MAURO MOLINO Barolo Gallinotto
68.00 CHF
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| Producteur: | Mauro Molino |
|---|---|
| Alcool: | 14.5 % |
| Millésime: | 2021 |
| Maturité: | prêt à boire + 5-8 ans |
| Classification: | DOCG |
| Région: | Piémont |
| Cépage: | Nebbiolo |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Appellation: | Barolo |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 18° C |
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
Le domaine produit ses vins à Annunziata di La Morra dans le respect des traditions. La superficie totale cultivée est de 12 hectares, dont environ 50 % sont consacrés au Nebbiolo pour Barolo ; le reste est consacré à la production de Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba et à une petite production de Roero Arneis. Beaucoup de choses ont changé depuis le début : avec divers événements importants et significatifs, cette merveilleuse aventure de passion et de dévouement pour le métier de vigneron s'est poursuivie.
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Arômes de pétales de rose, de thé vert et de fraise. Corps moyen, tannins très fins et finale complexe. Quel Barolo à ce prix !
Violet intense, fruité, rappelant les baies sauvages. Sapide, authentique et pas compliqué. Convient comme compagnon de repas.
Bouquet très fruité avec des fraises et des framboises, légères notes herbacées, très parfumé. Frais, fruité et juteux, avec une bonne structure.
Caractère floral, fruits secs, merveilleusement équilibré.
Bouquet riche avec des épices à base de plantes, des notes de chocolat, de réglisse et de tabac. Un Barolo acidulé et puissant d'une bonne complexité.
Bouquet agréable. Des nuances de roses, de violettes et de baies rouges. Élégant et féminin, richesse persistante en bouche.
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