Bell' Assai - DONNAFUGATA
CHF 22.00
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| Produzent: | Donnafugata |
|---|---|
| Alkohol: | 12.5 % |
| Jahrgang: | 2024 |
| Trinkreife: | bereit + 2-3 Jahre |
| Denominazione: | IGT |
| Region: | Sizilien |
| Traubensorten: | Frappato |
| Anzahl Rebsorten: | Reinsortig |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 14-16° C |
Bell'Assai stammt aus der Tenuta di Vittoria im Südosten Siziliens und wird aus Frappato erzeugt, einer der charakteristischsten roten Rebsorten dieser Region. Donnafugata interpretiert die Sorte in einem besonders duftigen, leichten und eleganten Stil, der die feine Seite der sizilianischen Rotweinkultur zeigt.
Das Bouquet erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und rote Blüten, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen ist Bell'Assai frisch und saftig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen, klaren Frucht. Der Wein wirkt leichtfüssig, ohne an Charakter zu verlieren.
Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Auch der Ausbau findet überwiegend im Stahl statt, um die floralen und fruchtigen Eigenschaften des Frappato möglichst unverfälscht zu erhalten. Eine anschliessende Flaschenreife sorgt für zusätzliche Harmonie.
Bell'Assai passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch, Thunfisch und mediterranen Pastagerichten. Leicht gekühlt serviert ist dieser Frappato von Donnafugata auch ein vielseitiger Rotwein für warme Tage.
Mitte des 19. Jahrhunderts begann die Familie Rallo mit dem Weinbau in Sizilien. Im Jahr 1983 gründen Gabriella und Giacomo Rallo das Weingut Donnafugata in Marsala, dessen Name sich auf die Romanfigur der Königin auf der Flucht im „Il Gattopardo“ von Tomasi di Lampedusa bezieht. Die Affinität zur Kunst von Gabriella Rallo erkennt man auch in der Gestaltung der Etiketten, welche von Künstlern entworfen wurden. Mit dem Vigna di Gabri entsteht 1987 der erste Wein der jungen Azienda. Tochter Josè und Sohn Antonio treten 1990 in den Familienbetrieb ein. Über die Jahre wächst das Unternehmen und erwirbt Rebflächen und Produktionseinrichtungen in den Zonen Pantelleria, Contessa Entellina, Etna und Vittoria. Ein Meilenstein für Donnafugata ist der „Mille e una Notte“, der Spitzenwein des Gutes, mehrheitlich aus der klassischen sizilianischen Sorte Nero d’Avola gekeltert, welcher 1995 erstmals produziert wurde. Konzipiert wurde der Wein zusammen mit Giacomo Tachis, Italiens berühmtestem Önologen und Vater des legendären Sassicaia. Heute werden auf fast 400 Hektar Fläche, verteilt auf 4 Betriebe, zwanzig autochthone sizilianische und internationale Rebsorten angebaut. Donnafugata produziert moderne, sizilianische Weine, welche die Tradition respektieren aber auch neue Wege gehen. Der Frappato aus Vittoria, der Zibibbo aus Pantelleria oder der Nero d’Avola aus Contessa Entellina repräsentieren die Tradition. Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay oder Tannat die Innovation. Das Weingut arbeitet ökologisch nach den Richtlinien des "Good Agriculture Practice, GAP" mit einem besonderen Augenmerk auf Energieverbrauch und CO2-Fussabdruck.
