Vins Nero d'Avola : un caractère puissant issu du cœur de la Sicile

Ce rosé frais et fruité contient toutes les émotions de l'été sicilien. Sa couleur est celle d'un coucher de soleil en été. Les senteurs fraîches de la fraise en font un vin merveilleusement convivial et facile à boire. Dégustez le Rosé di Planeta en bonne compagnie, à l'apéritif avec des tapas, du poisson cru, des salades fraîches ou simplement avec des fruits de saison.

Sedara est un vin rouge accessible et polyvalent de Donnafugata qui exprime avec simplicité le style méditerranéen moderne du domaine. La cuvée repose principalement sur le Nero d’Avola, complété par d’autres cépages. Le bouquet est dominé par les fruits rouges et noirs, accompagnés de nuances épicées et légèrement balsamiques. En bouche, Sedara est souple et harmonieux, avec une fraîcheur agréable, des tanins veloutés et une finale équilibrée. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox. L’élevage s’effectue principalement en cuve puis en bouteille, ce qui permet de conserver un style fruité et accessible. Sedara accompagne facilement les pâtes, les pizzas, les lasagnes, les plats de viande et les fromages moyennement affinés. Un vin rouge sicilien polyvalent de Donnafugata, marqué par le fruit méditerranéen et une structure harmonieuse.

Floramundi est l’interprétation par Donnafugata du Cerasuolo di Vittoria DOCG, l’une des appellations majeures du sud-est de la Sicile. Le vin associe Nero d’Avola et Frappato, réunissant ainsi la structure et le fruit plus sombre du premier avec le caractère parfumé et léger du second. Le nez révèle des fruits rouges comme la cerise, la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et délicatement épicées. En bouche, Floramundi est frais, juteux et harmonieux, avec des tanins souples et une finale agréablement épicée. Les deux cépages sont vinifiés avec délicatesse et fermentent à température contrôlée en cuves inox. L’élevage se déroule principalement en cuve puis en bouteille afin de préserver la fraîcheur et la précision aromatique. Floramundi accompagne parfaitement les pâtes à la sauce tomate, les pizzas, les aubergines, les viandes grillées et le thon. Un élégant Cerasuolo di Vittoria de Donnafugata qui exprime le côté accessible et authentique des vins rouges siciliens.

Au nez, il est d'une belle élégance avec des arômes allant de la cerise au tabac doux. En bouche, les fruits noirs, le poivre et la vanille enrichissent la diversité aromatique. L'épice exotique du Nero d'Avola et le fruit élégant du raisin Merlot donnent un vin rouge aux multiples facettes. Les tannins sont très doux et mûrs. Un final impressionnant.

Couleur rouge foncé avec des reflets violets. Parfum de mûre et de feuille de géranium, notes salées, tanins agréables et beaucoup de fraîcheur.

Passo delle Mule est un Nero d'Avola qui capture l'âme de la Sicile de manière directe et honnête. Son nom fait référence aux anciens chemins de l'intérieur des terres, autrefois empruntés par les mulets, et symbolise le lien entre tradition et paysage. C'est précisément ce sentiment qui se reflète dans le style du vin. Les raisins proviennent de vignobles chauds et ensoleillés, où le Nero d'Avola peut développer de manière optimale son fruité et son piquant caractéristiques. Dans le verre, il présente une robe rubis intense. Le nez est dominé par des arômes de baies rouges et noires, de cerises et de prunes, complétés par de fines notes épicées et une touche d'herbes méditerranéennes. En bouche, le Passo delle Mule est harmonieux et équilibré. Les tanins sont souples et bien intégrés, le fruit est juteux et clair, le corps est moyennement corsé avec une agréable ampleur. Ce Nero d'Avola est délibérément accessible, sans pour autant perdre de son caractère. Il accompagne à merveille tous les plats et montre à quel point le vin rouge sicilien peut être authentique et charmant lorsque l'origine et le savoir-faire sont au centre des préoccupations.

Le Triskelè Nero d'Avola allie symbolisme, histoire et style contemporain. Le triskelion est l'un des symboles les plus connus de la Sicile. Il représente le mouvement, l'énergie et les trois pointes de l'île. C'est précisément cette dynamique que l'on retrouve dans le caractère de ce vin. Les raisins mûrissent sous le soleil intense de Sicile et développent une structure fruitée concentrée. Au nez, le Triskelè se révèle complexe avec des arômes de baies noires, de cerises mûres et de fines notes épicées. En bouche, le vin est corsé et rond, avec des tanins souples et une texture chaude et harmonieuse. Ce Nero d'Avola est puissant mais pas lourd, moderne dans son expression tout en restant clairement ancré dans ses origines. L'équilibre entre le fruit, les épices et la structure en fait un vin rouge polyvalent, qui s'accorde aussi bien avec des plats copieux qu'à déguster seul. Le Triskelè montre un côté contemporain et élégant du Nero d'Avola et souligne de manière impressionnante la diversité stylistique de Duca di Salaparuta.

Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Tous les arômes du Nero d'Avola liés au terroir sont présents, notes de mûres et d'épices. Vin profond, corsé, élégant et compact. Tannins doux avec une longue finale fraîche.

Le Duca Enrico Nero d'Avola est considéré comme l'un des grands jalons de la viticulture sicilienne moderne. Lorsque ce vin a été mis en bouteille pour la première fois dans les années 1980, cela a clairement démontré l'énorme potentiel du cépage autochtone Nero d'Avola. Duca di Salaparuta a très tôt compris que ce raisin pouvait offrir bien plus que des vins robustes de tous les jours et a créé avec le Duca Enrico un vin rouge puissant et élégant qui fait encore aujourd'hui référence. Les raisins proviennent de l'intérieur des terres de la Sicile, de vignobles chauds et ensoleillés aux sols calcaires. Les fortes variations de température entre le jour et la nuit assurent une maturation lente et une profondeur aromatique remarquable. Dans le verre, le Duca Enrico se révèle profondément sombre et concentré. Le nez est dominé par des arômes de cerises noires mûres, de prunes et de baies noires, accompagnés de notes d'herbes méditerranéennes, de réglisse et d'une fine note minérale épicée. En bouche, le vin est corsé, dense et structuré, avec des tanins mûrs et finement tissés et une longueur impressionnante. Malgré sa puissance, il n'est jamais lourd, mais équilibré et précis, avec une ligne claire et beaucoup d'expression. La maturation en fût de chêne lui confère une complexité supplémentaire sans masquer le fruit. Le Duca Enrico est un Nero d'Avola profond, plein de personnalité et doté d'un grand potentiel de garde, qui montre de manière impressionnante pourquoi ce cépage est l'un des plus importants d'Italie.

Rouge rubis aux reflets violacés; très fruité et frais au nez, avec des notes de groseille et de framboise, soutenu par des notes légèrement musquées, chocolatées et menthe poivrée. Dans la bouche dense, avec du fruit doux et des tanins persistants.

Rouge pourpre aux reflets violacés; bouquet riche avec des notes de prune, cassis, réglisse et graphite accompagnées de notes épicées. En bouche, la Santa Cecilia est dense et corsé avec des tanins fins et une belle longueur.

Couleur rouge rubis intense. Il se caractérise par un bouquet aromatique complexe et fascinant : Notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d'épices et de feuilles de tabac. En bouche, il est soyeux, enveloppant, compact et persistant, soutenu par une acidité typique qui le rend dynamique et savoureux. L'arrière-goût révèle des notes de café et de chocolat noir, typiques de cette noble variété, emblème de l'œnologie sicilienne.

Plumbago - avec une fleur spontanée de belle couleur violette qui pousse dans les bois autour des vignobles d'Ulmo - est un Nero d'Avola en pureté. 

Le Nero d'Avola biologique ViaRossa de Masseria del Feudo apporte toute la puissance de la Sicile dans le verre, avec une fraîcheur étonnante. Les raisins proviennent d'un jeune vignoble situé à environ 480 mètres d'altitude à l'intérieur de l'île, caractérisé par des sols argileux de texture moyenne et une culture en Guyot. La récolte est effectuée à la main, ce qui correspond au style clair et précis qui rend ce Nero d'Avola si agréable à boire. Sur le plan aromatique, ViaRossa présente la signature typique du Nero d'Avola, mais sans lourdeur : les baies rouges et la cerise sont au premier plan, accompagnées d'une note poivrée et d'une touche de fraîcheur éthérée qui rend le vin vivant. Selon le millésime, des notes plus sombres telles que le cacao, le cuir ou une touche de menthol apparaissent également, ce qui ajoute de la profondeur à l'ensemble. En bouche, ce vin rouge biologique est équilibré et moyennement corsé, avec une attaque juteuse, une bonne prise en bouche et une finale longue et douce. Le ViaRossa est élevé en mettant l'accent sur le naturel et la structure. Après une fermentation à température contrôlée, le vin macère pendant environ deux semaines, puis mûrit pendant environ six mois, pour moitié dans du ciment et pour moitié dans du chêne français, avant d'être brièvement élevé en bouteille. Cette combinaison apporte clarté fruitée, texture et épices fines, sans dénaturer le Nero d'Avola. Sur le plan culinaire, le ViaRossa se marie parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, par exemple avec des pâtes au ragù, de la viande grillée, des plats au four ou des fromages affinés, car son acidité fraîche et sa structure juteuse capturent également les arômes épicés. Si vous recherchez du Nero d'Avola bio, du vin rouge bio de Sicile et du vin rouge italien à acheter en ligne en Suisse, ViaRossa est un choix très judicieux : authentique, clair, de grande qualité et avec un véritable caractère sicilien.

Lumera est un rosé frais et expressif de Donnafugata, produit dans le sud-ouest de la Sicile. Cette cuvée de Nero d'Avola, Syrah et Nocera associe trois cépages qui développent sous le soleil sicilien un caractère particulièrement fruité et vivant. Il en résulte un rosé moderne à la personnalité méditerranéenne, doté d’une structure harmonieuse et d’une élégance naturelle. Dans le verre, Lumera présente une robe rosée lumineuse. Le bouquet est marqué par la nectarine et la fraise des bois, accompagnées de délicates nuances florales. En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle structure, un fruit juteux et une finale agréablement persistante où les arômes fruités se prolongent avec finesse. La vinification est entièrement orientée vers la fraîcheur et la pureté aromatique. Après la fermentation à température contrôlée, Lumera mûrit au moins deux mois en cuves inox puis environ deux mois supplémentaires en bouteille. L’absence d’un élevage marqué sous bois permet de préserver pleinement le fruit frais et le caractère vivant de ce rosé sicilien. Lumera se déguste parfaitement à l’apéritif et accompagne les entrées méditerranéennes, les fruits de mer, les crustacés, les légumes et les plats légers. Il s’accorde également avec les focaccias savoureuses et les fromages frais. Un rosé sicilien frais de Donnafugata qui associe fruit méditerranéen, délicates notes florales et élégance décontractée.

Rose saumoné clair. Nez délicat avec des baies rouges, un peu de melon et un parfum de fleurs. En bouche, il est clair, élégant et minéral. Un rosé dans le style du sud de la France.

Rouge rubis aux reflets violacés; fruits rouges comme la fraise et la cerise avec des notes de grenade, de rose et de bonbons aux fruits. Avec des tanins fins, harmonieux et persistants avec un caractère fruité et frais. C'est un vin unique, profondément lié au terroir sicilien.

Un nom qui trouve ses racines dans l'Antiquité, lorsque la famille Mamertini de Milazzo produisait ce vin décrit par Pline et aimé par Jules César. Nero d'Avola et Nocera, élevés pendant 12 mois dans des fûts de 35 hl. La petite cave est située à quelques pas de la mer et est entourée des spectaculaires vignobles que nous avons plantés à Capo Milazzo. La Fondation Baron Lucifero, propriétaire du fonds, utilise une partie des revenus pour des activités socioculturelles et récréatives pour les enfants dans la région de Milazzo.

Tancredi est un vin rouge historique de Donnafugata dont l’identité visuelle actuelle est issue de la collaboration avec Dolce&Gabbana. La cuvée associe Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola et Tannat, complétés selon les millésimes par d’autres variétés. Elle incarne un style puissant et élégant du sud-ouest de la Sicile. Le bouquet dévoile la prune mûre et les baies noires, accompagnées de notes épicées et balsamiques de réglisse ainsi que de fines nuances de vanille et de tabac. En bouche, Tancredi est ample et enveloppant, avec des tanins denses et bien intégrés et une longue finale élégante. Le vin mûrit environ 14 mois en chêne puis au moins près de deux ans en bouteille avant sa commercialisation. Cet élevage apporte profondeur et complexité à son fruit généreux. Tancredi accompagne parfaitement les viandes rouges et le gibier, mais se révèle également intéressant avec le thon et les poissons plus gras. Un prestigieux vin rouge sicilien de Donnafugata qui associe puissance méditerranéenne et élégance internationale.

La Grappa Mille e una Notte est obtenue à partir des précieux marcs des raisins destinés au vin rouge emblématique Mille e una Notte de Donnafugata. La distillation est réalisée par la Distilleria Marolo, dans le Piémont. Le résultat est une grappa puissante et élégante qui traduit sous une forme concentrée le caractère du grand vin sicilien. Sa robe est d’un doré intense. Le bouquet est large et complexe, avec des notes de fruits secs et torréfiés, de fruits cuits et confits, de griotte mûre, de miel et de vanille. En bouche, la grappa est douce, chaleureuse et enveloppante, avec une grande profondeur aromatique et une longue persistance. Après la distillation, la grappa mûrit dans de petits fûts de chêne. Cet élevage joue un rôle essentiel dans son profil et lui apporte ses notes caractéristiques de vanille, de miel, de fruits torréfiés et de fruits mûrs. La Grappa Mille e una Notte constitue un excellent digestif et accompagne particulièrement bien le chocolat noir, les fruits à coque grillés et les desserts aux fruits secs. Une grappa italienne affinée de grande finesse, produite par Marolo pour Donnafugata et inspirée de l’un des vins rouges les plus célèbres de Sicile.

Mille e una Notte est le vin rouge emblématique de Donnafugata et compte parmi les références majeures de la viticulture sicilienne. Le Nero d’Avola forme le cœur de la cuvée et est complété par d’autres cépages. Le résultat est un vin complexe et de grande garde qui associe puissance méditerranéenne et remarquable élégance. Le bouquet dévoile des baies noires, de la mûre et de la prune, accompagnées de nuances balsamiques, épicées et délicatement toastées. En bouche, Mille e una Notte est intense et profond, avec des tanins mûrs et veloutés ainsi qu’une finale très longue et complexe. Le vin mûrit environ 14 mois en chêne français avant de poursuivre son affinage plusieurs années en bouteille. Cette longue maturation harmonise le fruit, les épices et le bois tout en conférant au vin un excellent potentiel de garde. Mille e una Notte accompagne les viandes longuement mijotées, l’agneau, le gibier et les plats de pâtes généreux. Les fromages affinés constituent également un excellent accord. Un grand vin rouge sicilien de Donnafugata et l’une des expressions majeures de la viticulture moderne de l’île.

Ce pur Nero d'Avola est élaboré à partir de jeunes vignes au cœur de la Sicile, à Caltanissetta, à 480 mètres d'altitude.

Rouge rubis intense avec une teinte violette. Au nez, il a un arôme distinct de fruits rouges, attrayant et frais. Un corps plein et fruité avec des notes de fruits et d'épices fines.

kräftiges Rubinrot mit violetten Nuancen; intensive Aromen reifer roter Früchte; weiche Tannine; gute Balance;