Sedàra - DONNAFUGATA
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| Produzent: | Donnafugata |
|---|---|
| Alkohol: | 13 % |
| Jahrgang: | 2022 |
| Trinkreife: | bereit + 2-3 Jahre |
| Denominazione: | DOC |
| Region: | Sizilien |
| Traubensorten: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Nero d'Avola , Syrah |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Serviertemperatur: | 16-18° C |
Sedara ist ein zugänglicher und vielseitiger Rotwein von Donnafugata, der den modernen mediterranen Stil des Weinguts auf unkomplizierte Weise zum Ausdruck bringt. Die Cuvée basiert auf Nero d'Avola und wird durch weitere Rebsorten ergänzt.
Im Bouquet dominieren rote und dunkle Früchte, begleitet von würzigen und fein balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt Sedara weich und harmonisch, mit angenehmer Frische, geschmeidigen Tanninen und einem ausgewogenen Finale.
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Ausbau findet überwiegend im Tank und anschliessend in der Flasche statt, wodurch der fruchtbetonte und zugängliche Charakter erhalten bleibt.
Sedara ist ein vielseitiger Begleiter zu Pasta, Pizza, Lasagne, Fleischgerichten und mittelreifem Käse. Ein unkomplizierter sizilianischer Rotwein von Donnafugata mit mediterraner Frucht und harmonischer Struktur.
Der Sedàra 2016 präsentiert sich in einem Rubinrot und bietet ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Brombeere und Heidelbeere in Kombination mit einer leicht würzigen Note von schwarzem Pfeffer. Im Geschmack zeigt er eine gute Struktur mit lieblichen Tanninen und einer angenehmen Frische.
Mitte des 19. Jahrhunderts begann die Familie Rallo mit dem Weinbau in Sizilien. Im Jahr 1983 gründen Gabriella und Giacomo Rallo das Weingut Donnafugata in Marsala, dessen Name sich auf die Romanfigur der Königin auf der Flucht im „Il Gattopardo“ von Tomasi di Lampedusa bezieht. Die Affinität zur Kunst von Gabriella Rallo erkennt man auch in der Gestaltung der Etiketten, welche von Künstlern entworfen wurden. Mit dem Vigna di Gabri entsteht 1987 der erste Wein der jungen Azienda. Tochter Josè und Sohn Antonio treten 1990 in den Familienbetrieb ein. Über die Jahre wächst das Unternehmen und erwirbt Rebflächen und Produktionseinrichtungen in den Zonen Pantelleria, Contessa Entellina, Etna und Vittoria. Ein Meilenstein für Donnafugata ist der „Mille e una Notte“, der Spitzenwein des Gutes, mehrheitlich aus der klassischen sizilianischen Sorte Nero d’Avola gekeltert, welcher 1995 erstmals produziert wurde. Konzipiert wurde der Wein zusammen mit Giacomo Tachis, Italiens berühmtestem Önologen und Vater des legendären Sassicaia. Heute werden auf fast 400 Hektar Fläche, verteilt auf 4 Betriebe, zwanzig autochthone sizilianische und internationale Rebsorten angebaut. Donnafugata produziert moderne, sizilianische Weine, welche die Tradition respektieren aber auch neue Wege gehen. Der Frappato aus Vittoria, der Zibibbo aus Pantelleria oder der Nero d’Avola aus Contessa Entellina repräsentieren die Tradition. Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay oder Tannat die Innovation. Das Weingut arbeitet ökologisch nach den Richtlinien des "Good Agriculture Practice, GAP" mit einem besonderen Augenmerk auf Energieverbrauch und CO2-Fussabdruck.
