Susumaniello Garrisa - LI VELI
CHF 14.80
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| Produzent: | Li Veli |
|---|---|
| Alkohol: | 13.5 % |
| Jahrgang: | 2024 |
| Trinkreife: | bereit + 2-3 Jahre |
| Denominazione: | IGT |
| Region: | Apulien |
| Traubensorten: | Susumaniello |
| Anbau: | biologisch |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 16-18° C |
Der Garrisa Salento IGT von Masseria Li Veli zeigt die zugänglichere und besonders fruchtbetonte Seite der seltenen apulischen Rebsorte Susumaniello. Die Trauben stammen von zehn bis zwanzig Jahre alten Reben, die auf lehmig-sandigen Böden mit kalkhaltigen Anteilen wachsen. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger Rotwein, der regionalen Charakter mit unmittelbarer Trinkfreude verbindet.
Die Farbe ist kräftig rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich süsslich wirkende Fruchtaromen von Schwarzkirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von mineralischen und leicht balsamischen Noten. Am Gaumen wirkt der Garrisa weich, rund und einhüllend. Die saftige dunkle Frucht steht im Mittelpunkt und wird von einer ausgewogenen Struktur und einem angenehm würzigen Finale getragen.
Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschliessend reift der Wein in französischem Eichenholz. Dadurch gewinnt der Susumaniello an Geschmeidigkeit und Tiefe, während sein klarer Fruchtcharakter erhalten bleibt.
Der Garrisa ist ein vielseitiger Rotwein für Pasta mit Fleischsaucen, Lasagne, Pizza, gebratenes oder gegrilltes Fleisch und mittelkräftige Käsesorten. Ein zugänglicher Susumaniello aus dem Salento mit dunkler Frucht, mediterraner Würze und einer angenehm weichen Struktur.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase Aromen von roten Früchten wie Himbeeren, Kirschmarasken und Cassis, gefolgt von Süßholz, Rhabarber und Leder. Im Mund tritt er in eine sanfte und gute Fettheit ein, er ist elegant und ausgewogen mit vollständig integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und mit einem Hauch von Säure für ein Gefühl von großer Frische.
Vinifikation: 6 Monate in 225 L französischen Barriques
Die Masseria Li Veli, im Salentino gelegen, wurde Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts von Antonio De Viti De Marco als Modell-Cantina für ganz Süditalien erbaut. Vor zirka zehn Jahren hat die Familie Falvo – die Gründer von Avignonesi in Montepulciano – dieses Gut erworben. Die Rebberge sind mit Apuliens traditionellen Sorten Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo neu bestockt worden. Sämtliche Rebanlagen wurden in der Tradition des Salento mittels Alberello-Technik (Bäumchen) angelegt. Diese aufwändige Aufzuchtmethode erlaubt ausschliesslich Handarbeit. Regelmässige und perfekte Ausreifung des Traubengutes sind der Lohn des erhöhten Aufwands. Nun sind auch die Kellereien sorgsam restauriert und mit modernster Technik versehen worden. Die Resultate der Anstrengungen legen Zeugnis ab, dass es auch im äussersten Süden Apuliens möglich ist, Weine von grosser Eleganz zu erzeugen. Seit 2005 sind alle Trauben von Li Veli aus kontrolliert biologischem Anbau. Ihre Weine verkörpern die Verbindung von Charakter, Typizität, Harmonie und Eleganz. Die jungen Weine sollen harmonisch und lebendig sein und die strukturierteren Weine mit der Zeit ihre besondere Eleganz und Komplexität ausdrücken.
Pezzo Morgana ist der Name des Weinberges, in dessen Umkreis hundertjährige Olivenbäume stehen.
