Ce gin lumineux et savoureux ne ressemble à aucun autre, car les pamplemousses roses siciliens mûris au soleil sont cultivés dans des vergers d'agrumes sur la côte méditerranéenne, là où les montagnes saluent la mer. Son goût rappelle celui des pamplemousses juteux et frais, avec une riche et longue saveur de genièvre.

L'ingrédient principal du MALFY Con Arancia est l'écorce d'orange sanguine de Sicile. Les oranges sanguines sont très populaires en Italie et sont récoltées en novembre. Leur riche couleur rouge se développe pendant les nuits fraîches de la Méditerranée. Les écorces d'orange sanguine sont mises à macérer dans de l'alcool et ensuite pressées. L'infusion est ensuite mélangée à du genièvre et à d'autres botaniques, puis distillée.