Floramundi - DONNAFUGATA
22.00 CHF
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| Producteur: | Donnafugata |
|---|---|
| Alcool: | 13.5 % |
| Millésime: | 2023 |
| Maturité: | prêt à boire + 3-5 ans |
| Classification: | DOCG |
| Région: | Sicile |
| Cépage: | Frappato , Nero d'Avola |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 16° C |
Floramundi est l’interprétation par Donnafugata du Cerasuolo di Vittoria DOCG, l’une des appellations majeures du sud-est de la Sicile. Le vin associe Nero d’Avola et Frappato, réunissant ainsi la structure et le fruit plus sombre du premier avec le caractère parfumé et léger du second.
Le nez révèle des fruits rouges comme la cerise, la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et délicatement épicées. En bouche, Floramundi est frais, juteux et harmonieux, avec des tanins souples et une finale agréablement épicée.
Les deux cépages sont vinifiés avec délicatesse et fermentent à température contrôlée en cuves inox. L’élevage se déroule principalement en cuve puis en bouteille afin de préserver la fraîcheur et la précision aromatique.
Floramundi accompagne parfaitement les pâtes à la sauce tomate, les pizzas, les aubergines, les viandes grillées et le thon. Un élégant Cerasuolo di Vittoria de Donnafugata qui exprime le côté accessible et authentique des vins rouges siciliens.
Il a la couleur cerasa ("cerise" en sicilien) brillant, avec un bouquet ample et parfumé avec des notes intenses de fruits rouges (framboise, fraise et groseille) et de fleurs roses, combinées avec des notes épicées distinctes de poivre noir. Le goût est frais, fort et rond grâce aux tanins doux et à la persistance agréable. Un vin rouge raffiné au poids aromatique et séduisant.
Au milieu du 19ème siècle, la famille Rallo commença la viticulture en Sicile. En 1983, Gabriella et Giacomo Rallo fondent la cave Donnafugata à Marsala, dont le nom fait référence au caractère inédit de la reine fuyant "Il Gattopardo" de Tomasi di Lampedusa. L'affinité avec l'art de Gabriella Rallo se manifeste également dans la création des étiquettes, qui ont été conçues par des artistes. Vigna di Gabri fut le premier vin de la jeune Azienda en 1987. Leur fille Josè et leur fils Antonio rejoignent l'entreprise familiale en 1990. Au fil des ans, l'entreprise s'est développée et a acquis des vignobles et des installations de production dans les régions de Pantelleria, Contessa Entellina, Etna et Vittoria. Une étape importante pour Donnafugata est le "Mille e una Notte", le vin de première qualité du domaine, issu principalement du cépage sicilien classique Nero d'Avola, qui a été produit pour la première fois en 1995. Le vin a été conçu avec Giacomo Tachis, le plus célèbre œnologue italien et père du légendaire Sassicaia. Aujourd'hui, sur près de 400 hectares de terre, répartis sur 4 fermes, une vingtaine de cépages autochtones siciliens et internationaux sont cultivés. Donnafugata produit des vins siciliens modernes qui respectent la tradition tout en innovant. Le Frappato de Vittoria, le Zibibibbo de Pantelleria ou le Nero d'Avola de Contessa Entellina représentent la tradition. Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay ou Tannat l'innovation. La cave travaille écologiquement selon les directives de "Good Agriculture Practice, GAP" avec un accent particulier sur la consommation d'énergie et l'empreinte CO2.
