Bouquet agréable. Des nuances de roses, de violettes et de baies rouges. Élégant et féminin, richesse persistante en bouche.

Les raisins pour le vin proviennent de plusieurs vignobles situés dans la municipalité de Serralunga. .

Rouge rubis moyen, nez très floral de pétales de rose, de cerises et de prunes. Un vin rond, dense, frais et intense avec une belle minéralité. Une grande acidité et une merveilleuse fraîcheur en bouche. Charmant, long, très minéral et pierreux avec une longue finale.

Un parfum séduisant d'oranges et des notes douces, florales et épicées montent au nez. Des tanins soyeux et des arômes expressifs donnent à ce vin une finesse remarquable.

Obtenu à partir d'une sélection de raisins Nebbiolo cultivés dans les vignobles de la municipalité de Castiglione Falletto dans le village de Mariondino.

Rouge rubis intense, nez prononcé avec une palette aromatique complexe. Bouche dense avec des nuances de goût intenses, une certaine profondeur et des tanins doux. La légère douceur donne au vin un merveilleux équilibre, qui dure longtemps en finale.

Dans la partie basse du vignoble de Bussia, le Barolo Bussia est formé d'argile blanche et de calcaire dissous. Il est entouré des Crus Colonnello, Cicala et Romirasco, qui dans les meilleurs millésimes donnent aussi naissance au Gran Bussia.

Ce Barolo provient de sites sélectionnés autour de La Morra, de vignes âgées de 60 ans et a un potentiel de stockage très élevé.

Riche rouge grenat; belle note fruitée avec des notes boisées et épicées; en bouche, forte et équilibrée, avec une acidité marquée et des tanins nobles.Un grand Barolo avec beaucoup de potentiel.

Cette version du "cru" Boiolo montre une grande profondeur et un excellent équilibre. Il a de la fraîcheur, de la complexité et de la finesse. 

Un Barolo d'origine, de caractère et de taille : le Ginestra "Vigna Sorì Ginestra" de Conterno Fantino fait partie de l'élite de la viticulture piémontaise. Cultivé dans l'un des plus prestigieux vignobles de Monforte d'Alba, ce vin allie un savoir-faire de plusieurs décennies, un artisanat précis et un terroir unique. Un nebbiolo qui enthousiasme par sa profondeur, sa tension et son élégance - fait pour les grands moments et les longues années. Les vignes de ce cru sont enracinées dans la parcelle historique de Sorì Ginestra, un coteau chaud orienté au sud, situé entre 330 et 370 mètres d'altitude. Le sol est marqué par des sédiments marins - blanchâtre, calcaire et sableux - et offre des conditions idéales pour un Barolo complexe et de longue garde. Les vignes les plus anciennes datent de 1971, complétées par des plantations de 1982 et 1998. La culture est proche de la nature, les raisins sont vendangés à la main et traités à maturité optimale. Après la macération en inox à température contrôlée, le vin subit la fermentation malolactique en bois - dont une partie en barriques, environ un tiers neuves, et une autre partie en grand fût. Cet élevage apporte structure et complexité sans masquer le caractère du terroir. Le résultat est un vin d'une expressivité remarquable, qui jette un pont entre la tradition et le style moderne. Dans le verre, la robe est d'un rouge rubis moyen brillant. Le bouquet est profond et riche en nuances : cerises noires mûres, herbes alpines séchées, un soupçon de menthe, des épices sombres et de discrètes notes grillées. En bouche, un corps puissant se déploie avec un fruit juteux, une structure tannique présente mais parfaitement intégrée et une veine fraîche et minérale. La finale est longue, épicée et précise - avec une fine note poivrée et une élégance florale. Ce Barolo n'est pas un représentant bruyant de son genre, mais un vin avec une tension interne et un équilibre bourguignon. Il impressionne par sa profondeur et sa clarté, tout en possédant force et transparence. Un grand vin avec un long potentiel de vieillissement qui reflète de manière impressionnante le terroir de Monforte d'Alba.

Rouge rubis intense, tendant vers le grenat. Éthéré, avec des notes distinctes de violette, de confiture de mûres, de réglisse et de clou de girofle. Sec et corsé, avec des tanins soyeux et une fine finale de baies et de chocolat.

Le Barolo Perno de Ca' di Press montre à quel point le Nebbiolo de Monforte d'Alba peut être délicat lorsqu'il provient de parcelles au caractère affirmé et qu'il est vinifié avec le plus grand soin. Les raisins poussent dans le hameau de Perno, une partie traditionnelle de Monforte, dont l'orientation sud-est et les sols calcaires garantissent tension, maturité et précision aromatique. Depuis le millésime 2020, le vin porte officiellement l'appellation d'origine géographique Perno, soulignant ainsi son caractère de cru clairement défini. La vinification suit une approche naturelle. La fermentation démarre spontanément, sans levures sélectionnées, ce qui permet au terroir d'exprimer pleinement ses particularités. Après un égrappage doux, les baies macèrent environ trois semaines dans des cuves en acier avant que le Barolo ne mûrisse pendant 20 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. L'élevage lui confère structure et calme, sans masquer son cœur délicat. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage, ce qui préserve pleinement son énergie et sa profondeur. La production reste volontairement faible, avec un peu plus de 4300 bouteilles. Son bouquet révèle une palette complexe de fleurs séchées, de menthol, de réglisse et de baies rouges. À l'aération, des notes de cerise mûre et de prune apparaissent, accompagnées de tabac et de subtiles touches épicées. En bouche, le Perno est à la fois chaleureux et étonnamment élégant, porté par des tanins mûrs et serrés et une fraîcheur juteuse et vivante. Son équilibre lui confère une finale longue et persistante et fait de ce vin un ambassadeur expressif de son cru. En cuisine, le Barolo Perno s'harmonise à merveille avec les plats corsés. Il accompagne idéalement les viandes braisées, le gibier, les fromages affinés ou les ragùs savoureux, et se marie même naturellement avec les créations chocolatées aromatiques. Les raisins utilisés pour le Barolo proviennent de parcelles situées dans le hameau de Perno, dans la commune de Monforte d'Alba. La fermentation alcoolique se fait spontanément sans ajout de levures de culture. Après une macération d'une vingtaine de jours en cuve d'acier, le vin est élevé pendant 20 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ensuite, le vin est mis en bouteille sans filtration et sans collage. Produit pour la première fois avec le millésime 2018, ce Barolo possède un fruit délicat, très clair et précis, avec des arômes de fleurs séchées, de réglisse, de menthol et de baies rouges. En bouche, il est très élégant avec des tanins mûrs et une fraîcheur juteuse. Un peu plus de 4 300 bouteilles ont été produites.

Bouquet riche avec des épices à base de plantes, des notes de chocolat, de réglisse et de tabac. Un Barolo acidulé et puissant d'une bonne complexité.

Le Barolo Comune di La Morra d’Andrea Oberto est issu de raisins Nebbiolo provenant de plusieurs vignobles de la commune de La Morra. Contrairement aux Barolo de crus du domaine, cette cuvée réunit différentes parcelles pour exprimer une origine communale. Les vignes bénéficient d’une exposition sud-est et de sols argilo-calcaires. Elles sont conduites en Guyot traditionnel, avec un éclaircissage des grappes destiné à maîtriser les rendements. L’élevage se déroule ensuite dans des fûts de chêne et des barriques.Sa robe grenat conserve une belle vivacité. Le bouquet associe des arômes fruités à des nuances de goudron, de cuir tanné et de graphite, relevées par le producteur dans sa description de cette cuvée. Ces notes plus profondes peuvent évoluer avec le vieillissement. En bouche, le vin se distingue par sa complexité, ses tanins fins et une fraîcheur qui accompagne le fruit sans masquer sa structure. La finale persistante prolonge cette impression d’équilibre. Un Barolo au caractère classique, particulièrement adapté aux viandes rôties, au gibier, aux préparations à la truffe et aux fromages affinés.

Le Barolo Bricco Boschis est intimement lié à une colline de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe. Depuis 1928, la famille Cavallotto cultive ce vignoble dont les raisins de Nebbiolo proviennent des parcelles Colle Sud-Ovest, Punta Marcello et San Giuseppe. Situées entre 335 et 350 mètres d’altitude, les vignes bénéficient de différentes expositions au sud, au sud-est et au sud-ouest. Les marnes calcaires traversées de couches sableuses contribuent à l’identité de ce Barolo, où la puissance rencontre l’élégance. Dans les vignes, le travail reste profondément attaché au savoir-faire humain. Alfio et Giuseppe Cavallotto, tous deux œnologues, suivent personnellement la conduite du vignoble, où les travaux saisonniers sont réalisés à la main. Les herbes spontanées qui poussent entre les rangs, une fois fauchées, favorisent la formation d’humus et protègent les sols contre l’érosion. À la cave, le Nebbiolo fermente avec ses levures indigènes et bénéficie d’une longue macération au contact des peaux. Il poursuit ensuite son évolution pendant plusieurs années dans de grands foudres de chêne de Slavonie. Le Bricco Boschis séduit par son bouquet intense et complexe, sa belle structure et ses tanins mûrs et souples. Il associe profondeur et finesse tout en conservant un remarquable potentiel de garde. À table, il accompagne aussi bien un vitello tonnato que des viandes rouges savoureuses ou des fromages affinés. Un Barolo profondément enraciné dans son terroir et dans l’histoire de la famille Cavallotto.

Le nez captive avec des notes de fruits mûrs, de réglisse et de bois. Un plaisir flatteur et durable.

Rocche dell’Annunziata est l’un des crus délimités de La Morra, dans la région du Barolo. Andrea Oberto y cultive une parcelle de Nebbiolo exposée au sud-est, sur un sol sableux. Les raisins de ce vignoble sont destinés à une cuvée de Barolo qui porte le nom de son lieu d’origine. Les vignes sont conduites en Guyot traditionnel, avec un éclaircissage des grappes pour réguler les rendements. L’élevage s’effectue ensuite dans des fûts de chêne et des barriques.Le Barolo Rocche dell’Annunziata se distingue par sa robe rubis profonde aux légers reflets orangés. Son bouquet associe des notes florales et épicées à des nuances grillées apportées par le chêne. L’ensemble compose une expression aromatique complexe et élégante. En bouche, le vin développe une structure puissante, marquée par des tanins particulièrement présents. Le producteur souligne d’ailleurs leur intensité inhabituelle pour ce cru. Cette vigueur n’empêche pas le vin de conserver un bel équilibre entre puissance et finesse. Sa concentration et sa profondeur donnent à cette cuvée une personnalité singulière, liée à son vignoble d’origine. Elle accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages bleus au caractère affirmé.

Barolo puissant, dense et corsé, aux arômes intenses de cerises noires, de prunes, de lavande et de fer. La bouche est bien structurée, avec des tanins puissants. Très bon potentiel de vieillissement.

Ce Barolo Brunate fait preuve d'une grande pureté, d'élégance et de profondeur.