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La région du lac est une zone particulièrement adaptée à la viticulture, non seulement en raison de la diversité des sols et de la douceur du climat, mais aussi en raison de l'influence favorable de certains courants d'air locaux.
L'Ora del Garda et le Pelér soufflent à intervalles réguliers pendant le jour et la nuit et garantissent une parfaite aération des vignobles. De cette manière, les vignes poussent sans moisissure ni maladies cryptogamiques.
Les variations quotidiennes de température permettent en outre à nos raisins de développer pleinement leur potentiel aromatique. Sur un sol fertile et sain, le domaine Madonna delle Vittorie exploite 26 hectares de vignes plantées en guyot et produit des vins blancs frais et fruités, des vins rouges harmonieux et parfumés et une sélection d'excellents vins mousseux, dont le célèbre Brut Trento DOC.