Vins de sangiovese : la profondeur toscane rencontre l'élégance italienne

"Il Sangiovese" est une interprétation réussie de l'identité romagnole, particulièrement appréciée des amateurs de vins de Bourgogne plus fins. Classique, traditionnel, vif et épicé, mais toujours équilibré, élégant et plus subtil que frappant. 

Le Chianti Classico Terre di Prenzano est l’un des vins emblématiques de Vignamaggio, un domaine historique situé au cœur du Chianti Classico entre Greve et Panzano en Toscane. L’histoire du domaine remonte au Moyen Âge et se poursuit aujourd’hui à travers une viticulture durable et une attention particulière portée à l’expression du terroir. Les raisins proviennent de vignobles situés à proximité immédiate de la villa et mettent en valeur toute la personnalité du Sangiovese. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de ce cépage emblématique. La robe est rouge rubis intense. Le nez dévoile des arômes de cerise rouge, de fruits des bois et de prune, accompagnés de délicates notes florales et d’une touche d’épices douces. En bouche, le vin se montre équilibré, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une longue finale harmonieuse. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ douze mois dans de grands fûts de chêne de 20 à 40 hectolitres, puis affiné au moins trois mois en bouteille. Cet élevage préserve le caractère fruité du Sangiovese tout en apportant élégance et profondeur. Ce Chianti Classico accompagne parfaitement les pâtes aux sauces mijotées, les viandes grillées, les charcuteries toscanes et les fromages affinés. Un vin authentique qui exprime avec précision le caractère du Chianti Classico et du Sangiovese toscan. Prenzano était une ancienne ferme de Vignamaggio. Les raisins du Chianti Classico Terre di Prenzano proviennent également de ces régions, qui se trouvent à quelques centaines de mètres seulement de la villa et sont principalement situées dans le sud-ouest.

Le meilleur vin de la Maremme. Seulement 30 000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. Après une fermentation spontanée, ce vin est élevé pendant 18 mois en barrique, puis laissé au repos en bouteille pendant 8 mois. Bouquet intense de baies noires, tanins doux, plein, long et très persistant. Enorme vin de terroir de très longue conservation. GRANDE !

Riche rouge rubis, merveilleux fruit, odeur de baies noires, frais, montre du corps et de l'ampleur, tanins doux. Longue finale. Un grand second vin de Grattamacco ! Production de seulement 35000 bouteilles.

Rouge rubis intense. Odeurs de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise, de réglisse et de cuir. Les notes de terre rouge et sèche sont intéressantes. En bouche une attaque ronde et chaude, complexe, encore des fruits rouges. Puissante et longue finale. Laissez-le respirer un peu.

Le Veneroso de la Tenuta di Ghizzano fait partie des vins rouges caractéristiques de la côte toscane. Depuis son premier millésime en 1985, il incarne l'alliance stylistique entre le Sangiovese traditionnel et la profondeur structurelle du Cabernet Sauvignon. Cette cuvée composée à 70 % de Sangiovese et à 30 % de Cabernet montre à quel point les cépages locaux et les influences internationales peuvent s'harmoniser lorsqu'ils proviennent d'un environnement soigneusement entretenu et certifié biologique. La fermentation alcoolique spontanée dans de grandes cuves en bois ouvertes confère au vin son expressivité originale et préserve les arômes typiques des raisins. Pour l'élevage, le domaine a délibérément choisi des tonneaux de 500 litres plutôt que des barriques plus petites. La raison en est le respect du fruit : moins d'influence du bois, moins de tanins boisés, plus d'espace pour l'élégance et la profondeur naturelles du vin. Après 16 mois de maturation, le bois est finement intégré, soutient la structure et permet en même temps de reconnaître clairement l'origine du vin. Dans le verre, le Veneroso révèle un fruit mûr et sombre, accompagné de notes herbacées, de nuances terreuses et d'une complexité épicée qui résulte de l'interaction des deux cépages. La texture est souple, les tanins sont mûrs et précis, soutenus par une fraîcheur juteuse. Le style reste typique de Ghizzano : puissant mais pas bruyant, élégant mais pas discret – un vin de caractère, profond et avec une interprétation toscane qui lui est propre.

Le Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs lots de 120 parcelles au total, qui s'étendent sur un dénivelé de plus de 300 mètres. Cette diversité exceptionnelle est complétée par l'utilisation de 36 clones de sangiovese différents, qui prospèrent sur les sols uniques de la Toscane. Les vignes, âgées de 10 à 30 ans, fournissent la base de l'un des vins les plus exigeants du Chianti Classico. Pour la cuvée finale, environ 50 vins de base sont vinifiés et sélectionnés individuellement. Avec une part dominante de 92% de sangiovese, complétée par 8% de malvasia et de colorino, on obtient un assemblage à la fois complexe et harmonieux. La production est limitée à un maximum de 25.000 bouteilles, ce qui fait de ce vin une véritable rareté. Le Gran Selezione doit sa profondeur et son élégance remarquables à un élevage de 20 mois en barriques françaises (225 litres) et en tonneaux (500 litres), dont environ 60% sont neufs. Ce procédé minutieux lui confère de fines notes boisées et une structure impressionnante qui reflète le potentiel de la Toscane à son meilleur. Un vin pour les amateurs qui recherchent l'exceptionnel.

Couleur rouge vif et profond. Au nez, des arômes de fruits rouges, de petites baies, de fleurs, d'épices et un peu de fumée. Séduisant en bouche, dense et énergique, avec des tanins polis et bien intégrés et une finale juteuse et pleine de caractère. Un grand et agréable millésime qui est déjà très accessible dans sa jeunesse.

Les vignes plantées en 1991 ont conduit en 2012 à ce vin engagé dans le Bolgheri.

Ce vin est issu de 120 parcelles différentes. C'est le vin central et le "Best Seller" de l'entreprise, toujours la référence de la catégorie.

Le Rigoleto Montecucco Rosso DOC de ColleMassari est un vin rouge bio accessible, juteux et plein de caractère, issu du sud de la Toscane. Il provient de l'appellation Montecucco, située entre la Maremme, le Monte Amiata et les célèbres vignobles de Montalcino. ColleMassari compte parmi les domaines viticoles phares de cette région et démontre, avec le Rigoleto, tout le plaisir de dégustation, l’expression du terroir et l’élégance toscane que peut receler un vin rouge simple. Le millésime 2023 est issu d’un assemblage de 70 % de Sangiovese, 15 % de Ciliegiolo et 15 % de Montepulciano. Cet assemblage classique, typique de la région, allie la fraîcheur et la structure du Sangiovese au fruité juteux du Ciliegiolo et à la richesse plus douce et plus sombre du Montepulciano. Issu de l'agriculture biologique, ce vin est mis en bouteille sous l'appellation Montecucco Rosso DOC. Selon les informations fournies par les distributeurs et les documents du producteur, le millésime 2023 a bénéficié d'un élevage d'environ dix mois, pour moitié en cuves inox et pour moitié en barriques ou tonneaux usagés. Dans le verre, le Rigoleto de ColleMassari se présente sous un rouge rubis éclatant. Le nez est frais, fruité et agréablement épicé. Des arômes de cerises, de fruits rouges, de baies sauvages et d’une touche de mûre s’associent à de fines notes poivrées, à des épices méditerranéennes et à une subtile touche balsamique. En bouche, ce vin rouge toscan est souple, rond et vif. Les tanins sont souples, l’acidité reste fraîche et confère au vin un caractère animé et très agréable à boire. Tannico décrit le Rigoleto comme un vin rouge rubis aux notes fruitées, épicées et légèrement balsamiques, avec une bouche souple et ronde et une acidité vive. Le Rigoleto Montecucco Rosso DOC n’est pas un vin rouge lourd et surchargé, mais un vin toscan polyvalent à base de Sangiovese, destiné à un plaisir simple et d’origine claire. L’association de l’acier inoxydable et du bois usagé préserve la fraîcheur du fruit, tout en conférant au vin davantage de rondeur et de structure. Il se marie ainsi très bien avec les pâtes à la sauce tomate, les lasagnes, le ragù, la pizza, les polpette, les antipasti, la charcuterie, la volaille rôtie, l’agneau légèrement épicé, les légumes grillés et les fromages pas trop affinés. Le Rigoleto révèle également tout son potentiel avec une cuisine méditerranéenne simple à base d’huile d’olive, d’herbes, de tomates et d’entrées copieuses. Si vous souhaitez acheter en ligne un vin rouge bio de Toscane, vous trouverez dans le Rigoleto de ColleMassari un vin de tous les jours convaincant, avec nettement plus de caractère que de nombreux vins rouges toscans simples. Il offre la fraîcheur typique du Sangiovese, des arômes fruités juteux, des tanins souples et un caractère agréablement épicé. En tant que Montecucco Rosso DOC, il incarne une origine toscane moins courante mais très intéressante sur le plan qualitatif, où l'agriculture biologique, le climat méditerranéen et les sols calcaires donnent naissance à un style unique.

Le Montecucco Rosso Riserva DOC de ColleMassari est un vin rouge bio plein de caractère, issu du sud de la Toscane, qui démontre de manière impressionnante pourquoi la région de Montecucco, encore peu connue, compte parmi les terroirs les plus passionnants pour le Sangiovese. La Riserva est composée à 80 % de Sangiovese, complétée par 10 % de Ciliegiolo et 10 % de Cabernet Sauvignon. Il en résulte un vin rouge toscan aux arômes de fruits mûrs, aux notes épicées méditerranéennes, à la structure juteuse et à cette puissance élégante que ColleMassari décrit lui-même comme un « Daily SuperTuscan ». Les raisins proviennent de vignobles plus anciens situés à environ 300 mètres d'altitude. Des expositions variées et des sols composés de grès, d’argile calcaire et marneuse, de gravier alluvial, de conglomérat et d’argile rouge caractérisent le style de ce Montecucco Rosso Riserva. Le Sangiovese apporte des arômes de fruits rouges, de la fraîcheur, de la structure et de la longévité, tandis que le Ciliegiolo confère au vin un côté charmant et juteux. Le Cabernet Sauvignon apporte de la profondeur, des fruits noirs et une complexité aromatique supplémentaire. Dans le verre, le ColleMassari Montecucco Rosso Riserva se présente dans une robe rubis intense. Le nez est complexe et invitant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de baies noires, de cerises, d’herbes méditerranéennes, d’épices fines et une subtile note balsamique. En bouche, ce vin rouge de Toscane allie puissance et équilibre. Les tanins sont souples et élégamment intégrés, l'acidité reste vive et confère au vin de la tension. La finale est longue, épicée et harmonieuse, portée par des fruits mûrs et une agréable fraîcheur typiquement toscane du Sangiovese. La vinification s'effectue par fermentation spontanée en cuves d'acier et dans de petites cuves en bois. De longues macérations de trois à quatre semaines apportent profondeur, structure et densité aromatique. Le vin mûrit ensuite pendant 18 mois dans de grands fûts de bois et des tonneaux avant d’être mis en bouteille. Il en résulte un vin rouge biologique italien qui ne mise pas sur une opulence excessive, mais sur une origine claire, un fruit net, des notes épicées et un caractère souple et gastronomique. Le Montecucco Rosso Riserva de ColleMassari accompagne à merveille les plats de pâtes relevés, le ragù, les viandes braisées, le gibier, l’agneau, le bœuf grillé, la salsiccia, le pecorino affiné et les plats méditerranéens au four. Ce vin révèle également tout son potentiel avec la cuisine toscane classique à base d’herbes, d’huile d’olive, de tomates, de champignons et de plats de viande. Si vous souhaitez acheter en ligne un vin rouge bio de grande qualité provenant de Toscane, vous trouverez ici une alternative convaincante aux appellations Sangiovese connues telles que le Chianti, le Montalcino ou le Morellino di Scansano.

Rosso di Montepulciano n'est D.O.C. que depuis 1989 et peut également être produit par simple déclassement des raisins enregistrés comme Vino Nobile. D'autre part, Poliziano a fait un choix sans compromis : Ici, les vignobles les plus appropriés ont été sélectionnés pour obtenir un vin jeune, fruité et corsé.

Rubis moyen aux reflets violets, nez riche et fruité avec des notes d'épices, beaucoup de fruits frais et des tanins fins. A un effet flatteur et joliment accessible, mais offre la possibilité d'un stockage plus long. Un Chianti beau, typique et honnête à un prix tout aussi merveilleux!

Au caractère déterminé de la Maremme. Au nez, un parfum frais et juteux de fruits rouges est envoûtant, agrémenté d'une agréable note herbacée. Frais, épicé et vif en bouche. Clair et équilibré, facile à boire, jamais banal.

Rouge rubis brillant; arôme de petits fruits rouges avec des notes boisées fines. Fruité, avec un bon corps, des tanins élégants et ronds.

Le Chianti Classico Riserva Gherardino rend hommage à Gherardino Gherardini, fondateur de la famille qui fit construire la villa historique de Vignamaggio au XIVe siècle. Cette Riserva représente l’une des expressions les plus traditionnelles du Chianti Classico du domaine. L’assemblage associe majoritairement le Sangiovese à une petite proportion de Merlot qui apporte rondeur et profondeur. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés bénéficiant d’expositions privilégiées. La robe est rouge rubis aux reflets grenat. Le bouquet dévoile des notes de griotte, de mûre, de cerise mûre, de tabac et d’épices raffinées. En bouche, le vin offre une belle intensité, soutenue par des fruits noirs, une touche de réglisse et des tanins soyeux. L’ensemble reste équilibré grâce à une fraîcheur remarquable et une longue finale. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 à 20 mois en fûts de chêne et en barriques. Cet élevage prolongé lui apporte structure, complexité et potentiel de garde tout en conservant l’expression du fruit. Cette Riserva accompagne parfaitement les viandes braisées, le gibier, l’agneau, les plats aux champignons et les fromages affinés. Un grand vin toscan qui illustre toute la noblesse du Chianti Classico traditionnel. Le nom est dédié à Gherardino Gherardini, le fondateur de la célèbre famille qui a construit Vignamaggio au 14ème siècle.

Le Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG de ColleMassari est l'un des vins les plus expressifs du domaine et un grand vin rouge bio du sud de la Toscane. Il est élaboré à partir d'un cépage unique, le Sangiovese, et provient de l'une des plus anciennes parcelles de la Tenuta ColleMassari. Les vignes ont été plantées il y a plus de soixante-dix ans sur des sols de grès et d’argile calcaire marneuse et constituent la base d’un vin rouge doté de profondeur, de structure et d’un caractère d’origine précis. ColleMassari décrit le Poggio Lombrone comme un cru propre au domaine et comme une expression particulièrement importante du projet régénératif de la propriété. Dans le verre, le Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva présente une robe rouge rubis intense, avec des reflets grenat à mesure qu’il mûrit. Le nez est profond, complexe et typique d’un Sangiovese de grande qualité de la Maremme : cerise acide mûre, cerise Marasca, prune rouge, baies noires, violette, herbes méditerranéennes, réglisse, épices douces et notes terreuses discrètes. En bouche, ce Montecucco Sangiovese Riserva est puissant, sec et élégant à la fois. Les tanins sont présents mais finement intégrés, la fraîcheur reste vive, le corps est dense et la finale longue, épicée et minérale. Les descriptions des revendeurs pour le millésime 2019 mentionnent des arômes de marasca, de prune, de réglisse et d’épices douces, ainsi qu’un corps robuste et une température de service recommandée de 16 à 18 degrés. La vinification souligne le caractère artisanal de ce vin. Le Poggio Lombrone est traditionnellement fermenté dans des cuves en bois, avec notamment un pigeage manuel du chapeau de marc. Le vin mûrit ensuite pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ce type d'élevage ne met pas en avant des arômes boisés trop prononcés, mais soutient la structure, la longueur et la complexité du Sangiovese. WineNews qualifie le Poggio Lombrone 2019 de fleuron du domaine et le décrit comme un Montecucco Sangiovese Riserva, élevé 24 mois en grands fûts de bois et présentant des arômes d'herbes, de cerise, d'épices et de subtiles notes fumées. Le Poggio Lombrone de ColleMassari accompagne à merveille les plats de viande corsés, la bistecca fiorentina, le bœuf braisé, le gibier, l’agneau, le brasato, le ragù, les tagliatelles aux champignons, le pecorino affiné et les fromages à pâte dure intenses. Ce vin révèle également tout son potentiel avec une cuisine toscane rustique à base d’herbes, d’huile d’olive, de sugo, de champignons et de plats mijotés. L'association de fruits mûrs, d'une tension minérale, de tanins puissants et d'un long élevage en fait un vin idéal pour la cuisine raffinée et les moments privilégiés. Si vous souhaitez acheter en ligne un vin rouge bio de grande qualité provenant de Toscane, vous trouverez dans le Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG de ColleMassari un Sangiovese de caractère, marqué par son terroir, issu d’une appellation encore peu connue mais d’une qualité très convaincante. Ce vin démontre que Montecucco est bien plus qu'un secret d'initiés : puissant, élégant, issu de l'agriculture biologique et doté d'une identité toscane bien propre. Arômes de cerises et de petits fruits rouges, notes complexes et élégantes de cacao, équilibre parfait entre acidité et alcool, bons tanins, longue finale. Accords : gibier, rôtis de viande rouge et fromages affines.

Vin rouge fin et léger de la rive sud-est du lac de Garde, produit sur des sols argileux. Rouge rubis clair, bouquet fruité, frais, sec et velouté, avec un corps idéal.

Le Chianti Classico Annata provient des vignobles les plus jeunes du domaine et allie la légèreté et l'insouciance de la goutte à la profondeur que les sols de Monsanto confèrent à ses vins.

Rouge rubis intense, fort et persistant, montre de la plénitude et de la profondeur, harmonieux. Se marie bien avec les pâtes, la viande rouge, le gibier et le fromage. Du grand vin !

Rouge rubis foncé avec des reflets violets ; bouquet dense de cerises mûres, de mûres, avec des notes de cuir et des nuances subtiles de vanille ; en bouche une structure forte et ample, avec une bonne acidité - un merveilleux jeu d'élégance et de force ! Un vin à fort potentiel.

Un vin rouge toscan d'une profondeur exceptionnelle : le Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Canneto est une véritable révélation pour les amateurs de grands crus. En tant que vin classé D.O.C.G., il est composé à 95 % de sangiovese, complété par 2,5 % de merlot et 2,5 % de cabernet sauvignon. Cette combinaison lui confère une complexité et une structure impressionnantes. Frais et concentré à la fois, il dévoile des arômes de cassis et de cerise, accompagnés de fines notes de réglisse, de tabac et d'épices. Un vin à l'équilibre exceptionnel et à la longévité impressionnante - il développe son plein potentiel sur au moins dix ans. Vinification & maturation Les raisins triés à la main sont délicatement égrappés et fermentés dans des conditions contrôlées à 26°C en cuves inox. Une macération de 18 à 20 jours assure une extraction intense des arômes. L'élevage qui s'ensuit se déroule pendant 18 mois en fûts de chêne français (5 hl), suivis de six mois en grands fûts de chêne slavon (30-40 hl). Le vin repose ensuite pendant quelques mois dans des récipients en acier inoxydable avant d'être affiné en bouteille pendant au moins six mois. Goût & conseils de dégustation Ce vin rouge noble enthousiasme par son fruité riche, ses épices profondes et sa structure tannique élégante. L'interaction parfaitement harmonisée entre fraîcheur et concentration en fait une expérience de dégustation unique. Pour un plaisir optimal, la bouteille doit être débouchée quelques heures avant d'être servie. La température de dégustation idéale se situe entre 16 et 18°C, de préférence dans un verre en forme de tulipe qui met parfaitement en valeur ses arômes complexes. Accompagnement parfait des plats Le Vino Nobile di Montepulciano Riserva est un compagnon idéal pour les plats corsés. Parfait avec les viandes rouges, les viandes grillées, les plats braisés et le gibier. Il déploie également toute sa classe avec les fromages affinés, notamment le fromage de brebis de Pienza. Il est particulièrement recommandé avec un filet classique aux champignons. Un vin de longue garde et de caractère de Toscane - le Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Canneto allie tradition, élégance et goût inimitable.