Rosé Sicilia - LA PLANETA

 Ce vin est une cuvée issue des trois cépages rouges les plus importants du Tyrol du Sud. Ici, les sols sont riches en minéraux, qui proviennent des sédiments de l'époque des glaciers.

Comme rosé sec et doux, il accompagne bien l'apéritif, mais aussi les antipasti, le risotto et les poissons d'eau douce.

Frais et élégant, l'Endrizzi Cuvée Dalis Rosé présente de nombreuses nuances minérales. Couleur pêche avec des reflets lilas-orange. Parfum intense, envoûtant et persistant, avec des notes de fleurs de sureau, de fraises des bois, de framboises et de feuilles de tomates. Un vin avec une bonne structure, une acidité pétillante et un arrière-goût agréablement Long.

Un rosé sicilien avec une âme et du caractère L'Etna Rosato DOC de Tenuta delle Terre Nere est tout sauf un rosé ordinaire. Né d'une histoire familiale personnelle et inspiré par la demande d'une fille de trois ans, ce vin possède une charmante légèreté qui ne semble jamais superficielle. Le Rosato a été vinifié pour la première fois en 2007, non par stratégie, mais par envie. Et pourtant, il montre aujourd'hui à quel point un vin rosé de l'Etna peut être expressif. La cuvée, issue des cépages Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, provient de vieilles vignes plantées sur des sols volcaniques sur le versant nord de l'Etna, à une altitude comprise entre 600 et 900 mètres. Cela confère au vin une minéralité précise, une fine tension et en même temps une profondeur aromatique subtile. Avec une production de seulement 60 quintaux par hectare, le rendement est volontairement maintenu bas afin de maximiser la qualité des raisins. Dans le verre, l'Etna Rosato présente une robe rose vif et limpide. Son nez est complexe et évoque les fruits rouges, les zestes d'agrumes, des notes florales et des épices fines. En bouche, la fraîcheur d'un vin blanc s'allie à la structure d'un vin rouge, exactement l'équilibre que Marco de Grazia décrit comme son idéal : un rosé plein d'énergie, de finesse et de profondeur. Sa capacité de garde est particulièrement remarquable : même si ce vin est très agréable à boire dans sa jeunesse, il surprend après quelques années par une complexité rare pour un rosé. Sa polyvalence en cuisine est presque illimitée : il accompagne aussi bien le poisson, la volaille, le minestrone, les pâtes, le prosciutto au melon, le salami et les figues que, de manière plus classique, le pain, les olives et le fromage.

L'Etna Rosato DOC de Massimo Lentsch est un vin rosé de caractère issu du versant nord de l'Etna, qui allie la combinaison fascinante d'un terroir volcanique, de l'altitude alpine et de la fraîcheur maritime. Élaboré à partir de 100 % de Nerello Mascalese, l'un des cépages autochtones les plus nobles de Sicile, ce vin séduit par sa finesse, sa minéralité et sa sensualité. Les vignes poussent dans le célèbre Contrada Feudo di Mezzo, à environ 700 mètres d'altitude, dans la commune de Castiglione di Sicilia. Ici, l'interaction entre les sols volcaniques et sableux, le climat frais d'altitude et le soleil méditerranéen offre des conditions de maturation idéales. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et pressés directement avec douceur. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le rosé mûrit ensuite pendant quatre mois sur lies fines avant d'être affiné pendant au moins deux mois en bouteille. Le résultat est un vin rosé élégant, avec un jeu de couleurs délicat entre un rose clair Chiaretto et une subtile teinte orangée. Le nez révèle des arômes délicats d'orange sanguine, de citronnelle, d'herbes fraîches et de fraises des bois sauvages, qui rappellent à la fois la pureté alpine de l'air de la montagne et la proximité de la mer. En bouche, l'Etna Rosato est frais et vif, avec une minéralité salée prononcée et une structure précise. L'harmonie entre le nez et la bouche est impressionnante, la finale est fraîche et équilibrée. L'Etna Rosato de Sicile n'est pas seulement l'expression d'un terroir exceptionnel, mais aussi un véritable engagement envers la signature du vigneron Massimo Lentsch, qui travaille avec beaucoup de sensibilité et de respect pour la nature et la tradition. L'Etna Rosato DOC est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les poissons grillés, les légumes cuits sur pierre de lave ou les antipasti raffinés. Dégusté seul, il évoque la liberté méditerranéenne et la profondeur volcanique. Si vous recherchez un rosé naturel, plein de caractère et d'origine, vous trouverez dans ce vin un authentique ambassadeur de l'Etna. Un rosé qui séduit non seulement les sens, mais aussi les émotions, avec la puissance du volcan et la légèreté d'une soirée d'été sicilienne.

Au nez, il y a un parfum fort et très fruité de framboises, de cerises acides, de prunes, de pamplemousse rouge et une touche de mangue bien mûre. Juteuse, épicée et crémeuse en bouche, La Rose de Manincor surprend par sa longue finale minérale-fruité, imprégnée de tanins fins.

Lumera est un rosé frais et expressif de Donnafugata, produit dans le sud-ouest de la Sicile. Cette cuvée de Nero d'Avola, Syrah et Nocera associe trois cépages qui développent sous le soleil sicilien un caractère particulièrement fruité et vivant. Il en résulte un rosé moderne à la personnalité méditerranéenne, doté d’une structure harmonieuse et d’une élégance naturelle. Dans le verre, Lumera présente une robe rosée lumineuse. Le bouquet est marqué par la nectarine et la fraise des bois, accompagnées de délicates nuances florales. En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle structure, un fruit juteux et une finale agréablement persistante où les arômes fruités se prolongent avec finesse. La vinification est entièrement orientée vers la fraîcheur et la pureté aromatique. Après la fermentation à température contrôlée, Lumera mûrit au moins deux mois en cuves inox puis environ deux mois supplémentaires en bouteille. L’absence d’un élevage marqué sous bois permet de préserver pleinement le fruit frais et le caractère vivant de ce rosé sicilien. Lumera se déguste parfaitement à l’apéritif et accompagne les entrées méditerranéennes, les fruits de mer, les crustacés, les légumes et les plats légers. Il s’accorde également avec les focaccias savoureuses et les fromages frais. Un rosé sicilien frais de Donnafugata qui associe fruit méditerranéen, délicates notes florales et élégance décontractée.

Fruité, légèrement picotant, parfum floral fin et rafraîchissant.

Rose tendre, plus ou moins intense, brillant, perlage fin et persistant.

Depuis plus de 50 ans, ce Rosato, bien au-delà du Salento, est le vin le plus célèbre de Rosa del Golfo.

Rosa est un rosé exclusif né de la collaboration entre Donnafugata et Dolce&Gabbana. La cuvée associe les cépages siciliens Nerello Mascalese et Nocera et traduit une vision élégante, colorée et méditerranéenne de l’île. La robe est d’un rose pâle lumineux. Le bouquet dévoile le jasmin et les pétales de rose, accompagnés de pêche blanche, de fruits clairs et de délicates notes d’agrumes. En bouche, Rosa est frais, minéral et précis, avec une structure élégante et une finale étonnamment persistante. Les raisins sont vinifiés séparément et avec beaucoup de délicatesse. La fermentation et l’élevage s’effectuent en cuves inox afin de préserver la fraîcheur, les arômes et la couleur délicate du rosé. Un affinage en bouteille complète l’ensemble. Rosa Dolce & Gabbana accompagne les fruits de mer, le poisson cru, les sushis, les entrées méditerranéennes et les plats fins à base de légumes. Un élégant rosé sicilien de Donnafugata marqué par la fraîcheur et la Finesse.

Robe rose brillante. Le nez révèle des notes fruitées de grenade, de cerise sauvage et de pétales de rose. En bouche, il est sec, moyennement corsé et d'une acidité fraîche.

Le Rosato Rocca di Montegrossi, fruit du Sangiovese du Vigneto San Marcellino, est né de la première pression des raisins.

Avec Kylie Minogue Wines, l'icône pop a créé l'une des marques de vin de célébrités les plus prospères d'Europe, établissant ainsi de nouvelles normes dans le domaine des vins mousseux italiens. Les prosecchi aux bulles fines, notamment le Sparkling Rosé 0 % sans alcool et le nouveau Prosecco Brut D.O.C, incarnent une interprétation moderne de la culture gastronomique italienne. En collaboration avec l'entreprise familiale traditionnelle Zonin, originaire de Vénétie, Kylie apporte une élégance pétillante dans les verres, avec style, accessibilité et toujours une touche de glamour. L'accent est mis sur les prosecchi du nord de l'Italie, qui séduisent par leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes délicats. Le très apprécié Prosecco Rosé séduit par ses notes fines de fruits rouges et ses nuances florales et compte parmi les vins mousseux rosés les plus vendus dans le segment haut de gamme. En 2024, le Prosecco Brut D.O.C. est venu compléter la gamme : un vin mousseux clairement structuré, avec un perlage élégant et une finale sèche, idéal comme apéritif raffiné ou pour accompagner des entrées méditerranéennes. Le Sparkling Rosé 0 %, sans alcool, est un produit phare qui capture la vivacité italienne sans alcool : vif, fruité et parfait pour les amateurs soucieux de leur santé. Depuis 2024, la gamme est complétée par le Sparkling Blanc 0 %, qui a été élu meilleure alternative sans alcool aux People's Choice Wine Awards 2025. Cette ligne est dans l'air du temps et apporte une nouvelle fraîcheur au segment des prosecchi italiens sans alcool. Depuis son lancement en 2020, Kylie Minogue Wines a connu un développement fulgurant. Le partenariat avec Zonin a marqué une étape importante. Ce qui a commencé avec un rosé signature est rapidement devenu une success story : plus de 20 millions de bouteilles vendues dans le monde, dont une grande partie de classiques pétillants d'Italie, parlent d'eux-mêmes. Mais Kylie Minogue Wines est plus qu'un projet de célébrité. Chaque vin, y compris ceux provenant d'Italie, est élaboré avec un engagement clair en matière de qualité. La sélection des cuvées est effectuée en étroite collaboration avec des œnologues expérimentés, Kylie Minogue elle-même jouant un rôle déterminant dans l'assemblage final. La signature est indéniable : fruité, élégant, polyvalent et toujours expressif d'une joie de vivre moderne. Que ce soit pour trinquer, offrir ou savourer sans alcool, les prosecchi italiens de Kylie Minogue Wines allient savoir-faire artisanal et rayonnement international. Une déclaration pétillante en faveur de la qualité, du style et du glamour – made in Italy.

Rose saumoné clair. Nez délicat avec des baies rouges, un peu de melon et un parfum de fleurs. En bouche, il est clair, élégant et minéral. Un rosé dans le style du sud de la France.

Le Severina Alta Langa Rosé Extra Brut de Matteo Correggia est bien plus qu'un vin mousseux élégant. C'est un hommage très personnel à ses origines, à sa famille et à ses souvenirs. Les raisins proviennent d'un vignoble situé à Benevello, à environ 650 mètres d'altitude, un amphithéâtre naturel qui offre des conditions idéales pour la maturation des vins de base de l'Alta Langa. L'altitude permet une maturation lente et régulière et préserve la fraîcheur, la clarté aromatique et une acidité vive. Le choix de ce vin est étroitement lié à l'histoire d'Ornella Correggia. Ses parents sont originaires de l'Alta Langa et le paysage de ces collines tranquilles et authentiques est profondément ancré dans sa mémoire. Une enfance passée entre les noisetiers et les vastes champs, des étés pleins de liberté et de simplicité, une Langa pauvre mais honnête qui suscite encore aujourd'hui de vives émotions. Cet attachement à la région se reflète dans chaque détail de ce vin mousseux. Les vendanges sont effectuées à la main à la fin du mois d'août afin de préserver au mieux la fraîcheur et le tonus. Le Pinot Nero domine la cuvée et lui confère structure et finesse, tandis que le Chardonnay apporte élégance et équilibre. Après un pressurage doux, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Au printemps suivant, une seconde fermentation a lieu en bouteille, au cours de laquelle se développe un perlage fin et persistant. Dans le verre, le Severina Alta Langa Rosé Extra Brut présente une robe rose délicate et élégante qui rappelle la peau d'oignon. Le perlage est fin et persistant, la bouche précise et vive. En bouche, la fraîcheur, le fruit fin et la structure claire s'associent pour former un ensemble harmonieux avec une finale longue et sèche. Le nom Severina est un hommage délibéré à la mère de Matteo et symbolise la famille, les origines et la continuité. En même temps, ce vin est l'expression d'une région qui, grâce à des producteurs engagés, peut aujourd'hui montrer son grand potentiel et prendre sa place parmi les grandes régions productrices de vins mousseux en Italie. Un rosé extra brut avec une âme, qui relie le passé et le présent et reflète l'Alta Langa avec sensibilité et respect.

Couleur rose pâle, au nez pamplemousse, framboise, canneberge et un peu de vanille. Minéral en bouche, corsé et puissant. Une harmonie parfaite entre le goût, la fraîcheur et le corps.

L’Askos Susumaniello Rosato de Masseria Li Veli est une interprétation originale en rosé du rare cépage apulien Susumaniello. Les raisins proviennent de vignes âgées de dix à vingt ans implantées dans le Salento sur des sols argileux et sablonneux comportant des éléments calcaires. Le vin associe l’intensité aromatique du cépage à la fraîcheur et à la légèreté d’un Rosato méditerranéen. La robe est d’un rosé clair et lumineux. Le bouquet associe les fruits rouges et la cerise à de fines notes d’agrumes, d’herbes méditerranéennes et de minéraux. En bouche, l’Askos Susumaniello Rosato est juteux et dynamique, avec un fruit précis, une acidité fraîche et une délicate touche saline. La finale reste aromatique, sèche et rafraîchissante. Les raisins sont vendangés à la mi-septembre puis directement travaillés dans le pressoir pendant environ sept heures. Après la fermentation alcoolique à température contrôlée, le vin est élevé exclusivement en cuves inox. L’absence de bois permet de mettre pleinement en valeur la fraîcheur, la pureté du fruit et la dimension minérale du Susumaniello. L’Askos Susumaniello Rosato accompagne les fruits de mer crus, les poissons, les pâtes estivales, les antipasti et les légumes méditerranéens. Un rosé original des Pouilles qui révèle le Susumaniello avec fraîcheur, finesse épicée et une identité méditerranéenne particulièrement distinctive.