Barbera d'Alba Serra de'Gatti - CASCINA VAL DEL PRETE
CHF 14.80
| Produzent: | Cascina Val del Prete |
|---|---|
| Trinkreife: | bereit + 3-5 Jahre |
| Denominazione: | DOC |
| Region: | Piemont |
| Traubensorten: | Barbera |
| Anbau: | biologisch |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 16-18° C |
Barbera d’Alba Serra de’Gatti ist die frische, direkte und besonders trinkfreudige Barbera von Cascina Val del Prete. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Böden mit grau-bläulichen Mergeladern in Ost-West-Ausrichtung auf rund 250 Metern Höhe. Dieser Wein zeigt Barbera d’Alba von seiner saftigen, unkomplizierten und dennoch charaktervollen Seite, geprägt von klarer Frucht und lebendiger Struktur.
Im Glas leuchtet Serra de’Gatti in sattem Rubinrot. Die Nase zeigt reife dunkle Kirschen, Brombeeren, frische rote Beeren und eine dezente würzige Note. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, saftig und rund, mit viel Kirschfrucht, angenehmer Frische und weichem Trinkfluss. Die Barbera-typische Säure gibt Energie, während der Ausbau im Stahl die Frucht klar und unverfälscht hält.
Die Barbera-Trauben werden Mitte bis Ende September von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt im Stahltank mit 25 bis 30 Tagen Maischegärung und anschliessender malolaktischer Gärung. Danach reift der Wein 6 Monate im Stahl und weitere 3 Monate in der Flasche. Dieser Ausbau erhält die Frische und macht Serra de’Gatti zu einem sehr zugänglichen, fruchtbetonten Barbera d’Alba.
Barbera d’Alba Serra de’Gatti passt zu Antipasti, Salumi, Käse, Pasta, Pizza, hellem Fleisch, rotem Fleisch und unkomplizierter piemontesischer Küche. Ein lebendiger Barbera aus dem Piemont, ideal für alle, die Barbera d’Alba online kaufen und einen frischen, saftigen Rotwein für viele Gelegenheiten suchen.
Val del prete", ein Name mit antiken Ursprüngen. Die Geschichte besagt, dass um 1850 der Abt Felice de Grèsy, der ins Exil gezwungen wurde, in den Mauern des Gehöfts wohnte.
Die frühesten Aufzeichnungen stammen jedoch aus der Zeit vor hundert Jahren, als das Gehöft im Besitz der Gräfin von Cornegliano Adelaide Cristina Perez Binelli war, der Frau von Paolo Giuseppe Giza Asinari de Grèsy.
Seitdem wurde das Weingut vererbt, bis es 1977 von Bartolomeo Roagna aus Priocca d'Alba, damals Teilpächter der Familie de Grèsy, erworben wurde. Obwohl es zu dieser Zeit ein Phänomen der Abwanderung und der Landflucht gab, beschloss Bartolomeo, zusammen mit seiner Frau Carolina und seinen Kindern, im Glauben an das Potenzial dieser Ländereien, seine ersten Barbera- und Nebbiolo-Reben im Amphitheater vor dem Gehöft zu pflanzen und die Produktion auf den Verkauf von Trauben und Fasswein zu konzentrieren. Den Rest des Landes widmete er dem Pfirsichanbau und das flache Land dem Ackerbau, von dem er die Kälber im Stall des Hofes ernährte.
Fleiß, Hingabe und Intuition halfen ihm dabei und ermöglichten es ihm im Laufe der Jahre, den Besitz zu erweitern und weitere Nachbargrundstücke zu kaufen, um sie als Weinberge zu nutzen. So pflanzte er mit Hilfe seiner Söhne die Rebsorte Arneis an, eine autochthone Rebsorte des Roero, die seit kurzem wieder im Rampenlicht steht.
Erst 1995 übernahm sein Sohn Mario mit Unterstützung seiner Frau Maria Carla die Leitung des Unternehmens und beschloss, den Obstanbau und die Viehzucht aufzugeben und sich ausschließlich dem Weinbau und der Herstellung von Qualitätsweinen zu widmen. Bald darauf entschieden sie sich, den Weg des natürlichen Anbaus zu gehen und die gesamte Weinproduktion in Flaschen abzufüllen. Seit 2013 sind die derzeit 10 Hektar Weinberge, auf denen Arneis, Barbera und Nebbiolo angebaut werden, biologisch zertifiziert.
Die Zeit vergeht wie im Flug, und 2010 tritt sein Sohn Giovanni in das Familienunternehmen ein und bringt frischen Wind in den Produktionsprozess.
