Rosé - LA PLANETA
13.30 CHF
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| Producteur: | La Planeta |
|---|---|
| Millésime: | 2024 |
| Maturité: | prêt à boire + 2-3 ans |
| Classification: | DOC |
| Région: | Sicile |
| Cépage: | Nero d'Avola, Syrah |
| Biologique: | biologique |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Taille: | 75 cl |
Ce rosé frais et fruité contient toutes les émotions de l'été sicilien. Sa couleur est celle d'un coucher de soleil en été. Les senteurs fraîches de la fraise en font un vin merveilleusement convivial et facile à boire. Dégustez le Rosé di Planeta en bonne compagnie, à l'apéritif avec des tapas, du poisson cru, des salades fraîches ou simplement avec des fruits de saison.
La couleur délicate du rosé rappelle l'élégance d'une première ballerine. Des notes florales comme l'hibiscus et l'églantier rencontrent des notes de fraise, de mûre et de melon. Vif et frais en bouche, il rappelle la meringue et la chair légère de la pêche.
Semblable à un vin blanc : écrasement, égrappage et pressurage dans un pressoir doux pour une courte macération de 1-2 heures pour obtenir une extraction parfaite de la couleur. Après décantation, le moût est décanté et fermenté à 15°C en cuve inox.
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
Le vignoble familial dans le sud de la Sicile a été fondé dans les années 1990 dans la commune de Sambuca di Sicilia sur le lac Arancio dans la province d'Agrigente. Les propriétaires sont les cousins Alessio, Francesca et Santi Planeta qui, avec l'aide de l'œnologue de renommée internationale Carlo Corino († 2007), ont transformé en quelques années l'ancien domaine viticole en une entreprise italienne de pointe avec une technologie de cave ultramoderne. Plus de 360 hectares de vignes dans six régions viticoles différentes de Sicile sont plantés de cépages autochtones et internationaux, avec une attention particulière à la culture du bon cépage sur le bon sol. Sa devise est de donner une interprétation moderne des traditions historiques et des cépages. A cet égard, et aussi dans la production de leur excellente huile d'olive, le respect de l'environnement est très important pour eux.
Vin rosé d'Italie
Frais et élégant, l'Endrizzi Cuvée Dalis Rosé présente de nombreuses nuances minérales. Couleur pêche avec des reflets lilas-orange. Parfum intense, envoûtant et persistant, avec des notes de fleurs de sureau, de fraises des bois, de framboises et de feuilles de tomates. Un vin avec une bonne structure, une acidité pétillante et un arrière-goût agréablement Long.
L'Etna Rosato DOC de Massimo Lentsch est un vin rosé de caractère issu du versant nord de l'Etna, qui allie la combinaison fascinante d'un terroir volcanique, de l'altitude alpine et de la fraîcheur maritime. Élaboré à partir de 100 % de Nerello Mascalese, l'un des cépages autochtones les plus nobles de Sicile, ce vin séduit par sa finesse, sa minéralité et sa sensualité. Les vignes poussent dans le célèbre Contrada Feudo di Mezzo, à environ 700 mètres d'altitude, dans la commune de Castiglione di Sicilia. Ici, l'interaction entre les sols volcaniques et sableux, le climat frais d'altitude et le soleil méditerranéen offre des conditions de maturation idéales. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et pressés directement avec douceur. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le rosé mûrit ensuite pendant quatre mois sur lies fines avant d'être affiné pendant au moins deux mois en bouteille. Le résultat est un vin rosé élégant, avec un jeu de couleurs délicat entre un rose clair Chiaretto et une subtile teinte orangée. Le nez révèle des arômes délicats d'orange sanguine, de citronnelle, d'herbes fraîches et de fraises des bois sauvages, qui rappellent à la fois la pureté alpine de l'air de la montagne et la proximité de la mer. En bouche, l'Etna Rosato est frais et vif, avec une minéralité salée prononcée et une structure précise. L'harmonie entre le nez et la bouche est impressionnante, la finale est fraîche et équilibrée. L'Etna Rosato de Sicile n'est pas seulement l'expression d'un terroir exceptionnel, mais aussi un véritable engagement envers la signature du vigneron Massimo Lentsch, qui travaille avec beaucoup de sensibilité et de respect pour la nature et la tradition. L'Etna Rosato DOC est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les poissons grillés, les légumes cuits sur pierre de lave ou les antipasti raffinés. Dégusté seul, il évoque la liberté méditerranéenne et la profondeur volcanique. Si vous recherchez un rosé naturel, plein de caractère et d'origine, vous trouverez dans ce vin un authentique ambassadeur de l'Etna. Un rosé qui séduit non seulement les sens, mais aussi les émotions, avec la puissance du volcan et la légèreté d'une soirée d'été sicilienne.
Un rosé délicat et parfumé qui représente l'harmonie et l'équilibre du territoire toscan à travers le parfum des fruits.
Il Rosato - Le Nebbiolo dans toute sa délicatesse Avec Il Rosato, Cantine Nervi di Giacomo Conterno prouve que le grand art du vin n'a pas forcément besoin de couleurs sombres. Ce rosé capture l'essence du Nebbiolo dans une teinte rose et apporte l'élégance de l'Alto Piemonte dans le verre d'une manière particulièrement accessible et délicate. Issu des jeunes vignobles autour de Gattinara et élevé exclusivement en cuves inox, ce vin incarne à la fois la légèreté et la profondeur - un rosé comme on en trouve rarement dans le Piémont, mais que l'on apprend à aimer immédiatement. Le nez est d'une clarté envoûtante : de délicates notes de cerises sauvages, de pétales de rose et de zeste de pamplemousse s'associent à une touche d'herbes fraîches. En bouche, une structure vibrante se déploie, portée par des arômes de pommes vertes, de melon mûr et une minéralité salée et vivifiante. La subtile douceur fruitée, avec seulement trois grammes de sucre résiduel, complète le profil sans altérer la ligne tendue du vin. Une touche d'amande amère et de fines épices lui confèrent profondeur et longueur. Il Rosato n'est pas un produit dérivé, mais l'expression consciente d'un terroir du nord de l'Italie qui, même dans son interprétation rosée, laisse transparaître ses origines alpines et son sol volcanique. Il est excellent à l'apéritif, mais accompagne également à merveille les entrées méditerranéennes, les plats de viande blanche ou une frittata estivale aux légumes. Avec sa texture souple, son fruit précis et sa structure minérale fraîche, ce rosé exprime la complexité du Nebbiolo dans une nouvelle dimension étonnamment enjouée : frais, floral, mais avec la profondeur que l'on attend d'un vin de la maison Conterno.
Au nez, il y a un parfum fort et très fruité de framboises, de cerises acides, de prunes, de pamplemousse rouge et une touche de mangue bien mûre. Juteuse, épicée et crémeuse en bouche, La Rose de Manincor surprend par sa longue finale minérale-fruité, imprégnée de tanins fins.
Issu de raisins Nerello Mascalese cultivés depuis les années 1970, il allie le piquant des vins blancs à l'élégance fruitée des vins rouges et offre de multiples possibilités de combinaison. Fraîcheur et équilibre, clarté des arômes et légèreté en bouche. Le nom évoque le parfum de la variété et raconte l'histoire des variétés de roses cultivées depuis toujours sur le domaine Regaleali.
Rose tendre, plus ou moins intense, brillant, perlage fin et persistant.
Rosa dei Masi est un rosé clair qui se caractérise par des arômes floraux intenses et d'agréables réminiscences de fruits rouges. C'est un vin convivial par excellence, créé pour offrir aux amateurs de rosé une expérience joyeuse, agréable et détendue.
Depuis plus de 50 ans, ce Rosato, bien au-delà du Salento, est le vin le plus célèbre de Rosa del Golfo.
Robe rose brillante. Le nez révèle des notes fruitées de grenade, de cerise sauvage et de pétales de rose. En bouche, il est sec, moyennement corsé et d'une acidité fraîche.
Avec Kylie Minogue Wines, l'icône pop a créé l'une des marques de vin de célébrités les plus prospères d'Europe, établissant ainsi de nouvelles normes dans le domaine des vins mousseux italiens. Les prosecchi aux bulles fines, notamment le Sparkling Rosé 0 % sans alcool et le nouveau Prosecco Brut D.O.C, incarnent une interprétation moderne de la culture gastronomique italienne. En collaboration avec l'entreprise familiale traditionnelle Zonin, originaire de Vénétie, Kylie apporte une élégance pétillante dans les verres, avec style, accessibilité et toujours une touche de glamour. L'accent est mis sur les prosecchi du nord de l'Italie, qui séduisent par leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes délicats. Le très apprécié Prosecco Rosé séduit par ses notes fines de fruits rouges et ses nuances florales et compte parmi les vins mousseux rosés les plus vendus dans le segment haut de gamme. En 2024, le Prosecco Brut D.O.C. est venu compléter la gamme : un vin mousseux clairement structuré, avec un perlage élégant et une finale sèche, idéal comme apéritif raffiné ou pour accompagner des entrées méditerranéennes. Le Sparkling Rosé 0 %, sans alcool, est un produit phare qui capture la vivacité italienne sans alcool : vif, fruité et parfait pour les amateurs soucieux de leur santé. Depuis 2024, la gamme est complétée par le Sparkling Blanc 0 %, qui a été élu meilleure alternative sans alcool aux People's Choice Wine Awards 2025. Cette ligne est dans l'air du temps et apporte une nouvelle fraîcheur au segment des prosecchi italiens sans alcool. Depuis son lancement en 2020, Kylie Minogue Wines a connu un développement fulgurant. Le partenariat avec Zonin a marqué une étape importante. Ce qui a commencé avec un rosé signature est rapidement devenu une success story : plus de 20 millions de bouteilles vendues dans le monde, dont une grande partie de classiques pétillants d'Italie, parlent d'eux-mêmes. Mais Kylie Minogue Wines est plus qu'un projet de célébrité. Chaque vin, y compris ceux provenant d'Italie, est élaboré avec un engagement clair en matière de qualité. La sélection des cuvées est effectuée en étroite collaboration avec des œnologues expérimentés, Kylie Minogue elle-même jouant un rôle déterminant dans l'assemblage final. La signature est indéniable : fruité, élégant, polyvalent et toujours expressif d'une joie de vivre moderne. Que ce soit pour trinquer, offrir ou savourer sans alcool, les prosecchi italiens de Kylie Minogue Wines allient savoir-faire artisanal et rayonnement international. Une déclaration pétillante en faveur de la qualité, du style et du glamour – made in Italy.
Rose saumoné clair. Nez délicat avec des baies rouges, un peu de melon et un parfum de fleurs. En bouche, il est clair, élégant et minéral. Un rosé dans le style du sud de la France.
Couleur rose pâle, au nez pamplemousse, framboise, canneberge et un peu de vanille. Minéral en bouche, corsé et puissant. Une harmonie parfaite entre le goût, la fraîcheur et le corps.
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Rouge rubis aux reflets violacés; très fruité et frais au nez, avec des notes de groseille et de framboise, soutenu par des notes légèrement musquées, chocolatées et menthe poivrée. Dans la bouche dense, avec du fruit doux et des tanins persistants.
Jaune paille, avec de délicats reflets verdâtres, exceptionnellement aromatique, avec des parfums de pommes, de melons blancs, de citrons verts et de fruits tropicaux, accompagnés de nuances d'herbes et de menthe poivrée. En bouche, il se présente plein, sec, avec une bonne acidité et une finale persistante.
Jaune paille aux reflets verdâtres délicats; parfum frais de fleurs blanches, miel, menthe et melon, associé à des notes minérales. En bouche, il est également frais avec un corps riche et une longue finale. Bon potentiel de garde.
Jaune doré aux reflets verts vifs, parfum fruité intense avec des notes de pêches blanches, de pommes Golden Delicious, de figues et de crème vanille, légèrement balsamique, avec des notes de noisettes, de meringue et de miel de fleurs d'oranger Sec, élégant, avec un excellent équilibre entre l'acidité fraîche et l'onctuosité. Présence aromatique persistante.
Rouge pourpre aux reflets violacés; bouquet riche avec des notes de prune, cassis, réglisse et graphite accompagnées de notes épicées. En bouche, la Santa Cecilia est dense et corsé avec des tanins fins et une belle longueur.
Jaune paille aux reflets verts; parfum odorant de pêche blanche et melon miellat mûr suivi de notes épicées rappelant le laurier et le poivre blanc. Le Grecanico donne au vin une odeur marine et un goût délicat et salé; plein et doux en bouche, soutenu par une acidité harmonieuse. Finale longue avec des notes florales.
Rouge rubis brillant, transparent; parfums de fraises, de fruits alcoolisés et de roses, avec des notes de cire d'abeille et d'épices exotiques. En bouche, il a une agréable saveur fruitée avec des tanins fins, harmonieux et persistants avec une composante minérale concise qui révèle la roche de lave noire du vignoble. Un vin tout à fait spécial, qui ne doit pas être sous-estimé en raison de sa couleur vive!
Jaune paille profond avec des reflets verts, des nuances intensément aromatiques, principalement de litchis, de nectarines, d'ananas, de mandarines et de menthe poivrée, accompagnées de notes végétales comme la camomille et le thym sauvage. En bouche, il est corsé, élégant et doux, avec une longue finale aromatique.
Noble variété cultivée sur quelques hectares dans les terres de Messine avec vue sur la mer et l'histoire. La Baronia, à Capo Milazzo, est un vignoble absolument spectaculaire, entouré par la mer, des oliviers centenaires et sous la vue des îles. Rouge de mer, avec des senteurs de maquis méditerranéen, de myrte et de garrigue. La Fondation Baron Lucifer, propriétaire du fonds, utilise une partie des recettes pour des activités socioculturelles et de loisirs pour les enfants de la région de Milazzo.
Un nom qui trouve ses racines dans l'Antiquité, lorsque la famille Mamertini de Milazzo produisait ce vin décrit par Pline et aimé par Jules César. Nero d'Avola et Nocera, élevés pendant 12 mois dans des fûts de 35 hl. La petite cave est située à quelques pas de la mer et est entourée des spectaculaires vignobles que nous avons plantés à Capo Milazzo. La Fondation Baron Lucifero, propriétaire du fonds, utilise une partie des revenus pour des activités socioculturelles et récréatives pour les enfants dans la région de Milazzo.
Un rubis concentré aux reflets violets, un bouquet complexe et épicé de cassis et de mûres, ainsi que des notes de chocolat à la menthe, de poivre noir et de cannelle. En bouche, il est rond et plein de tannins souples avec une belle longueur.
Rouge rubis aux reflets violacés; fruits rouges comme la fraise et la cerise avec des notes de grenade, de rose et de bonbons aux fruits. Avec des tanins fins, harmonieux et persistants avec un caractère fruité et frais. C'est un vin unique, profondément lié au terroir sicilien.
Les olives de cette huile d'olive exceptionnelle sont cueillies à la main dans l'oliveraie de Capparrina juste avant la fin du processus de maturation. La transformation dans le propre moulin de Planeta permet l'accompagnement de chaque étape de production. Les 3 variétés d'olives utilisées (50% Nocellara del Belice, 30% Biancolilla, 20% Cerasuola) sont assemblées.
Rouge rubis profond et concentré, le bouquet est dense et intense avec des notes de fruits rouges, de cerises noires, de cuir, de sous-bois et des notes minérales associées au parfum du cacao et des épices. En bouche, le Burdese est corsé, velouté et puissant, avec une structure tannique remarquable mais douce. Finale de longue durée.