Nero d'Avola ViaRossa - MASSERIA DEL FEUDO
CHF 17.50
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| Produzent: | Masseria del Feudo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Trinkreife: | bereit + 2-3 Jahre |
| Denominazione: | DOC |
| Region: | Sizilien |
| Traubensorten: | Nero d'Avola |
| Anbau: | biologisch |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 15-17° C |
Der biologische Nero d’Avola ViaRossa von Masseria del Feudo bringt die kraftvolle Seite Siziliens mit erstaunlich viel Frische ins Glas. Die Trauben stammen aus einem jungen Weinberg auf rund 480 Metern Höhe im Inselinneren, geprägt von mittelfeinen, tonhaltigen Böden und Guyot-Erziehung. Geerntet wird von Hand, was zur klaren, präzisen Stilistik passt, die diesen Nero d’Avola so trinkanimierend macht.
Aromatisch zeigt ViaRossa die typische Nero d’Avola-Signatur, allerdings ohne Schwere: rote Beeren und Kirsche stehen im Vordergrund, dazu kommen pfeffrige Würze und ein ätherischer Frischekick, der den Wein lebendig wirken lässt. Je nach Jahrgang blitzen auch dunklere Noten wie Kakao, Leder oder ein Hauch von Menthol auf, was dem Gesamtbild zusätzliche Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der Bio-Rotwein ausgewogen und mittelkräftig, mit saftigem Zug, gutem Grip und einem weichen, langen Finale.
Ausgebaut wird ViaRossa mit Fokus auf Natürlichkeit und Struktur. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt eine rund zweiwöchige Maischestandzeit, anschließend reift der Wein etwa sechs Monate, zur Hälfte in Zement und zur Hälfte in französischer Eiche, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife. Diese Kombination bringt Fruchtklarheit, Textur und feine Würze zusammen, ohne den Nero d’Avola zu überformen.
Kulinarisch passt der ViaRossa ideal zu mediterraner Küche, etwa zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Ofengerichten oder gereiftem Käse, weil die frische Säure und die saftige Struktur auch würzige Aromen sauber auffangen. Für die Suche nach Nero d’Avola bio, Bio Rotwein aus Sizilien und italienischer Rotwein online kaufen in der Schweiz trifft ViaRossa einen sehr stimmigen Punkt: authentisch, klar, hochwertig und mit echtem Sizilien-Charakter.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Masseria del Feudo ist nicht nur ein Unternehmen, es ist eine Familiengeschichte.
Werte und Ideale, die von Francesco und Carolina, der vierten Generation, die sich der Förderung des Weinbaus und der Landwirtschaft verschrieben hat, in einem Land, in dem Innovation in der Tradition ihren Platz hat, weiterhin gepflegt werden.
Ihre Unternehmensphilosophie spiegelt sich in der sozialen Verantwortung gegenüber der Umwelt und dem Respekt für die Qualität der Produktion wider.
Die Weinberge erstrecken sich über eine hügelige Fläche von 15 Hektar und werden nach zertifizierten biologischen Methoden bewirtschaftet.
Sie befinden sich auf Grundstücken, auf denen seit 1860 Wein angebaut wird. Auf dem Gut wurden die ersten Versuche mit Chardonnay durchgeführt. Heute wartet man auf die Ergebnisse der jüngsten Anpflanzungen: Frappato und Nerello mascalese.
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Aus jungen Reben wird im Herzen Siziliens, in Caltanissetta, auf 480 m.ü.d.M. dieser reine Nero d'Avola gekeltert.
Intensive rubinrote Farbe. Er zeichnet sich durch ein komplexes und faszinierendes aromatisches Bouquet aus: Noten von reifen schwarzen Früchten, Lakritze, Gewürzen und Tabakblättern. Im Mund ist er seidig, einhüllend, kompakt und anhaltend, unterstützt von einer typischen Säure, die ihn dynamisch und schmackhaft macht. Im Nachgeschmack zeigen sich Noten von Kaffee und dunkler Schokolade, die typisch für diese edle Sorte sind, dem Wahrzeichen der sizilianischen Önologie.
Helles Gelb mit goldenen Reflexen.Blumig, gepaart mit Zitrusnoten und etwas Akazienhonig und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich sehr fruchtig und mit frischer Säure und Schmelz.
Der ideale Begleiter für ein Abendessen unter Freunden.