Vigna di Gabri - DONNAFUGATA
22.50 CHF
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| Producteur: | Donnafugata |
|---|---|
| Alcool: | 13 % |
| Millésime: | 2024 |
| Maturité: | prêt à boire + 5-8 ans |
| Classification: | DOC |
| Région: | Sicile |
| Cépage: | Ansonica |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 9-11° C |
Vigna di Gabri est l’un des vins blancs historiques de Donnafugata et rend hommage à Gabriella Rallo, fondatrice du domaine. L’Ansonica, également connue sous le nom d’Inzolia, constitue le cœur de la cuvée et est complétée par d’autres cépages. Ce vin révèle le potentiel élégant et évolutif des blancs du sud-ouest de la Sicile.
Le bouquet associe fruits jaunes et blancs, notes florales et fines herbes méditerranéennes. En bouche, Vigna di Gabri est à la fois frais et structuré, avec une agréable minéralité et une finale longue et équilibrée.
La vinification se déroule à température contrôlée. L’élevage associe principalement l’acier à une utilisation mesurée du bois, qui reste volontairement discrète. Un affinage supplémentaire en bouteille apporte harmonie et complexité.
Vigna di Gabri accompagne les poissons grillés ou cuits au four, les crustacés, les pâtes aux fruits de mer et les viandes blanches. Un élégant vin blanc sicilien de Donnafugata qui associe structure, finesse méditerranéenne et potentiel d’évolution.
Au milieu du 19ème siècle, la famille Rallo commença la viticulture en Sicile. En 1983, Gabriella et Giacomo Rallo fondent la cave Donnafugata à Marsala, dont le nom fait référence au caractère inédit de la reine fuyant "Il Gattopardo" de Tomasi di Lampedusa. L'affinité avec l'art de Gabriella Rallo se manifeste également dans la création des étiquettes, qui ont été conçues par des artistes. Vigna di Gabri fut le premier vin de la jeune Azienda en 1987. Leur fille Josè et leur fils Antonio rejoignent l'entreprise familiale en 1990. Au fil des ans, l'entreprise s'est développée et a acquis des vignobles et des installations de production dans les régions de Pantelleria, Contessa Entellina, Etna et Vittoria. Une étape importante pour Donnafugata est le "Mille e una Notte", le vin de première qualité du domaine, issu principalement du cépage sicilien classique Nero d'Avola, qui a été produit pour la première fois en 1995. Le vin a été conçu avec Giacomo Tachis, le plus célèbre œnologue italien et père du légendaire Sassicaia. Aujourd'hui, sur près de 400 hectares de terre, répartis sur 4 fermes, une vingtaine de cépages autochtones siciliens et internationaux sont cultivés. Donnafugata produit des vins siciliens modernes qui respectent la tradition tout en innovant. Le Frappato de Vittoria, le Zibibibbo de Pantelleria ou le Nero d'Avola de Contessa Entellina représentent la tradition. Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay ou Tannat l'innovation. La cave travaille écologiquement selon les directives de "Good Agriculture Practice, GAP" avec un accent particulier sur la consommation d'énergie et l'empreinte CO2.
