Nebbiolo d'Alba - CASCINA VAL DEL PRETE
CHF 19.50
| Produzent: | Cascina Val del Prete |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Trinkreife: | bereit bis 10 Jahre |
| Denominazione: | DOCG |
| Region: | Piemont |
| Traubensorten: | Nebbiolo |
| Anbau: | biologisch |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 18-20° C |
Der Nebbiolo d’Alba von Cascina Val del Prete bringt die klassische Rebsorte des Piemonts in einer zugänglichen, aber ernsthaften Form ins Glas. Die Reben wachsen in Priocca auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit sandigen Adern, Ost-West-Ausrichtung und rund 250 Metern Höhe. Das Familienweingut arbeitet seit vielen Jahren mit natürlicher Bewirtschaftung und legt den Fokus auf gesunde Trauben, saubere Frucht und eine klare Handschrift im Keller.
Im Glas zeigt der Nebbiolo d’Alba ein funkelndes, dunkles Rubinrot. Die Nase ist intensiv und komplex, mit reifen Brombeeren, Lakritze, etwas Leder, dunkler Kirsche und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und gut aufgebaut, mit feinmaschigem Tannin, klarer Frucht und gutem Druck im Finale. Ein leicht schokoladiger Nachhall rundet den Eindruck ab.
Die Trauben werden Anfang bis Mitte Oktober von Hand gelesen. Die Maischegärung dauert 25 bis 30 Tage, danach folgt die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in 25-Hektoliter-Eichenfässern und anschliessend 6 Monate in der Flasche. Dadurch erhält der Wein Tiefe und Struktur, bleibt aber zugänglicher als die grossen Roero-Selektionen des Hauses.
Nebbiolo d’Alba passt zu weissem und rotem Fleisch, Pasta mit Pilzen, Kalbsbraten, Geflügel mit Kräutern, mildem Wild und mittelreifem Käse. Ein typischer Nebbiolo aus dem Piemont, ideal für alle, die Nebbiolo d’Alba online kaufen und einen eleganten Rotwein mit Frucht, Tannin und piemontesischer Seele suchen.
| Brennwert | kcal / kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiss | g |
| Salz | g |
Val del prete", ein Name mit antiken Ursprüngen. Die Geschichte besagt, dass um 1850 der Abt Felice de Grèsy, der ins Exil gezwungen wurde, in den Mauern des Gehöfts wohnte.
Die frühesten Aufzeichnungen stammen jedoch aus der Zeit vor hundert Jahren, als das Gehöft im Besitz der Gräfin von Cornegliano Adelaide Cristina Perez Binelli war, der Frau von Paolo Giuseppe Giza Asinari de Grèsy.
Seitdem wurde das Weingut vererbt, bis es 1977 von Bartolomeo Roagna aus Priocca d'Alba, damals Teilpächter der Familie de Grèsy, erworben wurde. Obwohl es zu dieser Zeit ein Phänomen der Abwanderung und der Landflucht gab, beschloss Bartolomeo, zusammen mit seiner Frau Carolina und seinen Kindern, im Glauben an das Potenzial dieser Ländereien, seine ersten Barbera- und Nebbiolo-Reben im Amphitheater vor dem Gehöft zu pflanzen und die Produktion auf den Verkauf von Trauben und Fasswein zu konzentrieren. Den Rest des Landes widmete er dem Pfirsichanbau und das flache Land dem Ackerbau, von dem er die Kälber im Stall des Hofes ernährte.
Fleiß, Hingabe und Intuition halfen ihm dabei und ermöglichten es ihm im Laufe der Jahre, den Besitz zu erweitern und weitere Nachbargrundstücke zu kaufen, um sie als Weinberge zu nutzen. So pflanzte er mit Hilfe seiner Söhne die Rebsorte Arneis an, eine autochthone Rebsorte des Roero, die seit kurzem wieder im Rampenlicht steht.
Erst 1995 übernahm sein Sohn Mario mit Unterstützung seiner Frau Maria Carla die Leitung des Unternehmens und beschloss, den Obstanbau und die Viehzucht aufzugeben und sich ausschließlich dem Weinbau und der Herstellung von Qualitätsweinen zu widmen. Bald darauf entschieden sie sich, den Weg des natürlichen Anbaus zu gehen und die gesamte Weinproduktion in Flaschen abzufüllen. Seit 2013 sind die derzeit 10 Hektar Weinberge, auf denen Arneis, Barbera und Nebbiolo angebaut werden, biologisch zertifiziert.
Die Zeit vergeht wie im Flug, und 2010 tritt sein Sohn Giovanni in das Familienunternehmen ein und bringt frischen Wind in den Produktionsprozess.
Weitere Artikel von Cascina Val del Prete ansehen
Barbera d’Alba Serra de’Gatti ist die frische, direkte und besonders trinkfreudige Barbera von Cascina Val del Prete. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Böden mit grau-bläulichen Mergeladern in Ost-West-Ausrichtung auf rund 250 Metern Höhe. Dieser Wein zeigt Barbera d’Alba von seiner saftigen, unkomplizierten und dennoch charaktervollen Seite, geprägt von klarer Frucht und lebendiger Struktur. Im Glas leuchtet Serra de’Gatti in sattem Rubinrot. Die Nase zeigt reife dunkle Kirschen, Brombeeren, frische rote Beeren und eine dezente würzige Note. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, saftig und rund, mit viel Kirschfrucht, angenehmer Frische und weichem Trinkfluss. Die Barbera-typische Säure gibt Energie, während der Ausbau im Stahl die Frucht klar und unverfälscht hält. Die Barbera-Trauben werden Mitte bis Ende September von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt im Stahltank mit 25 bis 30 Tagen Maischegärung und anschliessender malolaktischer Gärung. Danach reift der Wein 6 Monate im Stahl und weitere 3 Monate in der Flasche. Dieser Ausbau erhält die Frische und macht Serra de’Gatti zu einem sehr zugänglichen, fruchtbetonten Barbera d’Alba. Barbera d’Alba Serra de’Gatti passt zu Antipasti, Salumi, Käse, Pasta, Pizza, hellem Fleisch, rotem Fleisch und unkomplizierter piemontesischer Küche. Ein lebendiger Barbera aus dem Piemont, ideal für alle, die Barbera d’Alba online kaufen und einen frischen, saftigen Rotwein für viele Gelegenheiten suchen.
Der Roero Arneis Luèt von Cascina Val del Prete ist der frische Weisswein des Familienbetriebs aus Priocca im Piemont. Arneis gehört zu den klassischen Rebsorten des Roero und findet hier auf lehmigen Böden mit sandigen Adern und alkalischem pH-Wert ideale Bedingungen. Die Reben stehen in Ost-West-Ausrichtung auf rund 250 Metern Höhe. Luèt zeigt die helle, duftige und fein mineralische Seite dieses traditionsreichen Weissweins aus dem Piemont. Im Glas erscheint der Roero Arneis Luèt in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Birne, Melone, Mandel, Bergamotte, Zitrusfrüchte und weisse Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, floral und fruchtig, mit feiner Finesse, angenehmer Saftigkeit und klarer Struktur. Die Aromatik bleibt präzis und lebendig, ohne schwer zu wirken. Der Wein stammt aus Arneis-Trauben, die auf kühleren Parzellen in Priocca wachsen. Der Ausbau erfolgt vorwiegend im Stahltank, beim aktuellen Importeur-Jahrgang mit zusätzlicher kurzer Flaschenreife. Das Consorzio Tutela Roero nennt für Luèt eine Reifezeit von rund fünf Monaten im Stahl. Dieser Ausbau bewahrt die Frische, die sortentypische Aromatik und die klare Frucht des Arneis. Roero Arneis Luèt passt ausgezeichnet zu Antipasti mit Fisch, Risotto, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüsegerichten und frischen Käsen. Ein vielseitiger piemontesischer Weisswein für unkomplizierten Genuss, perfekt für alle, die Roero Arneis online kaufen und einen frischen, eleganten Wein aus dem Piemont entdecken möchten.
Der Roero Riserva von Cascina Val del Prete ist ein charaktervoller Nebbiolo aus Priocca im Piemont, mitten im Roero. Das Familienweingut wurde 1977 von Bartolomeo und Carolina Roagna übernommen und wird heute mit viel Aufmerksamkeit für natürliche Bewirtschaftung, gesunde Trauben und klare Herkunft geprägt. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Böden in südlicher bis südöstlicher Ausrichtung auf rund 250 Metern Höhe. Dieser Roero Riserva zeigt die ernsthafte, tiefgründige Seite des Nebbiolo aus dem Roero. Im Glas leuchtet der Wein in Rubinrot mit leicht aufgehelltem Rand. Die Nase öffnet sich mit feinen, leicht süsslichen Noten von Erdbeermarmelade, Kirsche und Zwetschge, dazu kommen dezente Gewürze und eine elegante Holznote. Am Gaumen wirkt der Roero Riserva griffig, strukturiert und zugleich fruchtbetont. Das Tannin ist präsent, aber gut eingebunden, der Nachhall lang, würzig und von reifer roter Frucht getragen. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschliessend folgt eine klassische Maischegärung mit 25 bis 30 Tagen Schalenkontakt und malolaktischer Gärung. Der Ausbau erfolgt während 24 Monaten in gebrauchten Barriques zweiter und dritter Belegung, danach reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche. So entsteht ein Roero mit Tiefe, Spannung und genügend Reife, ohne seine Nebbiolo-Frische zu verlieren. Dieser Roero Riserva passt sehr gut zu Schmorgerichten, Wild, Brasato, Rindfleisch, Lamm und gereiftem Käse. Ein piemontesischer Rotwein mit Substanz, ideal für alle, die Roero Wein online kaufen und einen eleganten Nebbiolo aus dem Piemont mit Struktur, Frucht und Herkunftscharakter suchen.
Roero Vigna di Lino ist ein reinsortiger Nebbiolo von Cascina Val del Prete aus Priocca und zählt zu den charaktervollen Roero-Weinen des Hauses. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Böden mit südlicher bis südöstlicher Ausrichtung auf rund 250 Metern Höhe. Im Vergleich zur Riserva wirkt Vigna di Lino etwas direkter, salziger und spannungsvoller, bleibt aber klar in der eleganten Nebbiolo-Welt des Roero verankert. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und einladend, mit Granatapfel, Sauerkirsche, Safran, getrockneten Kräutern, Gewürznelke und feiner roter Frucht. Am Gaumen baut sich der Wein in Schichten auf. Das Tannin ist griffig, die Säure frisch, die Struktur klar und die Länge würzig. Ein Roero mit Tiefe, Spannung und präziser Frucht. Die Nebbiolo-Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt im Stahltank mit 25 bis 30 Tagen Maischegärung und anschliessender malolaktischer Gärung. Danach reift der Wein 16 Monate in gebrauchten Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche. Der Ausbau sorgt für Struktur und Würze, ohne die Herkunft und die feine, leicht salzige Roero-Art zu verdecken. Roero Vigna di Lino passt zu kräftigen Pastagerichten, Agnolotti, Ragù, geschmortem Rind, Kalb, Lamm und gereiftem Käse. Ein eleganter Nebbiolo aus dem Piemont für alle, die Roero online kaufen und einen charaktervollen Rotwein mit Frische, Würze und feinem Tannin suchen.
Barbera d’Alba L’ora von Cascina Val del Prete ist ein Barbera mit saftiger Frucht, dichter Struktur und geschmeidigem Charakter. Der Wein stammt aus dem Piemont und zeigt die typische Stärke der Rebsorte Barbera: reife dunkle Frucht, lebendige Frische und viel Trinkfluss. Im Sortiment des Importeurs erscheint L’ora als Barbera d’Alba im 100-cl-Format, ausgebaut mit spürbarem, aber gut eingebundenem Holz. Im Glas zeigt sich ein sattes, funkelndes Rubinrot. Die Nase ist klar und intensiv, mit reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und einer einladenden Würze. Am Gaumen wirkt der Wein weich, saftig und geschmeidig. Die reife Kirschfrucht steht im Vordergrund, begleitet von guter Dichte, runder Struktur und einem harmonischen Finale. Der Barbera d’Alba L’ora während 16 Monaten in Barriques ausgebaut. Dadurch erhält der Wein mehr Tiefe, Würze und Volumen, ohne die typische Barbera-Frucht zu verlieren. Die Kombination aus reifer Frucht, lebendiger Säure und Holzausbau macht ihn zu einem kräftigeren, aber weiterhin sehr zugänglichen Barbera d’Alba. Barbera d’Alba L’ora passt zu Pasta mit Sugo, Polenta, Lasagne, Grillfleisch, Salsiccia, geschmortem Gemüse und mittelkräftigem Käse. Ein saftiger Barbera aus dem Piemont für alle, die Barbera d’Alba online kaufen und einen vollmundigen Rotwein mit Frucht, Wärme und italienischem Charakter suchen.
Barbera d’Alba Carolina ist die gehaltvollere Barbera-Interpretation von Cascina Val del Prete und trägt den Namen Carolina als Verweis auf die familiären Wurzeln des Weinguts. Die Barbera-Reben wachsen auf lehmigen Böden mit sandigen Adern in westlicher Ausrichtung auf rund 250 Metern Höhe. Der Wein zeigt, wie viel Tiefe, Frucht und Trinkfluss Barbera d’Alba aus dem Roero entwickeln kann, wenn die Trauben sorgfältig gelesen und behutsam ausgebaut werden. Im Glas zeigt sich ein sattes, funkelndes Rubinrot. Die Nase ist intensiv und einladend, mit reifen dunklen Kirschen, Brombeeren, etwas Würze und einem feinen Hauch von Holz. Am Gaumen ist Carolina geschmeidig, rund und saftig, getragen von viel reifer Kirschfrucht und der typischen lebendigen Barbera-Säure. Der Wein wirkt voll, harmonisch und lang, ohne seine Frische zu verlieren. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Wein 25 bis 30 Tage auf den Schalen, anschliessend folgt die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in 25-Hektoliter-Eichenfässern, danach reift Carolina weitere 6 Monate in der Flasche. Das Holz gibt Struktur und Tiefe, bleibt aber im Hintergrund und lässt die Barbera-Frucht klar im Mittelpunkt. Barbera d’Alba Carolina passt sehr gut zu Pasta mit Fleischsugo, Lasagne, Käsegerichten, Bollito misto, Bagna cauda, Brasato und kräftiger Hausmannsküche. Ein ausdrucksstarker Barbera d’Alba aus dem Piemont, ideal für alle, die Barbera Wein online kaufen und einen saftigen, eleganten Rotwein mit piemontesischem Charakter suchen.