Susumaniello-Weine: Die verborgene Perle Apuliens

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Susumaniello-Traube – eine autochthone Rebsorte aus Apulien, die Weinliebhaber mit ihrer einzigartigen Geschichte und ihrem unvergleichlichen Charakter begeistert. Einst fast in Vergessenheit geraten, erlebt diese Rebe heute eine beeindruckende Renaissance und steht für die Leidenschaft und Hingabe der Winzer im Salento.

Traubensorte Susumaniello - Ampelographische Darstellung der Trauben

Interessantes über die Susumaniello-Traube

Ihre Fähigkeit grosse Mengen an Früchten zu tragen, vor allem in den ersten Jahren, führte zur Bezeichnung "somaro" oder "samoriello". "Lavorare come un somaro" bedeutet im italienischen "wie ein Arbeitstier schuften".

Weitere bekannte Bezeichnungen sind : Somarello nero, "Zuzomaniello", "Susomaniello" o "Susomariello nero", "Cozzomaniello", "Grismaniello", "Uva nera", "Cuccipaniello", "Zingariello".

Der im Salento gesprochene "dialetto salentino" gehört zur Gruppe der romanischen Sprachen und umfasst die Gebiete der Provinz Lecce, Teile von Brindisi und Tarent. Seine Geschichte ist recht komplex, was auch auf die Einflüsse der Völker zurückzuführen ist, die sich im Laufe der Zeit in diesem Gebiet niedergelassen haben. Messapier, Spanier und andere. Man sagt, dass diese Sprache aus einer Zweisprachigkeit zwischen dem romanischen und dem byzantinischen Griechisch entstanden ist.

Oltremé Susumaniello

Tenute Rubino

Der Oltremé Susumaniello von Tenute Rubino ist ein beeindruckender Vertreter der wiederentdeckten, traditionsreichen Rebsorte Susumaniello aus der Region rund um Brindisi. Diese seltene Traube, die erst in den letzten Jahrzehnten erneut an Bedeutung gewonnen hat, verleiht diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Durch die Reifung ausschließlich im Stahltank bleiben die sortentypischen Aromen von saftigen Kirschen, reifer Pflaume und frischen Himbeeren unverfälscht erhalten. Der Oltremé begeistert mit einer lebendigen Frische und einer weichen, harmonischen Struktur, die ihn zu einem echten Genuss für Liebhaber authentischer Weine macht.

Jahrgang : 2020

CHF 14.50

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Jaddico Brindisi Rosso Riserva

Tenute Rubino

Der Jaddico von Tenute Rubino vereint 80 % Negroamaro und 20 % Susumaniello zu einem eleganten Rotwein, der durch seine außergewöhnliche Qualität besticht. Die Trauben stammen von etwa 25 Jahre alten Reben, die diesem Wein seine besondere Tiefe verleihen. Nach einer 8-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern und einem weiteren Jahr Flaschenlagerung präsentiert sich der Jaddico in Riserva-Qualität. Sein Bouquet verführt mit intensiven Aromen von reifer Pflaume und Sauerkirsche, begleitet von feinen Noten von Tabak und einer dezenten Würze von Gewürznelke. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer saftigen Frische, einer kompakten Struktur und reifen, harmonischen Tanninen – perfekt ausbalanciert für ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Der Jaddico ist ein Wein, der Tradition und Moderne auf höchstem Niveau verbindet und die Essenz Apuliens im Glas widerspiegelt.

Jahrgang : 2017

CHF 22.50

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Torre Testa

Tenute Rubino

Der Torre Testa von Tenute Rubino ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Apulien, der die seltene Rebsorte Susumaniello in Perfektion präsentiert. Die Trauben stammen aus einem historischen Weinberg in der Region Brindisi, der bereits im Jahr 1930 angelegt wurde. Um die Aromen zu intensivieren, wird ein Teil der Ernte für rund drei Wochen angetrocknet – ein traditionelles Verfahren, das den Saftanteil reduziert und die Fruchtkonzentration steigert. Nach der behutsamen Vinifikation reift der Torre Testa zunächst ein Jahr in französischen Eichenbarriques, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, vielschichtiger Wein mit einem Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, feinwürziger Lakritze und einer zarten Note von Zimt. Am Gaumen beeindruckt er mit einer harmonischen Balance aus lebendiger Frische, einer kompakten Struktur und eleganten, gut eingebundenen Tanninen.

Jahrgang : 2019

CHF 54.00

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Ninì Susumaniello

Ionis

Ninì Susumaniello – Ein Rotweinjuwel aus Apulien Ninì Susumaniello - Un bijou de vin rouge des Pouilles Découvrez le Ninì Susumaniello de Ionis, un vin rouge de caractère de la région des Pouilles. Avec l'appellation d'origine Susumaniello IGP Pouilles, ce vin offre une expérience gustative authentique qui capture l'âme du sud de l'Italie. Le susumaniello, un cépage rare et traditionnel, est cultivé selon le système du cordon éperonné (alberello). La vinification est effectuée avec le plus grand soin : un égrappage délicat, un foulage doux et une fermentation contrôlée dans des cuves en inox garantissent une qualité maximale et préservent les arômes intenses. Le Ninì Susumaniello impressionne par sa couleur rouge intense et son parfum envoûtant de baies rouges et de notes épicées. En bouche, il se révèle corsé et persistant, un compagnon parfait pour les moments de plaisir. Sa température de service idéale est de 18-20 °C et il s'harmonise parfaitement avec le fromage, la charcuterie, les viandes grillées ou les plats de pâtes copieux. Avec une teneur en alcool de 14 % vol., le Ninì Susumaniello est un vin rouge puissant mais équilibré qui ravira aussi bien les connaisseurs que les Amateurs. Plongez dans le monde du Ninì Susumaniello et découvrez un morceau incomparable de l'art du vin italien !Entdecken Sie den Ninì Susumaniello von Ionis, einen charaktervollen Rotwein aus der Region Apulien. Mit der Herkunftsbezeichnung Susumaniello IGP Apulien bietet dieser Wein ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Seele Süditaliens einfängt. Susumaniello, eine seltene und traditionsreiche Rebsorte, wird nach dem System des gespornter Kordon (Alberello) angebaut. Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt: Schonendes Entrappen, sanftes Quetschen und kontrollierte Gärung in Edelstahltanks garantieren höchste Qualität und bewahren die intensiven Aromen. Der Ninì Susumaniello beeindruckt durch seine intensiv rote Farbe und einen betörenden Duft nach roten Beeren und würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und lang anhaltend, ein perfekter Begleiter für genussvolle Momente. Seine ideale Serviertemperatur liegt bei 18-20 °C, und er harmoniert hervorragend mit Käse, Wurstwaren, gegrilltem Fleisch oder herzhaften Pastagerichten. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. ist der Ninì Susumaniello ein kraftvoller, aber ausgewogener Rotwein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Tauchen Sie ein in die Welt des Ninì Susumaniello und erleben Sie ein unvergleichliches Stück italienischer Weinkunst!

Jahrgang : 2022

CHF 14.70

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Verso Sud Susumaniello

I Pastini

Entdecken Sie mit dem Verso Sud Susumaniello von I Pastini einen außergewöhnlichen Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Susumaniello – einer wahren Perle Apuliens. Dieser Wein verführt mit seinem intensiven Aroma von dunklen Beeren, das von feinen Noten von Brombeeren, Kirschen und einem Hauch von geröstetem Toast abgerundet wird. Sein weicher, harmonischer Körper und der langanhaltende Abgang machen ihn zum idealen Begleiter für mediterrane Gerichte und gegrilltes Fleisch. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und den violetten Reflexen verspricht der Verso Sud Susumaniello Genuss auf höchstem Niveau. Das kraftvolle Bouquet fängt die Essenz Apuliens ein und spiegelt die Qualität und Sorgfalt wider, mit der dieser Wein hergestellt wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, bevor sie entstielt und einer langen Mazeration sowie einer temperaturkontrollierten Gärung unterzogen werden. Die Reifung erfolgt zunächst 4 Monate im Edelstahltank, gefolgt von 6 Monaten im Holzfass und weiteren 3 Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, ausdrucksstarker Rotwein, der die Seele Apuliens in jedem Glas einfängt.

Jahrgang : 2021

CHF 17.80

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BIO

Askos Susumaniello

Li Veli

Rubinrot mit granatroten Reflexen; sauberes, fruchtig-beeriges Bouquet mit Noten von Kirschen und Rhabarber, untermalt mit würzigen Lakritzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch mit feiner Frucht und mittelkräftigem Körper, angenehmer Frische und feinen Tanninen.

Jahrgang : 2022

CHF 19.70

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AUSVERKAUFT

Le Rotaie Rosato

I Pastini

Le Rotaie verdankt seinen Namen der Lage der Reben, die von Norden nach Süden von der Lokalbahn durchquert werden. Der in den Gebieten Apuliens hergestellte Roséwein hat eine alte Tradition, denn er wurde bereits zur Zeit der ersten Ernte der so genannten "griechischen Trauben" hergestellt, die wesentlich zur Verbreitung dieses klassischen mediterranen Getränks beitrugen.

Jahrgang : 2020

CHF 14.50

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BIO

AUSVERKAUFT

Susumaniello Garrisa

Li Veli

Susumaniello ist eine rote Rebsorte aus der Region Apulien, die hauptsächlich im Gebiet des Salento in der Provinz Brindisi angebaut wird.Seinen Namen verdankt er der Tatsache, dass die Rebe, besonders in ihrem ersten Lebensjahrzehnt, sehr produktiv ist, so dass sie fast unverhältnismäßig mit Trauben beladen ist, genau wie ein "Somarello" (Lastesel).

Jahrgang : 2023

CHF 14.80

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Geschichte und Herkunft der Susumaniello-Weine

Die Susumaniello-Traube, deren Name vom apulischen Dialektwort „somarello“ (Esel) stammt, verdankt ihren Namen ihrer Fähigkeit, in den ersten Lebensjahren besonders hohe Erträge zu liefern. Diese rote Rebsorte hat ihre Wurzeln in der Region Salento, insbesondere in den Provinzen Brindisi und Lecce, wo sie seit jeher nach dem traditionellen Alberello-System angebaut wird. Dieses System ermöglicht es der Rebe, auch auf trockenen Böden zu gedeihen und hochwertige Trauben hervorzubringen.

Trotz ihres historischen Werts drohte die Susumaniello-Rebe aufgrund moderner Weinbaupraktiken und ihres arbeitsintensiven Anbaus zu verschwinden. Doch engagierte Winzer erkannten das Potenzial dieser Sorte und erweckten sie zu neuem Leben, sodass sie heute für erstklassige Weine bekannt ist. Mit der Möglichkeit, Susumaniello online kaufen zu können, ist diese besondere Traube heute für Weinliebhaber weltweit zugänglich.

Besonderheiten der Traube und des Weins

Susumaniello zeichnet sich durch ihre kleinen, rundlichen Beeren und eine außergewöhnlich hohe Konzentration an Polyphenolen und Anthocyanen aus. Diese Eigenschaften verleihen den daraus gewonnenen Weinen ihre charakteristische tiefe Farbe, eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Ob als reiner Rotwein, Rosé oder in Verschnitten mit anderen Sorten wie Negroamaro – der Susumaniello begeistert mit seiner Vielseitigkeit. Das Aromaprofil der Weine reicht von intensiven Noten reifer roter Früchte bis hin zu Nuancen mediterraner Kräuter und Gewürze. Am Gaumen zeigen sie eine perfekte Balance aus Säure, Kraft und Eleganz, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Wer Susumaniello-Weine online kaufen möchte, findet eine vielfältige Auswahl an Varianten, die das volle Potenzial dieser Rebsorte widerspiegeln.

Kulinarische Begleiter zu Susumaniello-Weinen

Der Susumaniello-Wein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter von rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten oder reifem Käse. Auch zu würzigen Fleischsaucen oder typisch mediterranen Speisen entfaltet er sein volles Potenzial.

Susumaniello-Weine bequem online kaufen und nach Hause geliefert!

Die Wiederentdeckung der Susumaniello-Traube ist ein Triumph für die Weinkultur Apuliens und ein Zeugnis für die Beharrlichkeit der Winzer, die dieses fast vergessene Juwel erneut ins Rampenlicht gerückt haben. Probieren Sie Susumaniello-Weine und erleben Sie die unverwechselbaren Aromen, die die Geschichte und Tradition des Salento in jedem Glas zum Leben erwecken. Jetzt Susumaniello-Weine online kaufen und die authentische Seite Apuliens bequem nach Hause holen. Entdecken Sie die Vielfalt dieser außergewöhnlichen Rebsorte und genießen Sie einen Wein, der Apuliens Seele widerspiegelt!