gebiets im Piemont. Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Serraboella, einem 1,15 Hektar grossen Weinberg mit südwestlicher Ausrichtung auf rund 380 Metern Höhe. Die kalkhaltig-tonigen Böden, die alten Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 60 Jahren und die limitierte Produktion nur in den besten Jahrgängen geben diesem Barbaresco Riserva seine besondere Tiefe, Konzentration und Langlebigkeit. Im Glas zeigt sich der Barbaresco Riserva Serraboella von Massimo Rivetti als ausdrucksstarker Rotwein mit klassischer Nebbiolo-Prägung. Das Bukett verbindet reife rote Beeren, Kirsche, Pflaume und getrocknete Rosen mit feinen Noten von Gewürzen, Tabak, Leder, Unterholz und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, tief und präzise, mit präsenten, fein entwickelten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Finale. Die Riserva-Ausprägung bringt zusätzliche Komplexität und Reifetiefe, ohne die elegante, geradlinige Herkunft des Barbaresco zu verlieren. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten französischen Eichenholzbottichen bei rund 28 °C. Die Gärung dauert 12 bis 15 Tage und wird von häufigen Remontagen begleitet. Anschliessend bleibt der Wein je nach Jahrgang 60 bis 70 Tage in Kontakt mit den Schalen, was ihm seine intensive Struktur, aromatische Tiefe und die markante Tanninbasis verleiht. Für den Ausbau reift der Barbaresco Riserva Serraboella in französischen Barriques sowie in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Insgesamt verbringt der Wein 30 Monate im Holz und mindestens 6 weitere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Dieser Barbaresco Riserva ist ein Wein für Liebhaber grosser Piemonteser Rotweine mit Reifepotenzial. Die alten Reben, der geringe Ertrag von rund 6000 kg pro Hektar und die lange Mazeration ergeben einen Nebbiolo mit Tiefe, Spannung und klassischer Barbaresco-Eleganz. Bei einer Serviertemperatur von etwa 16 °C und in einem grossen tulpenförmigen Glas entfaltet er seine Aromen besonders schön. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden. Mit einer Lebensdauer von 15 bis 20 Jahren eignet sich der Barbaresco Riserva Serraboella auch hervorragend für den Weinkeller. Kulinarisch passt der Barbaresco Riserva Serraboella DOCG ideal zu kräftigen Gerichten der piemontesischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Brasato, geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzrisotto, Tajarin mit Ragù, gereiftem Käse und aromatischen Fleischgerichten mit langer Garzeit. Durch seine Struktur und seine feine Würze ist er auch ein starker Begleiter zu festlichen Menüs und zu Gerichten, die einen eleganten, langlebigen Rotwein aus Italien verlangen. Wer Barbaresco Riserva online kaufen möchte und einen hochwertigen Nebbiolo aus Neive sucht, findet im Barbaresco Riserva Serraboella DOCG von Massimo Rivetti einen charaktervollen Wein mit Herkunft, Tiefe und grossem Entwicklungspotenzial. Ein limitierter Barbaresco aus Italien, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und die noble Seite der Nebbiolo-Traube besonders eindrucksvoll zeigt.